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    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Voici les animations à Coutances qui a eu lieu ce dimanche pour l'arrivée du père Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

     

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

     

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Les animations à Coutances  de Noël !!

     

    Il y a un mélange de photo prises par le journal Ouest-France et des miennes .Faire un clic pour les agrandir !!

    Les animations à Coutances  de Noël !!

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    Le diabète !!!

     
    Définition Diabète de type 2
    Le diabète se caractérise par une production insuffisante voire inexistante d’insuline (hormone sécrétée par le pancréas et qui permet le passage du glucose vers les cellules du foie et des muscles). En conséquence le taux de sucre est élevé dans le sang. On parle d’hyperglycémie.
    Le diabète de type 2 est le diabète lié à l’âge et à l’alimentation ; il apparaît généralement après 50 ans mais il est en constante progression chez des individus de plus en plus jeunes (facteurs environnementaux alimentaires et comportementaux : surcharge pondérale, sédentarité, alimentation riche en graisses…).
     
    Chiffres / épidémiologie
    Le diabète est en constante progression en France et dans le monde. On estime à 3 millions le nombre de diabétiques en France, soit 5% de la population (environ 90% de diabète de type 2) et à 285 millions le nombre de diabétiques dans le monde (la moitié ayant entre 20 et 60 ans).
     
    Prévention Diabète de type 2
    La prévention du diabète de type 2 passe par des conseils hygiéno-diététiques de bon sens qui sont également valables pour toute personne indemne de diabète. Ainsi, il est recommandé :
    • d’avoir une alimentation équilibrée et variée (riche en fibres et pauvre en graisses d’origine animale)
    • de surveiller son poids (indice de masse corporelle)
    • d’avoir une activité physique régulière (au moins 30 minutes trois fois par semaine)
    • de surveiller son taux sanguin de cholestérol à partir de 40 ans
    • de surveiller sa tension artérielle
    • de ne pas fumer.
     
    Causes Diabète de type 2
    Le ou les facteurs déclenchants du diabète de type 2 ne sont pas encore connus. A ce jour, il reste difficile de comprendre pourquoi le fonctionnement du pancréas est perturbé.
    Toutefois, on note que la maladie est plus fréquente chez les personnes possédant les caractéristiques suivantes :
    • Age supérieur à 45 ans
    • Surchage pondérale ou obésité
    • Antécédents familiaux de diabète
    • Sédentarité
    • Alimentation riche en acides gras saturés (graisses d’origine animale telles que la viande rouge, le beurre, les fromages, la charcuterie…)
    • Alimentation pauvre en fibres : légumes et fruits
    • Pour les femmes, avoir développé un diabète pendant une grossesse et avoir accouché d’un enfant de plus de 4 kg.
     
    Mécanismes à l’origine de la maladie 
    Lorsque nous mangeons, la glycémie augmente. Le pancréas sécrète alors de l’insuline qui va favoriser le passage du glucose présent dans le sang vers les cellules des muscles et du foie.
    Chez le patient diabétique de type 2, l’organisme va peu à peu développer une résistance à l’action de l’insuline (phénomène d’insulinorésistance). L’insuline sera donc moins efficace. Le pancréas devra produire davantage d’insuline pour maintenir une glycémie constante. Une dizaine d’années environ après le début de la maladie, le pancréas se sera épuisé et ne produira alors plus suffisamment d’insuline. On parle alors  d’insulinopénie.
    Le diabète de type 2 évolue de façon insidieuse et reste longtemps asymptomatique : 20 à 30% des diabétiques ignorent leur état et ce n’est souvent que lorsque les complications apparaissent que les patients découvrent leur diabète.
     
    Symptômes Diabète de type 2 / manifestations Diabète de type 2
    La découverte de diabète de type 2 a souvent lieu de manière fortuite lors d’un examen sanguin de dépistage.
    Toutefois, des symptômes peuvent se manifester et vous alerter :
    • Une asthénie (fatigue)
    • Une polyurie (urines abondantes)
    • Une polydipsie (soif abondante)
    • Un amaigrissement
    • Des infections fréquentes.
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    Petite recette !!

     
    Voici une entrée !!
     

    Œufs mimosa déstructurés

    Oeufs mimosa déstructurés


    • Couverts : 4 Personnes
    • Temps : Préparation : 15min  / Cuisson : 10min 
    • Difficulté : Très facile

    Ingrédients

    • 5   œufs
    • 1   jaune
    • 1   petite bettrave Chioggia crue
    • 5 cl d’huile de tournesol
    • 1 cuillerée de moutarde forte
    • 1 cuillerée à café de vinaigre
    •  2 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0 %
    • Quelques feuilles de scarole
    • Sel, poivre
     

    Recette

    Faire une mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde, l’huile et le vinaigre, conserver au frais.

    Cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs. Les écaler et les couper en deux, séparer les blancs des jaunes.

    Mixer les jaunes et la mayonnaise, hacher les blancs et les mélanger au fromage blanc, saler et poivrer. Laver la scarole, peler la betterave, et les couper en fines lamelles.

    Conseils
    Répartir les blancs dans des verrines, poser la scarole, puis les jaunes avec la mayonnaise. Finir avec les lamelles de betterave.
     

    Petite recette !!

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  • Un chien sauve la vie d'un sans-abri et devient un héros

    Mercredi 03 Avril 2013

    Un chien sauve la vie d'un sans-abri et devient un héros

    Mole, c'est le nom d'un chien devenu un vrai héros voilà quelques jours. Pourquoi ? Il a sauvé la vie d'un homme, un sans-abri pris au piège entre les roches d'une colline californienne.
    'Il serait mort sans le chien"
    Le chien se baladait paisiblement auprès de son maître et ses amis randonneurs sur le Mont Rubidoux, quand soudainement, il s'est mis à agir de façon étrange, semblant tout mettre en oeuvre pour attirer l'attention de son propriétaire, Ramon.
    Celui-ci a donc suivi Mole, qui l'a conduit dans les roches. Là, gisait un homme, Paul, un sans-abri âgé de 42 ans.
    Le pied coincé contre une paroi, Paul ne pouvait plus bouger, et souffrait d'une grave déshydratation. Ramon a bien sûr immédiatement appelé les secours. Ceux-ci sont vite arrivés sur les lieux pour sortir Paul de son piège, et le conduire à l'hôpital.
    L'homme s'en est sorti sans aucune blessure grave, après avoir passé près de 6 jours ainsi bloqué, sans boire une seule goutte d'eau. 'Il serait mort sans le chien", a affirmé un secouriste.
    Un trophée pour le "Cabot héroïque"
    En plus de la reconnaissance de Paul, et de la fierté de son maître, Mole a été honoré par la PETA. "Pour avoir sauvé la vie de Paul, Mole recevra une récompense pour son travail de 'Cabot Héroïque'" annonce-t-elle. L'association de protection animale a également offert au chien héros une laisse et un nouveau jouet.

    "Les chiens sont plus que nos meilleurs amis - comme l'a prouvé Mole, ils sont des membres de notre famille, nos protecteurs, et nos héros. PETA espère que la ténacité de Mole inspirera tous ceux qui cherchent un chien au sein d'un refuge pour animaux. Vous y trouverez de merveilleux cabots, tout comme Mole" affirme le vice-président de l'association, Tracy Reiman.
     
     
     

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  • Lotte rôtie, sauce crème de camembert au piment d'espelette

    Lotte rôtie, sauce crème de camembert au piment d'espelette
    Lotte rôtie, sauce crème de camembert au piment d'espelette

    Pour E.Graindorge
    • Couverts : 4 Personnes
    • Temps : Préparation : 5min  / Cuisson : 10min 
    • Difficulté : très facile

    Ingrédients

    • 4 darnes de lotte de 200 g
    • ¼ de camembert de Nomandie
    • 15 cl de crème liquide légère
    • Piment d'espelette AOP en poudre
    • Huile d'olive
    • Quelques feuilles de basilic
    • Sel

    Recette
    Racler un peu de la croûte du camembert avec le plat d'un couteau, le couper en petits dés. Cuire, sans coloration, les morceaux de la lotte à l'huile d'olive 4 minutes de chaque face, saler très légèrement, saupoudrer de piment d'espelette AOP.
    Réserver les morceaux dans une assiette couverte de papier aluminium.
    Verser la crème dans la poêle de cuisson, ajouter les dés de camembert, laisser fondre à feu doux en remuant.
    Servir les morceaux de lotte avec la sauce bien chaude, parsemés de basilic.
    Les astuces de Michel Bruneau :
    Ajouter dans la sauce au dernier moment quelques noix concassées. Ou encore, ajouter un poivron blanchi, épluché et haché finement.
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