• La maison du Biscuit..

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    J'avais une petite envie de manger de très bons biscuits que nous trouvons pas très loin de notre mobil à environ une 20 kilomètres.Nous,nous y sommes rendus dimanche après-midi sous un beau soleil et nous avons fait quelques photos.

     

     

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    Famille de biscuitiers

    5 générations de biscuitiers

    Une histoire de famille

    Dans la famille Burnouf, on est dans la pâtisserie-biscuiterie de père en fils depuis 1903. Paul l’arrière grand-père était boulanger, Maxime le grand-père pâtissier, Maxime le père, biscuitier, Marc biscuitier et Kévin fait ses classes de…biscuitier !

    Quelques dates de l’histoire familiale

    1903 : Paul fonde à La Haye du Puits dans la Manche, la première boulangerie de la famille.
    Il met au point des techniques de fabrication qui sont encore utilisées aujourd’hui par son petit fils pour la réalisation, entre autre, de ses brioches dominicales.

    1925 : Le grand-père, Maxime, transforme la boulangerie en boulangerie-pâtisserie.
    Au fil des ans la notoriété des produits s’étend aux cantons voisins. La famille Burnouf décide alors de s’implanter dans deux autres communes de Normandie situées cette fois-ci dans le département du Calvados, à Grandcamp et à Caumont l’Eventé…

    La famille Burnouf procède pour chaque enfant de la même façon, l’envoyer faire ses classes comme apprentis dès l’âge de 14 ans, puis revenir dans l’entreprise fa miliale, une fois le métier bien acquit.
    Les enfants Burnouf se succèdent ainsi dans l’entreprise familiale et se passent le livre de recettes familial !

    1946 : Le grand-père Maxime, cède la place au père Maxime (un même prénom pour un père et son fils qui travaillent main dans la main), qui créée une biscuiterie artisanale : la biscuiterie du Cotentin. Le fils Marc y travaillera aux côtés de son père.

    Vers la fin des années 80, n’ayant pas voulu suivre le développement de la biscuiterie du Cotentin attirée par la grande distribution, Marc Burnouf et son épouse Carole, décident un retour aux traditions qui ont fait le succès de l’entreprise familiale de l’époque et fondent « La Maison du Biscuit ».

    Depuis 1990, une nouvelle aventure démarre, La Maison du Biscuit est créée et grâce au savoir-faire familial perpétué par des livres de recettes précieusement conservés, toute une gamme de spécialités revoit le jour.

    Depuis ce jour, La Maison du Biscuit va progressivement imposer ses produits par la seule vente directe, d’abord sur les marchés chaque jour puis à partir d’une boutique installée à Sortosville-en-Beaumont dans la Manche où les gourmands sont chaque jour plus nombreux à venir découvrir, ou redécouvrir pour nombre d’entre eux, la boutique et ses biscuits et autres produits d’épicerie fine que nous commercialisons.

    En 2010, c’est une équipe de 18 personnes autour de Carole et Marc qui perpétue la tradition de la famille Burnouf, au plus grand plaisir de consommateurs toujours fidèles.

    Une tradition qui n’est pas prêt de s’arrêter, Kévin, le fils de Marc et Carole a obtenu avec succès son diplôme cette année. Beau clin d’œil à l’histoire puisque La Maison du Biscuit fête ses 20 ans cette année ! Quel beau cadeau d’anniversaire pour la famille Burnouf qui lui a transmis la passion du métier depuis son plus jeune âge. La relève est assurée et les clients que Kévin croise à la boutique ne peuvent que dire que le fiston est prometteur et aime les biscuits qu’il confectionne dans les ateliers. Le dernier né de la maison est d’ailleurs sa recette. Un petit brownies au chocolat avec des éclats d’orange qui va séduire plus d’un gourmand !

    Il y a donc 20 ans que l’histoire de La Maison du Biscuit a commencé à s’écrire et aujourd’hui encore, l’essentiel des ventes se fait à la sortie des fours dans la boutique, même si grâce à la modernité les gourmands venus déguster les biscuits en Normandie peuvent via notre boutique en ligne se les procurer une fois rentrés chez eux ! Avec bien entendu les mêmes qualités qui ont fait le succès de La Maison du Biscuit depuis plus d’un siècle : fraîcheur, qualité et tradition
    La famille Burnouf fait donc la part belle à ce métier depuis 1903 et ce n’est pas prêt de s’arrêter !

             

     


     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 19 Avril 2011 à 07:02
    itachi

    hello!

    je viens te souhaiter un bon mardi

    ça a l'air joli comme coin, c'est ou??

    @demain! 

    bises**

    2
    Mardi 19 Avril 2011 à 07:30
    Kelly

    et sur place ça doit encore être meilleur
    Un temps toujours agréable, juste un peu plus de vent....
    *, je te souhaite un très bon mardi

     

    3
    Mardi 19 Avril 2011 à 08:23
    madilys

    j'aime les vitrines "anciennes"....superbes photos!!!!

    bonne journée à tous

     

    4
    Mardi 19 Avril 2011 à 08:25

    super,merci pour le partage!!

    je te souhaite une excellente journée!!

    Bisous**

    5
    Mardi 19 Avril 2011 à 08:30

    Une très bonne adresse !

     

    Amitiés.

    6
    Mardi 19 Avril 2011 à 09:04
    Belbe

    j'aime beaucoup cette ambiance d'un autre temps

    bon mardi

    7
    Mardi 19 Avril 2011 à 09:39

    Très joli !  je vais aller faire un tour à la boutique...Bon mardi à toi. Bisous***

    8
    Mardi 19 Avril 2011 à 10:19
    Bfleure41.over-blog.

    Bonjour MARTINE ,j'espere que comme nous en sologne tu a un temps merveilleux  pour le jardin ,MARCEL est obliger d'arroser tout les soir ,sinon rien ne pousse ,c'est la meme chose pour moi dans mes fleures .Quant tu est au mobill tu fait de jolies balades .Nous avons nous aussi derriere chez moi ,une jolie buiscuiterie ,je vais faire un article de cette fabrique quant j'aurais fait des photos ,je retorne a mon travaille ,je ferais d'autre comme cette apres midi,bizzzzz

                                              Tube victorien pâques

    9
    Mardi 19 Avril 2011 à 10:36
    Mousse

    Coucou,

    Voilà que je t'avais oublié.

    Merci pour ce beau reportage.

    très joli ce magasin.

    Il fait très beau chez nous, chez toi aussi, j'en suis certaine.

    profite bien de ta journée.

    Bisous.

    10
    Mardi 19 Avril 2011 à 10:48

    bel article et belles photos bonne journée  bisous

    11
    Mardi 19 Avril 2011 à 11:19

    Bonjur Colnem,

    Bien joli et gourmand reportage ! C'est vraiment bien que cette entreprise reste familiale. C'est plutôt rare de nos jours.

    Bonne journée, bon appétit. Gros bisous.  Muriel 

    12
    Mardi 19 Avril 2011 à 11:35
    mel-and-tof

    Bonjour ma très chère Martine

    Super reportage pour les gourmands comme moi

    Les biscuits doivent être vraiment bons

    Chez nous avons toujours le soleil ,c’est très agréable de goûter aux joies d’extérieur  

    je te souhaite ma douce amie une bonne journée

    Gros bisous

    Méline      

    13
    Mardi 19 Avril 2011 à 11:56

    J'en aurai bien croquer un ou deux mais là c'est du jambonneau et pommes de terre vinaigrette prévu pour ce midi.

    Bonne petite balade à vélo dimanche matin et il faisait beau ce  fut bien agréable... Bel après-midi Martine, bisous**

    14
    Mardi 19 Avril 2011 à 12:06

    Bises***

    Et à demain !

    15
    Mardi 19 Avril 2011 à 12:27
    Souhila

    Tres joli article mais qui donne vraiment envie !!!

    Bisous et clic

    16
    Mardi 19 Avril 2011 à 12:33

    Je viens vous souhaiter une très bonne journée et moi je me prépare pour passer l'après midi à faire de la peinture

    17
    Mardi 19 Avril 2011 à 13:03

    Ce doit être une belle et gourmande visite.

    J'aime bien les échoppes anciennes.

    Bon mardi Martine

    Bisous

    18
    Mardi 19 Avril 2011 à 13:06

    en tout cas c'est magnifique.....il doit faire bon s'y balader...passe un beau mardi

    19
    Mardi 19 Avril 2011 à 13:43

    moi je veux pleins de biscuits trop bons !!!

    20
    Mardi 19 Avril 2011 à 14:19
    Barbizon

    Bonsoir Martine, Ha comme c'est jolie toutes ces devantures, il n'y a pas ca ici, ca manque! Pas facile de durer aussi longtemps, c'est que les biscuits doivent etre vraiment bons! Bises, Sylvie

    21
    Mardi 19 Avril 2011 à 15:14
    Dark & Exi

    Bon mardi ^^

    22
    Mardi 19 Avril 2011 à 17:41

    C'est joli comme touT! Et les biscuits? Il doit y avoir des choses extras! ***

    23
    Mardi 19 Avril 2011 à 17:59
    •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-

    très beau billet découverte

     

    passe une agréable fin de journée

    et du soleil  recois-en mille rayons

    gros bisous 

     

     

     

    .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

     

    24
    Mardi 19 Avril 2011 à 18:19
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine , j'aime bien cet endroit ! de belles maisons de style , il y a même une droguerie ! Bravo pour tes belles photos , c'est vraiment un endroit charmant et ... Gourmand , bravo aussi à cette famille qui perpétue la tradition , Je te souhaite une belle fin de journée amitiés et bisous de Thierry

    25
    Mardi 19 Avril 2011 à 18:23
    maeldune

    Superbe reportage!

    Un univers qui ressemble (en moins glauque) à Charlie et la chocolaterie!!

    Bonne semaine!

    26
    Mardi 19 Avril 2011 à 18:51
    au rythme des maux

    Une belle soirée pour toi.

    Amitié***

    Pierre

    27
    Mardi 19 Avril 2011 à 20:13
    Mathusalem

    Bonsoir,

    c'est vrai que ce beau temps que nous avons a un revers à la medaille, le sol est vraiment très sec et par exemple ma pelouse refuse de verdir comme l faut... Il y a un peu de pluie d'annoncée pour ce vendredi...

    Après la pose des portes interieures, je ne vais pas tarder à en arriver au changement des fenetres et baies.. encore un dur travail...!!

    Je te souhaite une agréable soirée,

    Amicalement (J.C.)

    28
    Mardi 19 Avril 2011 à 20:14

    C'est joli en tout cas!

    mon coucou €toilé du jour

    ***bise.***

    29
    Mardi 19 Avril 2011 à 20:15

    mon coucou €toilé du jour

    ***bise.***

    30
    Mardi 19 Avril 2011 à 20:34
    antilles

    de bien jolie photos, merci pour le partage, kiss.

    31
    Mardi 19 Avril 2011 à 20:46
    Maria Dora

    Bonsoir Martine , la façade de la biscuiterie est bien jolie et les biscuits doivent étre délicieux , je suis une gourmande ! Pour nous ce sera la deuxiéme semaine de septembre ou nous serons du coté de Port Camargue , au Grau du Roi , mais juste une semaine dans un mobilhomme et dans 10 jours c'est la Vendée , une semaine aussi , nous ne prenons plus de longues périodes et surtout pas en juiller-aout , trop chaud pour moi ! Nous visitons le Parc du Puy du Fou avec Dany et Limei et Dany-BettyBoop  et son mari le 6 mai , tous en coeur ! J'ai hate ! Bonne soirée et bisous a vous deux ! ***

    32
    Mardi 19 Avril 2011 à 21:45

    C'est trop beau...

    J'adore le goût de l'authentique...

    ** Bonne fin de soirée  bisous **

    33
    Mardi 19 Avril 2011 à 22:10
    tamerlan95

    Bonsoir

    et bien voila, un très bon article et les boutiques sont super belles, au début je pensais que c'était un décor seulement comme dans les films et puis non et bien tant mieux.

    bonne soirée

    jmarc + $$$

    34
    Mardi 19 Avril 2011 à 22:37

    salut

    merci pour cette info

    je vais aller voir sur leur site

    bonne soirée

    35
    Mardi 19 Avril 2011 à 22:58
    Yvon

    très belle histoire de cette biscuiterie;

    les photos sont magnifiques

    bises et bonne nuit et $$$

    36
    Mardi 19 Avril 2011 à 23:43
    Alena

    Toutes les façades sont vraiment très belle ! Ca devait sentir bon en plus ! Bonne soirée*

    37
    Mercredi 20 Avril 2011 à 02:15
    Domjade

    Bonsoir,

    Jolie ville  *+*+*

    hebergeur image

    38
    Mercredi 20 Avril 2011 à 03:17

    bonjour merci de ta fidélité, vraiment une découverte pour moi

    passe un très bon mercredi bises

    rené

    pour info pour les nouveau qui passe sur le blog  :

    en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog

    39
    Mercredi 20 Avril 2011 à 04:22

    bonjour Qing vous remercie, de votre gentil com

    Elle vous souhaite un bon mercredi.

    bises de Qing

    pour info pour les nouveau qui passe sur le blog  :

    en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog

    40
    Mercredi 20 Avril 2011 à 05:02

    Un biscuit avec mon café, ça me va !

    Je te souhaite un bon mercredi.
    Bisoux +++



       

    41
    Mercredi 20 Avril 2011 à 21:50
    cadix

    Je suis allée voir le site. J'avais pensé m'y arrêter comme je vais aller en Normandie, mais c'est un peu trop loin de Deauville ! Dommage. Bises. FRANCOISE

    42
    Jeudi 21 Avril 2011 à 14:14

    Bises***

    43
    fruito
    Mardi 4 Décembre 2012 à 11:31
    fruito

    belles photos ,bon mardi Martine,un petit biscuit avec le café ,miam bisous fruito

    44
    jdou
    Mardi 4 Décembre 2012 à 11:31

    Bonsoir Martine. Super tes photos, j'adore le style de ces petites boutiques. Transmettre de père en fils, c'est super, mais c'est parfois très lourd à porter pour les enfants qui n'ont pas le choix de leurs études et de leur métier. Bisous

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