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Les Aliments et leurs vertus.
Les aliments qui déconstipent
Validé par Dr Philippe Ducrotté, Gastroentérologue
Son d'avoine, graines de lin, fruits secs… Laxatifs, certains aliments peuvent soigner une constipation passagère. La liste de ceux à mettre au menu pour retrouver un bon transit.
Le son d'avoine stimule l'intestin
Très riche en fibres (30g pour 100g), le son d'avoine est un aliment anti constipation! Explication: 'En absorbant l'eau contenue dans les autres aliments, les fibres forment une masse volumineuse qui stimule les contractions intestinales donc le transit', indique le Dr Philippe Ducrotté, gastro-entérologue.
En pratique : On ne mange pas plus de trois cuillères à soupe de son d'avoine par jour. La fermentation des fibres favorise la production de gazs et les ballonnements.
A savoir : Le son d'avoine possède d'autres vertus santé. Il peut faire baisser la glycémie, lutter contre le cholestérol et prévenir le cancer du colon.En cas constipation chronique, consultez un médecin.
Konjac: une plante anti constipation.Parce qu'il contient du glucomannane, le konjac peut enrayer une contipation passagère. Cette fibre absorbe une grande quantité de liquide ce qui augmente le volume des selles. De plus, comme elle est visqueuse, elle facilite leur évacuation. Une étude menée en 2008 sur 7 personnes constipées a démontré que la prise de glucomannane de konjac (1,5 g, 3 fois par jour pendant 3 semaines) avait augmenté de 30 % la fréquence des selles(1).
En pratique : On peut introduire un peu de konjac en gélatine (konnyaku) ou en vermicelles (shirataki) dans les préparations alimentaires. Le konjac se trouve aussi sous forme de poudre ou de gélules. Dans ce cas, il faut se limiter à 1g dans un grand verre d’eau.
Les graines de lin favorisent le transit
Parce qu’elles contiennent des mucilages, les graines de lin peuvent favoriser le transit. Explication : les mucilages sont des substances végétales qui gonflent au contact de l'eau. Cela augmente le volume des matières fécales (et les ramollit), facilitent leur progression dans le côlon et leur évacuation.
En pratique : On peut consommer jusqu’à 10g de graines de lin par jour en les trempant pendant une vingtaine de minutes dans un grand verre ou bol d'eau. L’effet laxatif peut mettre 24h à se manifester.
Attention : Les graines de lin sont déconseillées en cas d’occlusion intestinale et de syndrome de l’intestin irritable.
Privilégiez les légumes secs!
Lentilles, pois, haricots secs et fèves sont à privilégier en cas de constipation. 'Les légumes secs facilitent les contractions des muscles de l'intestin ce qui permet au bol alimentaire de progresser plus facilement vers le rectum', explique le Dr Philippe Ducrotté, gastro-entérologue. Ce mécanisme est appelé 'péristaltisme'.
En pratique : Il faut consommer 15 à 20g de légumes secs par jour. Ce peut être les lentilles vertes, rouges, brunes, des pois entiers, cassés, chiches, des haricots secs rouges,blancs, noir ou des fèves.
A savoir : 100g de légumes secs contiennent 6 à 13 g de fibres.
L’agar-agar contre une constipation passagère
L’agar-agar est une substance végétale (appelée aussi ‘mucilage’) extraite de différentes algues. Elle peut être utilisée pour soigner une constipation passagère puisqu’elle gonfle au contact de l’eau donnant un liquide visqueux, qui augmente le volume des selles et accélère leur évacuation.
En pratique : On peut en consommer 1 à 3g par jour. Sous forme de poudre, on dissout 1g dans une tasse de boissons chaudes (eau, thé, tisane), on laisse reposer 2 minutes et on boit la préparation.
Des fruits secs, oui... mais pas trop!
Riche en fibres (environ 20g pour 100g), les fruits secs sont d'une aide précieuse en cas de transit paresseux! Ils augmentent les contractions de l'intestin et favorisent ainsi l'évacuation des selles.
En pratique : On peut manger des noix, noisettes et amandes. Le Dr Philippe Ducrotté recommande d'en consommer une petite poignée par jour.
A savoir : Les fruits secs sont caloriques. N'en n'abusez pas si vous prenez du poids facilement.
Pruneaux : la star des aliments laxatifs
La star des aliments anti constipation est le pruneau ! 'C'est un véritable régulateur du transit, car il contient une quantité importante de fibres: des fibres solubles et insolubles', indique le Dr Philippe Ducrotté, gastro-entérologue. Les premières (qui donnent l'aspect moelleux du pruneau) sont douces pour l'intestin et favorisent son bon fonctionnement. Les secondes accélèrent et stimulent le transit. Par ailleurs, le pruneau contient du sorbitol et de la diphénylisatine, deux substances laxatives.
En pratique : On peut manger 3 à 4 pruneaux par jour.
A noter : Les pruneaux sont déconseillés en cas de diarrhées chroniques ou aigues.
Des légumes verts tous les jours !
Parce qu'ils contiennent 3 à 9g de fibres pour 100g, les légumes (surtout la salade et les épinards) facilitent le transit. Les fibres végétales se gorgent d'eau lors de la digestion et augmentent le volume des selles. Elles stimulent également les contractions intestinales ce qui accélère le transit.
En pratique : Priviliez les légumes frais et mangez-un au moins une fois par jour (en salade, en potage, en soupe froide...). Pas de doses maximum conseillés, les légumes ne sont pas caloriques!
En cas constipation chronique, consultez un médecin.
Les matières grasses sont-elles laxatives ?
Non ! 'Les matières grasses n'ont pas d'effet lubrifiant. Elles ne stimulent pas l'intestin', indique le Dr Philippe Ducrotté, gastro-entérologue. Elles sont en fait directement absorbées et stockées par l'organisme. Quant aux produits laitiers (lait, fromage, desserts lactés), ils ne contiennent pas de fibres mais du lactose, 'qui n'a pas de grand effet laxatif' indique notre interlocuteur.
Constipation: quelle eau privilégier?
Parmi les nombreuses marques d'eau embouteillées, certaines peuvent avoir un léger effet laxatif. Lesquelles ? 'Celles contenant des sels de magnésium', répond le Dr Philippe Ducrotté, gastro-entérologue. Le magnésium facilite la progression des selles dans l'intestin par un effet de glissement. Ce sont par exemple les eaux d'Hepar, de Contrex et de Courmayeur.
Quelle quantité d'eau boire? Il faut boire au moins 1,5 litre d'eau par jour pour optimiser le fonctionnement de l'intestin (café, thé, eau...). Ceci reste une moyenne, l'important est de boire suffisamment pour ne pas souffrir de constipation.
Quel est le trajet digestif de nos aliments?
Pour mieux comprendre les effets des aliments sur le transit, voyons de plus près leurs trajets :
-1 La bouche: elle a un rôle de mastication et de pré-digestion par la salive
-2 L'œsophage: il assure la progression des aliments jusqu'à l'estomac.
-3 L'estomac: il fabrique les sucs gastriques permettant de dissoudre les aliments.
-4 L'intestin grêle: il absorbe l'eau et les nutriments (glucides, lipides...).
-5 Le gros intestin (ou colon) : Il se contracte régulièrement pour faire avancer les selles.
-6 Le rectum : il sert de réservoir et participe à la défécation.Consultez toujours votre médecin !!!
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Commentaires
Bonjour !
Je suis de retour.
Encore une fois, un copier/coller pour passer remercier tout le monde de vos messages pendant mon absence.
Bonne fin de semaine et à demain pour un nouvel article !
Bisoux +
très jolie l'image de l'entête
un mois de septembre qui se termine en beauté.
bonne journée
Bonjour chère Martine,
Je connaissais les pruneaux, toujours utiles ces renseignements.
Il suffit de manger des fruits et des légumes et je pense que nous n'aurons pas de problème avec nos intestins.
Journée radieuse de nouveau.
Bonne fin de semaine, bisous.
bonjour Martine,vraiment complet ton billet mais là je suis encore dans ma phase "malade" et ça dure ,mais y a du soleil c'est déjà ça
bon vendredi ensoleillé bisous fruito
Je dois avoir une alimentation correct ...
car le transit va bien ... mdrrrrrrr)))
Bon vendredi...
mais merci de ce bel article.
Bizzzzz+)))
Bonjour Martine , je l'étais souvent autrefois , plus maintenant , je suis à peu près tous les conseils que tu donnes , légumes verts , pruneaux , gâteaux au son , et l'eau , je prends Hepar , l'une des plus riche en magnésium et tout va beaucoup mieux aujourd'hui ... je te souhaite un beau week-end , j'espère qu'il va faire beau , j'ai pas regardé la météo , amitiés et bisous de Thierry
Bonjour ma très chère Martine
Oû trouve-t-on le son d'avoine
Ton article est super intéressant
Je te souhaite ma douce amie une bonne journée
Gros bisous
Méline
Bonjour Martine,
Tu voudras bien m'excuser, je suis toujours plongé dans la paperasse ce qui ne me laisse pas de temps pour répondre à tes et aux commentaires.
Tu constates qu'il y a chaque jour de nouveaux articles, c'est tout simplement parce que je les programme à mes rares moments de libre.
Lorsque mes paperasseries seront terminées, il me faudra reprendre mes travaux en extérieur, d'autant qu'il fait toujours un temps superbe qui devrait perdurer d'après les prévisions météo.
Je te souhaite ainsi qu'à ton mari une excellente soirée et une très agréable fin de semaine.
Jacques.
notre corps en a bien besoin
passe une belle fin de journée et un bon début de weekend
gros bisous
.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
très intéressant ;)
un bon rappel.
Et bien tu as eu une journée mouvementée !;)
de mon côté ça allait
fin d'après midi sur la place avec les filles
jusqu'à 19h20 !!
le beau temps
nous profitons
**
ça y est j'ai mis le blog
de ton mari dans la communauté
et l'ai ajouté dans les membres
en haut du blog.
:)
passe une bonne soirée
* et oui oui ouf j'ai retrouvé mon toutou !!!!
bisous
bisous
christelle
Merci POUR TOUS CES RENSEIGNEMENTS...bon J AIMANG2 TELLEMENT de figues que là je pense que ça ira pour les coups de pouce ;) bon debut de week end++
Avec beaucoup de retard ces derniers jours, je passe souhaiter à tout le monde une excellente soirée !
Avec mon amitié
Bosous Colnem
Bonsoir Martine , oui tu étais passée hier! ça va mieux en ce moment sauf pour ouvrir mon admin il faut que je remette mes coordonnée presque chaque fois!
La constipation c'est le mal du siècle, trop de sédetarité et surtout une alimentation trop riche, surtout le pain blanc!
J'espre que Prisca s'est bien promenée aujourd'hui, bon WE, bises
Wawww c'est incroyable !!! autant de vertues pour certains aliments qui pourtant nous laisse indifférents. Merci à toi Colnem !!!
Excellent mois d'Octobre ^^.
Bisous.
Bonsoir Martine,
Excuses moi, mais je n'ai pu m'empêcher de relever le nom du médecin...Dr Ducrotté pour un gastro entérologue ! C'est quand même pas de pot !
Bisous et bonne soirée.
Muriel
34jdouMardi 4 Décembre 2012 à 11:27Bonsoir Martine. Ce médecin a-t'il choisi sa spécialité en fonction de son nom ? ou c'est une blague ? Ici on a un boulanger qui s'appelle "Malcuit". Bisous
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Ou il fait bon vivre dans la joie et la bonne humeur !!
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Bonjour , merci pour ses bon conseilles mais pour nous de ce cotés pas de problême , pour le moment pour moi c'est plutot les douleurs Rumatismale est ce n'est pas dr^le , est magrés ce grand soleil. Jpense que vous devez en priffité. Je vous souhaite une belle fin de semaine,gros bisous Solognot