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Abricots au sirop
Ingrédients
- 1 kg d'abricots bien mûrs
- 1 kg de sucre cristallisé
- 1 litre d'eau» Cuisinez cette recette avec les meilleurs ingrédients
Recette
Préparez le sirop en portant au frémissement l'eau et le sucre. Laissez-le un peu réduire puis tièdir.
Nettoyez les abricots sans les passer sous l'eau. Dénoyautez-les en les séparant en deux.
Versez délicatement les abricots dans de grands bocaux fermant avec un couvercle et un joint caoutchouc. Recouvrez-les de sirop. Les fruits au sirop se conservent 3 à 4 mois dans un endroit sec et frais. Pour une conservation de 6 à 12 mois, vous devez les stériliser une fois les bocaux fermés.
ATTENTION : cette opération est très délicate. C'est l'appertisation. Dans un autocuiseur, mettez vos bocaux entourés par un linge sans qu'ils ne se touchent et sans qu'ils ne touchent le fond ou une paroi. Remplissez d'eau à hauteur des fruits. Fermez et laissez bouillir 30 minutes environ. Laissez refroidir avant de les sortir et de les stocker dans un endroit frais et sec.
Tags : recette, notez, abricot, sirop, sans
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Commentaires
Bonjour Martine,
Je fais surtout la confiture d'abricots, la préférée de Philippe.
Comment va ta belle mère ?
Bon mardi
Bisous
salam bonjour Martine
jspr que ta belle mère ira mieux
mes amitiés aux parents
et bonne journée de mardi
Sourour
Bonjour Martine, faire ses propres conserves de fruits au sirop ou servir une salade de fruits frais avec un délicieux sirop de sucre un vrai délice ! C'est un excellent moyen de déguster des fruits toute l'année. J'aime bien les salades de fruits colorées. Merci pour cette bonne recette et bonne journée.
pendant deux ans et à cause de l'humidité,notre abricotier ne nous a pas laissé de fruits donc espérons que cette année ce soit une bonne saison pour la cueillette
bon courage pour ta belle mere
le soleil est bien là, juste avec un peu de vent
nous avons eu un très beau week end de pâques, pour vous aussi j'espère
bonne journée de mardiBonsoir Martine,
Comme on dit, j'ai eu fait des fruits au sirop et même des confitures, mais j'en fais plus et pourtant que c'était bon, pas besoin de recette, je faisais au pif mais en ménageant le sucre.
Je faisais surtout des confitures de figues et au sirop hélas depuis que je me suis laissé tomber un pot de confiture brûlant sur le bras gauche, j'ai complètement cessé cette activité. (brûlé au troisième degré par endroits, j'en ai encore des traces)
J'ai constaté à ton commentaire que tu vas passer une période bien chargée surtout à cause de ta belle mère qui se trouve à nouveau hospitalisée, faut pas vieillir ma pauvre dame.
Pour Pâques je n'ai rien fait de particulier, toute ma famille est bien loin et c'est très bien comme çà, pas de cuisine et de vaisselle à faire, le bonheur en somme.
Question météo, nous étions dans le brouillard ce matin puis le soleil a daigné se montrer en début d'aprèm' mais ça n'a pas duré, actuellement le ciel est nuageux.
Demain nous devrions avoir un ciel mitigé, mi figue, mi raisin comme disaient nos anciens.
Je te souhaite, ainsi qu'à Pat. une très bonne fin de soirée et une agréable semaine.
Grosses bises des Landes.
Jacques.
Bonjour Martine
J'espère que ça ira pour ta belle mère
Je ne suis pas fruits du tout , les arbres fruitiers sont tous en fleurs et quand les fruits sont là je donne tout car étant diabétiques tous les 2 on n'a pas trop le droit à part les pommes
Je te souhaite une bonne fin de journée en espérant que tu as passé de bonnes fêtes de Pâques
Bisous à vous 2
Bonjour MARTINE
déjà le milieu de semaine
avec un temps mi figue mi raisin
avec des hauts le soleil
et des bas grisaille et légère pluie
en espérant du nord au sud
comme de l’ouest a l’est
un bon mercredi ensoleillé
Amitiés – Bisous
56MELDIX77 le Briard Breton
« Un ami, c'est comme un phare marin ...
il nous aidera toujours
a trouver le bon chemin. »
Bonjour,
j'espère que ces quelques jours où tu étais absente se sont bien passés, moi j'ai poursuivi mon jardinage, ç avance et heureusement car c'était une vraie jungle
Aujourd'hui il faut que je sorte pour faire diverses courses
Je vous souhaite une agréable journée
Amicalement (J-Claude)
bonjour martine
j'en stérilise ,mais c'est long
Le ciel est nuageux ce matin ,certainement de la pluie en cours de journée
je te souhaite de passer une bonne journée
gros bisousBonjour Martine .
Ce matin , il fait beau et nous allons passer la journée au bord de l'eau .
J'espère que tout va bien pour ta belle Maman et je te souhaite une bonne journée avec un bisou de nous deux .
Bonjour Martine,
Ma grand mère en faisait, tout comme ma mère et ensuite les bocaux étaient stockés à la cave.
Dany est rentrée de la cure.
Bon mercredi
Bisous
Bonjour Martine, Ici, ce matin on est un peu dans la brume mais le temps va changer j'espère, cependant les températures restent fraîches...d'ici midi on verra ?.
Gros Bisous
rien de trop grave j'espere pour ta belle mere
donne nous de tes nouvelles
car n'oubli pas qu'il faut te reposer aussi
bisou
bonjour
un petit coucou rapide avec un temps couvert ,je te souhaite une bonne journée
amitiés marc
bonjour colnem
je ne résiste pas aux abricots,oups dans la bouche avant la conserve
il pleut
bon mercredi
bisous
Bonjour Martine
Il n'y a pas longtemps que mon diabète a été découvert et je suis plus en hypo qu'au dessus, ça va j'arrive à sentir l’hypoglycémie arriver aussi je prends 1 ou 2 tartines et ça se passe
On a un super beau temps
Je te souhaite un bel après midi bisous à vous 2
Bonsoir Martine,
Effectivement j'ai eu un problème avec un type sans blog qui me demandait de mettre son pseudo sur une image que j'ai trouvé comme tu as pu le voir dans une vidéo Youtube.
Tout le monde sait que dans les nombreuses images d'une vidéo il ne peut y avoir une protection par Copyright sur chacune.
J'ai essayé d'effacer mon pseudo que j'avais collé sur cette image mais ça m'a été impossible avec mes logiciels de graphisme.
Du coup j'ai tout supprimé et j'ai bloqué ce Le photographe en le bannissant de mon blog.
A part ça, j'ai récupéré toutes mes créations que j'ai retrouvées dans Facebook à cette page :
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000510669798&sk=photos
J'y ai passé une bonne partie de l'aprèm' après avoir fait une bonne sieste réparatrice.
Je te souhaite une excellente fin de soirée.
Gros bisous landais, @bientôt.
Jacques
Mes fruits, moi, je les mets au congélateur. Je fais surtout des tartes après. Bises. FRANCOISE
Bonjour MARTINE
après la pluie d'hier
qu'espérer,
sinon un mieux pour ce jeudi
prompt rétablissement a la maman
Amitiés – Bisous
56MELDIX77 le Briard Breton
« Un ami, rien qu'un ami,
c'est aussi précieux qu'une vie. »
Bonjour,
ici pas trop de pluie encore, alors je peux poursuivre mes travaux de jardinage dans ma jungle... Mas pour aujourd'hui c'est du mauvis temps ui est annoncé alors sans doute que c'est à l'interieur que je vais travailler
Je te souhaite une agréable journée
Amicalement (J-Claude)
BONJOUR MARTINE
je passe te dire que je serai sur mon blog a partir de demain je rentre chez moi demain
j'attends ton coup de fil pour les dates
BONNE JOURNEE
GROS BISOUS COLNEM BISOUS A PATRICK
DANY HERVE ET DELHIA
CARESSES A PRISCA
Bonjour Martine .
J'espère que tu vas bien .
Avec un beau ciel tout bleu , je te souhaite un bon Jeudi .
Bisous de nous deux .
Bonjour Martine,
Ça donne envie de manger des abricots, pour le moment ce sont les fraises qui sont à l'honneur.
Bon jeudi
Bisous
ce matin ça à l'air mieux qu'hier, il y a du soleil,mais un ciel voilé
bonne journée de jeudiBonjour Martine
Ici c'est soleil mais sans chaleur pour le moment
Je te souhaite une agréable journée
Bisous à vous 2
en Bretagne, pluie, vent violent, orage, u temps à rester à la maison;
belle journée, Martine
bisous**
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J'aime beaucoup les fruits au sirop, je note la recette pour cet été quand ils seront mûrs ! bon début de semaine Martine gros bisous
Rpzy