• Cocktail de Pomelos et Avocat...

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    Cocktail de pomelos et avocat

    Cocktail de pomelos et avocat

    • Type de plat : Entrée
    • Difficulté: Facile
    • Coût de la recette : Abordable
    • Temps de préparation : 15 min
    • Temps de cuisson : Sans cuisson
    • Calories : Faible
    • Pays : France
    • Recette de : Aglaé Blin-Gayet

    Ingrédients pour 4 personnes


    • 2 pomelos (pamplemousses)
    • 1 citron vert
    • 2 avocats
    • 50 g d'oeufs de saumon (ou de truite)
    • 1 cuil. à  soupe de rhum
    • 3 cuil. à soupe d'huile
    • piment de Cayenne.

    Etapes de préparation


    1. Epluchez les pomelos à  vif en prenant soin d'éliminer toutes les peaux blanches. Séparez les quartiers en passant votre couteau entre les membranes et la chair. Coupez les avocats en deux et ôtez le noyau. Enlevez la peau, émincez-les.
    2. Mélangez dans un bol le jus du citron vert, le rhum et l'huile. Relevez d'une pointe de Cayenne. Réunissez les quartiers de pomelos et les tranches d'avocat dans une terrine. Arrosez-les avec la sauce.
    3. Répartissez cette salade dans des coupes. Eparpillez par-dessus les oeufs de saumon et servez très frais.
    4. 

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 31 Janvier 2011 à 08:42
    threrese

    Bonjour ,chez nous aussiil fait frisquet, hier je n'est pas bouger et aujourd'hui cela vas etre la même chose,j'espere que tu vas bien.passe une bonne journèe

                                               

    2
    Lundi 31 Janvier 2011 à 08:58
    madilys

    bonjour,appetiissant

    bon lundi++++

    SMADILYS

    3
    Lundi 31 Janvier 2011 à 09:10
    itachi

    hello!!

    je te souhaite un bon début de semaine

    @demain!

    bises**

    4
    Lundi 31 Janvier 2011 à 09:14
    petit kafteur

    bonjour

    ça m'a l'air très bon, tout ça ! passes une bonne journée !

    5
    Lundi 31 Janvier 2011 à 09:14
    marine-over

    bon coktail .passe une bonne journée bisous

    6
    Lundi 31 Janvier 2011 à 09:20

    Voici un bon cocktail, ananas - avocat le mélange doit être exquis.

    Bon début de semaine Martine.

    Bisous

    7
    Lundi 31 Janvier 2011 à 10:12

    Très appétissant cette petite composition...Bon lundi à toi. Bises***

    8
    Lundi 31 Janvier 2011 à 10:51
    Mousse

    Bonjour Martine,

    Tu me donnes faim.

    C'est une délicieuse recette, merci.

    Bonne semaine.

    Bisous

    9
    Lundi 31 Janvier 2011 à 11:08
    caro

    coucou Colmen,

    Voici une nouvelle semaine qui commence, je te la souhaite excellente!!!

    10
    Lundi 31 Janvier 2011 à 11:23

    Ca me semble trop bon

     

    http://sabinev60.s.a.pic.centerblog.net/al2qwbjf.gif

    11
    Lundi 31 Janvier 2011 à 11:28
    footix

    bonjour

    merci pour cette recette ! je te souhaite un bon lundi ! @+

    12
    Lundi 31 Janvier 2011 à 12:21
    lulu47

    bonjour MARTINE  on se laisserait tenter  Caresse a Prisca .passe une bonne journee bzzzzzzz

    13
    Lundi 31 Janvier 2011 à 13:20
    nenette206
    miam,miam cette entrée doit être bonne et je pense que son prix de revient n'est pas trop onéreux bonne fin de journée et grosses bises janine
    14
    Lundi 31 Janvier 2011 à 13:37

    tu es encore plus gourmande que moi, ces verrines là je ne mets pas de rhum.....mais j'y penserai pour la prochaine fois.....bel après midi

    15
    Lundi 31 Janvier 2011 à 14:34
    FRUITS CONFITSME TES

    BONJOUR MARTINE

    le soleil essais timidement de sortir mais de gros nuages noirs se profilent a l'horizon alors je crois qu'il va retourner se coucher

    BONNE APRES MIDI MA PETITE ELLE EST DEVANT LA CHEMINEE

    GROS BISOUS COLNEM

    DANY DU SUD D'EN BAS

    16
    Lundi 31 Janvier 2011 à 15:18
    Michèle

    Bonjour ma chère Martine,

    Tu es très gentille de m'offrir un joli bouquet de roses encore aujourd'hui pour mes voeux de bonheur ! Celà me touche beaucoup. Celà s'est très bien passé dans la joie, l'ambiance et la bonne humeur . J'en suis encore tout émue !!!

    Je vois que tu nous a concocté un beau cocktail celà doit être très bon.

    Gros bisous Martine et bonne journée bien froide .

    17
    Lundi 31 Janvier 2011 à 16:22

    salut

    pas mal comme entrée

    mais je pnese qu'il faut attendre les beauxc jours

    bonne soirée

    18
    Lundi 31 Janvier 2011 à 17:48
    Zazou

    Une belle entrée bien fraîche pour les beaux jours surtout que j'adore l'avocat.

    Bonne soirée Martine, bisous

    19
    Lundi 31 Janvier 2011 à 18:16

    Délicieux et très exotique!!

    Ma bise étoilée du jour en te souhaitant un bon mardi!

    Et encore merci pour tes visites!! ça me remonte le moral!

    20
    Lundi 31 Janvier 2011 à 18:22
    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-

    oh j'espère avoir tous les ingrédients

    merci pour cette superbe recette

    bisous 

     

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972

    21
    Lundi 31 Janvier 2011 à 18:32

    Une entrée tout en fraîcheur...

    Bonne soirée*

    22
    Lundi 31 Janvier 2011 à 18:41
    Maria Dora

    Bonjour Martine , je te remercie de ta visite pendant mon absence , c'est gentil , la féte est finie et c'était trés réussie , le seul hic , la pluie surtout pour les photos ! J'en mettrais dés que j'aurais finis de répondre aux coms peut étre demain ! Je suis fourbue , deux jours de fétes ce n'est plus de mon age , mais efin c'est le mariage du dernier , c'est fait , plus de gros préparatifs a faire ! Bonne soirée et gros bisous a vous deux ! ***

    23
    Lundi 31 Janvier 2011 à 18:48
    DECAN

    Bonsoir Martine,

    Dommage, je ne peux pas manger ni d'avocat ni d'ananas frais, (allergie) pourtant j'adore cela et ta recette doit êtr succulente, bon je me contenterai d'un ti-ponch avec un peu de citron vert et  quelques petites friandises.

    Comme je l'ai dit à ton époux ici gla, gla, seulement 2° ce soir et un ciel bien gris.

    Bonne et douce soirée, belle nuit étoilée, avec mes amicales pensées et de gros bisous.

    Nicole

    Image du Blog papillondavril.centerblog.net
    Source : papillondavril.

     

     

    24
    eve
    Lundi 31 Janvier 2011 à 19:38
    eve

    C'est très apétissant, je connaissais le pomelos avec des crevettes, et je n'avais pas pensé au rhum !! je vais essayer et je suis sure de me régaler ! merci et amitiés ! 

    25
    Lundi 31 Janvier 2011 à 20:24
    Mathusalem

    Bonsoir,

    aujourd'hui j'ai vraiment eu très très froid, et ça ne fut pas facile de travailler, mais avec la volonté j'y suis arrivé par contre ce soir j'ai abandonné mon chantier tôt c'etait bien trop dur

    Je te souhaitye une agréable soirée,

    bien amicalement

    26
    Lundi 31 Janvier 2011 à 20:57
    mel-and-tof

    Bonjour mes amis

    Un petit copier coller pour vous donner de mes nouvelles ,vous mes amis fidèles qui m’avez suivie durant ces durs moments et dont les commentaires me font tant de bien dans ma solitude

    Pour vous remercier j’ai l’intention de vous scanner mon bilan hospitalier afin que vous puissiez suivre mon accident cérébral qui est en réalité un infarctus cérébral plus communémént appelé A.V.C.

    La convalescence est longue et je commernce à m’ennuyer .Un mois allongée c’est long mais je m’octroie 5 mn de P C  que j’ai à coté de moi

    Je mettrai en article ce bilan cette semaine .

    Anne n’est pas d’accord que je mette mon bilan invoquant le coté  personnel mais je crois que vous le méritez pour m’avoir portée dans vos prières et avoir toujours été  

    Je vous embrasse tous très fort

    Je reviens bientôt

    Méline

    27
    Lundi 31 Janvier 2011 à 20:58
    mel-and-tof

    Bonjour mes amis

    Un petit copier coller pour vous donner de mes nouvelles ,vous mes amis fidèles qui m’avez suivie durant ces durs moments et dont les commentaires me font tant de bien dans ma solitude

    Pour vous remercier j’ai l’intention de vous scanner mon bilan hospitalier afin que vous puissiez suivre mon accident cérébral qui est en réalité un infarctus cérébral plus communémént appelé A.V.C.

    La convalescence est longue et je commernce à m’ennuyer .Un mois allongée c’est long mais je m’octroie 5 mn de P C  que j’ai à coté de moi

    Je mettrai en article ce bilan cette semaine .

    Anne n’est pas d’accord que je mette mon bilan invoquant le coté  personnel mais je crois que vous le méritez pour m’avoir portée dans vos prières et avoir toujours été  

    Je vous embrasse tous très fort

    Je reviens bientôt

    Méline

    28
    Lundi 31 Janvier 2011 à 23:45
    nadia-vraie

    C'est bon?Tant mieux si je t'ai fait rire avec mes histoires,je suis contente.

    Bonne journée Colnem et à bientôt.

    29
    Mardi 1er Février 2011 à 00:20
    cadix

    Mon mari aime beaucoup faire cela en verrine ! C'est bon ! Bises. FRANCOISE

    30
    Mardi 1er Février 2011 à 01:47
    Kelly

    pour ton comm,la semaine de rejouissances pour le nouvel an chinois a commence samedi dernier, hier nous avons fait notre 1er resto, et ce sera ainsi toute la semaine avec visite de marches de nouvel an, fleurs,bibelot etc.
    toujours un temps bien agréable dans la journée,
    *, je te souhaite un excellent mardi

    31
    Mardi 1er Février 2011 à 03:57

    bonjour Martine, tu va savoir, réponse et explication ce jour

    bon mardi bises

    32
    Mardi 1er Février 2011 à 04:58

    Ca me fait envie ! enfin, un peu plus tard ...


    Bon mardi ! Bisoux +++


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