Je vous avais dit que je vous parlerai de l'anesthésie gazeuse ! C'est ce que Prisca a eu comme anesthésie !! Ses fils sont enlevés il faut redoubler  de prudence. Pour la nuit je lui remets  son body et comme ça tout le monde peut dormir !! 

Brioche légère et moelleuse pour un moule à cake de 30 cm :Ingrédients :

350 g de farine T45
12 g de levure fraîche
15 cl de lait
3 jaunes d'oeufs
60 g de sucre
70 g de beurre mou
5 g de sel
1 jaune pour la dorure

Progression :

1/ Diluer la levure dans le lait tiède. Tamiser la farine et faire une fontaine. 

2/ Disposer au centre le sucre , le sel, les jaunes d'oeufs, le lait. Bien mélanger et incorporer la farine. Former une pâte et pétrir 5 mn. Ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.(10 mn environ). Mettre la pâte dans un saladier, couvrir avec du film alimentaire et laisser lever 1 heure vers une source de chaleur.(20 à 25°).

2/ Beurrer et fariner le moule ou chemiser avec du papier sulfurisé. Ensuite dégazer en appuyant sur la pâte puis détailler en trois parts égales. Façonner trois boules et déposez les dans le moule. Couvrir avec du film alimentaire et faites pousser vers une source de chaleur jusqu'à ce que la pâte double de volume.

3/ Préchauffer le four à 180°.

4/ Dorer la brioche au jaune d'oeuf. Cuire 20 à 25 mn chaleur tournante.

Le complement du chef Patrick : recette acceptée quoique nous en avions déjà beaucoup sur le site mais elle permet qu'elle soit moulée dans un moule a cake ce qui permettra ensuite d'en tailler des tranches et de les faire griller

Lors de notre séjour dans les Landes ,nous avons fait la connaissance d'un  Blogueur super sympa Jacques40 que certain connaisse peut-être en venant sur mon blog.

Nous avons passé l'après-midi en agréable compagnie avec Jacques et il  nous a fait visiter Aire-sur-Adour qui est une bien belle ville !Ce fût une belle rencontre et en nous quittant nous nous sommes promis de nous revoir l'an prochain plus longuement !!

Vous pouvez toujours agrandir les photos en cliquant dessus !!!

Coucou les amis,ies

Me voilà pour vous donner de mes nouvelles et vous remercie d'en avoir pris .!! Je vais mieux et  prends bien mes comprimés que ma maîtresse met dans mes soupes. J'ai eu une anesthésie gazeuse (elle fera un article sur ça) car je ne suis plus jeune bientôt 15 ans.J'ai donné beaucoup de soucis à mes maîtres .Ma maîtresse me donne des steacks hachés pour que je prenne des forces et dans 8 jours on me retire mes fils !En attendant il faut  que je sois bien sage pour ne pas ré-ouvrir ma plaie.

Bon je vous laisse je retourne faire mon dodo !