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    Abricots au sirop

    Abricots au sirop 

    Abricots au sirop

     
    • Couverts : 10 pers
    • Temps : Préparation : 15min  / Cuisson : 30min 
    • Difficulté : Moyen
    • Calories : 437 par personne
    • Origine : Europe, France

    Ingrédients

    • 1 kg d'abricots bien mûrs
    • 1 kg de sucre cristallisé
    • 1 litre d'eau» Cuisinez cette recette avec les meilleurs ingrédients 

    Recette

    Préparez le sirop en portant au frémissement l'eau et le sucre. Laissez-le un peu réduire puis tièdir.

    Nettoyez les abricots sans les passer sous l'eau. Dénoyautez-les en les séparant en deux.

    Versez délicatement les abricots dans de grands bocaux fermant avec un couvercle et un joint caoutchouc. Recouvrez-les de sirop. Les fruits au sirop se conservent 3 à 4 mois dans un endroit sec et frais. Pour une conservation de 6 à 12 mois, vous devez les stériliser une fois les bocaux fermés.

    ATTENTION : cette opération est très délicate. C'est l'appertisation. Dans un autocuiseur, mettez vos bocaux entourés par un linge sans qu'ils ne se touchent et sans qu'ils ne touchent le fond ou une paroi. Remplissez d'eau à hauteur des fruits. Fermez et laissez bouillir 30 minutes environ. Laissez refroidir avant de les sortir et de les stocker dans un endroit frais et sec.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 22 Avril 2014 à 13:58

    J'aime beaucoup les fruits au sirop, je note la recette pour cet été quand ils seront mûrs ! bon début de semaine Martine gros bisous

    Rpzy

    2
    Mardi 22 Avril 2014 à 14:38

    Bonjour Martine,

    Je fais surtout la confiture d'abricots, la préférée de Philippe.

    Comment va ta belle mère ?

    Bon mardi

    Bisous

    3
    Mardi 22 Avril 2014 à 14:57

    salam bonjour Martine

    jspr que ta belle mère ira mieux

    mes amitiés aux parents

    et bonne journée de mardi

    Sourour

    4
    Mardi 22 Avril 2014 à 15:00

    Bonjour Martine, faire ses propres conserves de fruits au sirop ou servir une salade de fruits frais avec un délicieux sirop de sucre un vrai délice ! C'est un excellent moyen de déguster des fruits toute l'année. J'aime bien les salades de fruits colorées. Merci pour cette bonne recette et bonne journée.

     

     

    5
    Mardi 22 Avril 2014 à 15:04

    pendant deux ans et à cause de l'humidité,notre abricotier ne nous a pas laissé de fruits donc espérons que cette année ce soit une bonne saison pour la cueillette

    6
    Mardi 22 Avril 2014 à 16:03

    de bons fruits bon mardi bisous

    7
    Mardi 22 Avril 2014 à 16:30

    bon courage pour ta belle mere
    le soleil est bien là, juste avec un peu de vent
    nous avons eu un très beau week end de pâques, pour vous aussi j'espère
    bonne journée de mardi

    8
    Mardi 22 Avril 2014 à 17:05

    coucou

    bonne soirée

    bisoussss

    9
    Mardi 22 Avril 2014 à 17:27

    un délice ma douce

    très bon choix pour cette semaine

    gros bisous

    10
    Mardi 22 Avril 2014 à 18:29

    Bonsoir Martine,

     

    Comme on dit, j'ai eu fait des fruits au sirop et même des confitures, mais j'en fais plus et pourtant que c'était bon, pas besoin de recette, je faisais au pif mais en ménageant le sucre.

    Je faisais surtout des confitures de figues et au sirop hélas depuis que je me suis laissé tomber un pot de confiture brûlant sur le bras gauche, j'ai complètement cessé cette activité. (brûlé au troisième degré par endroits, j'en ai encore des traces)

    J'ai constaté à ton commentaire que tu vas passer une période bien chargée surtout à cause de ta belle mère qui se trouve à nouveau hospitalisée, faut pas vieillir ma pauvre dame.

    Pour Pâques je n'ai rien fait de particulier, toute ma famille est bien loin et c'est très bien comme çà, pas de cuisine et de vaisselle à faire, le bonheur en somme.

    Question météo, nous étions dans le brouillard ce matin puis le soleil a daigné se montrer en début d'aprèm' mais ça n'a pas duré, actuellement le ciel est nuageux.

    Demain nous devrions avoir un ciel mitigé, mi figue, mi raisin comme disaient nos anciens.

    Je te souhaite, ainsi qu'à Pat. une très bonne fin de soirée et une agréable semaine.

    Grosses bises des Landes.

    Jacques.

     

    11
    Mardi 22 Avril 2014 à 18:33

    Bonjour Martine

    J'espère que ça ira pour ta belle mère

    Je  ne suis pas fruits du tout , les arbres fruitiers sont tous en fleurs et quand les fruits sont là je donne tout car étant diabétiques tous les 2 on n'a pas trop le droit à part les pommes

    Je te souhaite une bonne fin de journée en espérant que tu as passé de bonnes fêtes de Pâques

    Bisous à vous 2

    12
    Mercredi 23 Avril 2014 à 04:14

    Bonjour  MARTINE

    déjà le milieu de semaine

    avec un temps mi figue mi raisin

    avec des hauts le soleil

    et des bas grisaille et légère pluie

    en espérant du nord au sud

    comme de l’ouest a l’est

    un bon mercredi ensoleillé

    Amitiés – Bisous

       56MELDIX77      le Briard     Breton    

    «  Un ami, c'est comme un phare marin ...

    il nous aidera toujours

     a trouver le bon chemin. »

    13
    Mercredi 23 Avril 2014 à 06:07

    Bonjour,

    j'espère que ces quelques jours où tu étais absente se sont bien passés, moi j'ai poursuivi mon jardinage, ç avance et heureusement car c'était une vraie jungle

    Aujourd'hui il faut que je sorte pour faire diverses courses

    Je vous souhaite une agréable journée

    Amicalement (J-Claude)

    14
    Mercredi 23 Avril 2014 à 07:52

    bonjour martine
    j'en stérilise  ,mais c'est long
    Le ciel est nuageux ce matin ,certainement de la pluie en cours de journée
    je te souhaite de passer  une bonne journée
    gros bisous

    15
    Mercredi 23 Avril 2014 à 08:42

    Bonjour, Martine

    Merci !
    Je te souhaite un bon mercredi.
    Bisoux X 2

    16
    Mercredi 23 Avril 2014 à 08:42

    Bonjour Martine .

    Ce matin , il fait beau et nous allons passer la journée au bord de l'eau .

    J'espère que tout va bien pour ta belle Maman et je te souhaite une bonne journée avec un bisou de nous deux .

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    17
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:00

    Bonjour Martine,


    Ma grand mère en faisait, tout comme ma mère et ensuite les bocaux étaient stockés à la cave.


    Dany est rentrée de la cure.


    Bon mercredi


    Bisous

    18
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:15

    Bonjour Martine, Ici, ce matin on est un peu dans la brume mais le temps va changer j'espère, cependant les températures restent fraîches...d'ici midi on verra ?.

    Gros Bisous

     

    corbeille de fleurs

    19
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:18

    coucou

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     bon mercredi

    bisoussssssssss

    20
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:39
    et les bonnes tartes ensuite en hiver; belle journée malgré la pluie, Martine; bisous**
    21
    Mercredi 23 Avril 2014 à 10:03

    rien de trop grave j'espere pour ta belle mere

    donne nous de tes nouvelles

    car n'oubli pas qu'il faut te reposer aussi

    bisou

    22
    Mercredi 23 Avril 2014 à 10:05
    ce matin le temps est tout gris, comme le ciel, ça se gate bonne journée de mercredi
    23
    Mercredi 23 Avril 2014 à 11:17

    bonjour

    un petit coucou rapide avec un temps couvert ,je te souhaite une bonne journée

    amitiés marc

    24
    Mercredi 23 Avril 2014 à 11:51

    salut

    c'est pas encore le moment des abricots mais j'aime bien en confiture

    bonne journée

    25
    Mercredi 23 Avril 2014 à 12:21

    bonjour colnem

    je ne résiste pas aux abricots,oups dans la bouche avant la conserve

    il pleut

    bon mercredi

    bisous

    26
    Mercredi 23 Avril 2014 à 12:27

    salam bonjour mon amie

    je souhaite meilleure santé à ta belle mère

    amitiés à tes parents

    image001

     

    27
    Mercredi 23 Avril 2014 à 16:45

    un peu dans mon ptit punch

    pourquoi pas miammm

    Bonne fin de journée
    ti bo du mercredi

    28
    Mercredi 23 Avril 2014 à 17:11

    Bonjour Martine

    Il n'y a pas longtemps que mon diabète a été découvert et je suis plus en hypo qu'au dessus, ça va j'arrive à sentir l’hypoglycémie arriver aussi je prends 1 ou 2 tartines et ça se passe

    On a un super beau temps

    Je te souhaite un bel après midi bisous à vous 2

    29
    Mercredi 23 Avril 2014 à 18:23

    Bonsoir Martine,

     

    Effectivement j'ai eu un problème avec un type sans blog qui me demandait de mettre son pseudo sur une image que j'ai trouvé comme tu as pu le voir dans une vidéo Youtube.

    Tout le monde sait que dans les nombreuses images d'une vidéo il ne peut y avoir une protection par Copyright sur chacune.

    J'ai essayé d'effacer mon pseudo que j'avais collé sur cette image mais ça m'a été impossible avec mes logiciels de graphisme.

    Du coup j'ai tout supprimé et j'ai bloqué ce Le photographe en le bannissant de mon blog.

    A part ça, j'ai récupéré toutes mes créations que j'ai retrouvées dans Facebook à cette page :

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100000510669798&sk=photos

    J'y ai passé une bonne partie de l'aprèm' après avoir fait une bonne sieste réparatrice.

    Je te souhaite une excellente fin de soirée.

    Gros bisous landais, @bientôt.

    Jacques

    30
    Mercredi 23 Avril 2014 à 20:38

    bonne soirée  bizzz

    31
    Mercredi 23 Avril 2014 à 22:39

    salut

    j'aime bien tous les fruits même au sirop

    bonne journée

    32
    Mercredi 23 Avril 2014 à 23:00

    Mes fruits, moi, je les mets au congélateur. Je fais surtout des tartes après. Bises. FRANCOISE

    33
    Jeudi 24 Avril 2014 à 01:25

    Excellent jeudi, Martine

    Bisous**

    34
    Jeudi 24 Avril 2014 à 04:18

    Bonjour MARTINE

    après la pluie d'hier

    qu'espérer,

    sinon un mieux pour ce jeudi

    prompt rétablissement a la maman

     

    Amitiés – Bisous

       56MELDIX77      le Briard     Breton    

    «  Un ami, rien qu'un ami,

     

     c'est aussi précieux qu'une vie. »

    35
    Jeudi 24 Avril 2014 à 08:02

    Bonjour,

    ici pas trop de pluie encore, alors je peux poursuivre mes travaux de jardinage dans ma jungle... Mas pour aujourd'hui c'est du mauvis temps ui est annoncé alors sans doute que c'est à l'interieur que je vais travailler

    Je te souhaite une agréable journée

    Amicalement (J-Claude)

    36
    Jeudi 24 Avril 2014 à 08:47

    BONJOUR MARTINE

    je passe te dire que je serai sur mon blog a partir de demain je rentre chez moi demain 

    j'attends ton coup de fil pour les dates

    BONNE JOURNEE

    GROS BISOUS COLNEM BISOUS A PATRICK

    DANY HERVE   ET DELHIA

    CARESSES A PRISCA

    http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/0068d1d7.gif

    37
    Jeudi 24 Avril 2014 à 09:03

    Bonjour Martine .

    J'espère que tu vas bien .

    Avec un beau ciel tout bleu , je te souhaite un bon Jeudi .

     Bisous de nous deux .

    d31aa45a

    38
    Jeudi 24 Avril 2014 à 09:05

    Bonne journée, content de revenir sur ce blog, Pascal.

    39
    Jeudi 24 Avril 2014 à 09:11

    Bonjour, Martine
    Je te souhaite un bon jeudi.
    Bisoux x 2

    40
    Jeudi 24 Avril 2014 à 09:36

    Bonjour Martine,


    Ça donne envie de manger des abricots, pour le moment ce sont les fraises qui sont à l'honneur.


    Bon jeudi


    Bisous

    41
    Jeudi 24 Avril 2014 à 09:46

    miam,miAm...

    bisous tous trois

    42
    Jeudi 24 Avril 2014 à 10:06

    ce matin ça à l'air mieux qu'hier, il y a du soleil,mais un ciel voilé
    bonne journée de jeudi

    43
    Jeudi 24 Avril 2014 à 10:07

    coucou

    bonne journée

    bisousssss

    44
    Jeudi 24 Avril 2014 à 10:07

    Bonjour Martine

    Ici c'est soleil mais sans chaleur pour le moment

    Je te souhaite une agréable journée

    Bisous à vous 2

    45
    Samedi 26 Avril 2014 à 12:21

    en Bretagne, pluie, vent violent, orage, u temps à rester à la maison;


    belle journée, Martine


    bisous**

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