• Miam,Miam!!!

     

     

    Miam,Miam!!!

     

    Coquilles Saint-Jacques gratinées au beurre de nougat

    Difficulté : 
    /Personnes :4
    Préparation : 20mn
    /
    Cuisson : 10mn

    scones aux cranberries 

     

    Ingrédients

    • 120 g de beurre demi-sel
    • 25 g de persil
    • 30 g de nougat au citron
    • 60 g de parmesan en poudre
    • 20 noix de Saint-Jacques
    • 5 tours de moulin à poivre

    Préparation

    1. Sortir le beurre 20 minutes avant son utilisation. Dans un saladier, travailler le beurre à la fourchette.

    2. Laver, sécher et ciseler le persil.

    3. Mixer le nougat.

    4. Dans un ramequin, mélanger le poivre, le nougat mixé et le parmesan. Mélanger. Verser cette préparation sur le beurre et ajouter les feuilles de persil ciselées. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Placer le beurre ainsi composé sur un film alimentaire et le façonnez en rouleau en fermant les deux extrémités. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

    5. Au bout de 30 minutes, allumer le four sur le mode gril (300°C, th.10).

    6. Sortir le beurre composé et le couper en rondelles.

    7. Disposer une rondelle de beurre sur chaque noix de Saint-Jacques. Enfourner à four très chaud. Faire cuire les noix de Saint-Jacques jusqu'à ce qu'elles soient gratinées.

    8. Rabaisser ensuite la grille et les noix au premier niveau et descendre la chaleur du four à 180° (th.6) pendant 1 minute.

    9. Déguster les noix de Saint-Jacques bien chaudes !

    Astuce

    Repos 50mn

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 04:55

    Lol une bonne recette a essayer mais dis moi tu fais à manger à cette heure là hi hi hi gros bisous ma douce et bonne fin de nuit 

    amitié et bon mercredi 

    2
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 06:13

    -Bonjour  MARTINE

    Je suis la pour midi

    La coquille ma tentation.

    Déjà le milieu de la semaine

    Que celle-ci continue de même.

    Alors que cette journée

    Soit à vos désirs douce et agréable

    Malgré les prévisions météo

    Amitiés *^*^* Bisous

        56MELDIX77  

       le Briard     Breton  

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

     

    Chaque chose

     A son temps

    En hiver comme

     Au printemps.

    3
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 08:06

    BONJOUR MARTINE

    tiens c'est une recette qui devrait plaire a ma fille bien sur tu sais que moi je ne mange pas de poisson ni de coquillages alorssssss ha non pardon que les langoustes faut dire que ça n'a pas le même gout que le reste et puis que veux tu nous n'avons pas les mêmes valeurs RIREEEEEEEEEEEEEEEEE

    tu vas être bien occuper avec tes cousins mais ça fait toujours plaisir de recevoir la famille je sais et puis tu vas avoir aussi tes parents

    hier soir HERVE avait invité un copain a "" saucissonné "" ben oui alors je t'explique il n'a pas voulu que je fasse un repas ils avaient envies de manger des "" cochonneries "" c'est a dire pâté jambon saucisson fromage j'ai quand même ajouté une salade d'endives aux noix et pour moi des patates cuitent avec la peau pour accompagner tu sais que je ne suis pas charcuterie voila ils étaient content et moi aussi

    demain normalement nous allons en AVIGNON pour voir mes meubles mais j'hésite encore suis pas tranquille !!!!!!!!!!!!

    BONNE JOURNEE

    GROS BISOUS POUR TOI COLNEM BISOUS A PATRICK

    DANY ET HERVE    ET DELHIA

    CARESSES A PRISCA

    http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/8908f576.gif

    4
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 08:54

    originale avec le nougat!!

    passe une douce journée ici temps humide ( pour pas changer) mais doux 8° deja ....

    tant mieux pour les gens qui dorment dehors ou sans chauffage , mais trop humide pour les jardins ... mes épinards eux aussi pourrissent dans leur pot .... trop d'eau ...

    bisous

    Twitter Tuesday: The #Pets Selections | Flickr Blog
    5
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 09:52

    Bonjour Martine,

    Non je n'ai pas pu faire ce que je voulais hier, avant d'aller chercher les pièces de plomberie qui me manquaient, il fallait que je passe en ville acheter des pommes et le magasin n'ouvre qu'à 15 heures.

    Le temps d'aller dans ce magasin, d'acheter des pommes, de retourner à la voiture puis d'aller à mon magasin Bricomarché et d'y faire mes achats, lorsque je suis rentré à la maison, il était déjà trop tard pour attaquer la plomberie mais je compte bien m'y atteler cet aprèm' et finir le travail.

    Ça m'a l'air bien bon ta recette de coquilles St Jacques mais trop cher pour ma p'tite retraite.

    Je ne sais pas quel temps nous aurons aujourd'hui, pour l'instant le soleil semble vouloir se montrer malgré ce qu'il était prévu hier, pourvu qu'il ne pleuve pas c'est le principal, au moins le temps de me laisser terminer ma plomberie (rouvrir le compteur d'eau).

    Je vous souhaite à toi, Patrick et tes invités une très agréable journée.

    Grosses bises et mes amitiés au Général Patoune.

    Jacques

    6
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 09:56

    je ne connaissais pas le beurre de nougat; 

    à tester; 

    belle journée, Martine

    bisous;

    7
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 11:47

    A essayer !

    Je te souhaite un bon mercredi.
    Bisoux, Martine

    dom

    8
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 13:16

    coucou ma douce

    je me régale chez toi

    je te souhaite une très belle journée

    gros gros bisous 

    9
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 13:46

    contente que la neige est fondu

    il fait de nouveau doux

    mais maintenant on  a la pluie mais

    je ne vais pas me plaindre je prefere que la neige

    on peut rouler au moins

    bon mercredi bisous

    10
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 14:19

    bonjour

    c'est avec la pluie et le vent que je passe te souhaiter une bonne journée,en ce moment il fait 12°

    amitiés marc

    11
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 14:31

    coucou

    elle ne peut plus se retenir maintenant , mon fils va être obligé de la remmener chez le médecin , je me fais du souci

     

    mes participations aux défis de babouchka et obeline

    bon mercredi

    bisousssssssssss

    12
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 17:20

    pour pubdirecte,ce lien lien doit fonctionner:
    http://www.pubdirecte.com/?ref=68321
    je me suis réinscris aussi avec un nouveau mail, pseudo etc..
    je viens de rentrer après une journée très chargée
    il y a du soleil, nous avons des températures douces, drole d'hiver....
    bon mercredi

    13
    Mercredi 28 Janvier 2015 à 22:24

    Bonsoir Martine,

    Vous avez dû passer une bonne journée avec tes cousins.

    Sympa la recette des saint-Jacques.

    Bonne soirée

    Bisous

     

     

     

    14
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 00:31
    Mr-He
    Bonjour une belle recette qui sort de l'ordinaire Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises Qing&René
    15
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 04:33

    Bonjour  MARTINE

    Pas trop facile d’écrire

     Avec des douleurs

    Dans le cou et les bras.

    Malgré le mauvais temps

    Bon jeudi 

     Amitiés Bisous

        56MELDIX77   

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    L'hiver,  

    Cette saison de silence froid, 

    Mais aussi d'attente féconde.

    Danièle et Stefan SATRENKYI 

    16
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 05:30

    Mon petit passage du jeudi 

    pour te souhaiter une bonne et douce journée

    profites bien de ta famille 

    amitié Mado 

    17
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 07:50

    BONJOUR MARTINE

    je pense que ta journée avec tes cousins c'est bien passée que tes parents étaient eux aussi content

    hier je ne sais pas quel temps il a fait chez vous ici a NÎMES une belle journée pas froide du tout aussi la grande braderie était bien pleine surtout de stands qui vendaient tu devines quoi ??? des foulards tu imagines le succès bon inutile d'en dire plus c'est ainsi !!!!!!!!!!!!!!!!

    ce matin nous partons en AVIGNON j'aimerais trouver le meuble pour ma télé afin que je puisse m'organiser pour la disposition de mes canapés mais bon tu verras ça bientôt

    je suis très enrhumée depuis avant hier j'ai mal partout je tousse bon ça passera bien ou j'irai chez mon médecin c'est normal que je prenne froid je sorts régulièrement les cheveux mouillés et je n'ai plus 20 ans c'est clair

    BONNE JOURNEE

    GROS BISOUS POUR TOI COLNEM BISOUS A PATRICK

    DANY ET HERVE   ET DELHIA

    CARESSES A PRISCA

    http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/66cd7749.png

     

    18
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 09:01

    passe une douce journée , ici toujours la grisaille et le vent , hier un gros orage ... tout est détrempé ....

    parfait pour les bains de boue mais pas pour mes vieux os! je rouille ....:)

     bisous

    19
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 09:49

    belle journée, Martine

    bisous;

    20
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 09:57

    Bonjour Martine,

    J'aurais dû réfléchir à 2 fois avant de te dire hier que j'aurais terminé ma plomberie, en effet le compteur est à au moins 20 mètres de la salle d'eau où je veux condamner un robinet, mes bouchons sont prêts mais il faudrait que quelqu'un veille lorsque je rouvrirai le compteur et mon épouse ne sera là que lundi, tout est donc reporté à moins que je tente le coup au risque d'avoir une grosse fuite, je te dirai demain si c'est fait ou pas.

    Je prends des médocs génériques mais je me demande si certains ne sont pas simplement que des placebos car je trouve que ces derniers n'ont pas l'efficacité des vrais médocs (princeps).

    Bonne journée pour vous deux hier avec vos cousins mais, pas de chance que Patrick se soit déplacé un muscle, je sais que c'est assez douloureux.

    Je ne sais pas trop quel temps il va faire aujourd'hui, de la pluie est prévue mais le soleil montre le bout de son nez de temps en temps, je préfèrerais qu'il ne pleuve pas cet aprèm' si je me décide pour ma plomberie, du moins le temps d'aller fermer le compteur et de le rouvrir si le travail est terminé.

    Je vous souhaite à tous deux une très agréable journée.

    Grosses bises et mes amitiés à Patrick.

    Jacques

    21
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 10:00

    Bonjour martine
    c'est bon les coquilles saint jacques merci pour la recette
     de la pluie et de la fraîcheur ce matin
    eklablog fonctionne mal et je ne sais si cela vient de ma mauvaise connexion à internet?
    Je te souhaite de passer une bonne journée et à samedi
    gros bisous

    22
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 10:54

    coucou

    j'aurais des nouvelles lundi à moins qu'il y ait un problème , alors il m'envoie un mail ,le plus incroyable c'est qu'elle n'a plus mal

    sauf le soleil pour l'arc en ciel

    bonne journée

    bisoussssssssssssss

    23
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 11:54
    la journée débute par un temps de mars, 7° , une petite pluie...... bon jeudi
    24
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 13:15

    Bonjour a toi passe une très bonne journée de jeudi a bientôt bisou

     

    ***

    25
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 13:34

    Bonjour Martine, Je viens de terminer ma salade ! Ici temps mitigé mais très doux. Bon jeudi Bisous

    26
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 13:51

    Une bonne recette bonne journée bisous

    27
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 13:51

    bonjour

    c'est avec la pluie que je passe te souhaiter une bonne journée  9° en ce moment ,le baromètre est bien bas 995  hPa 

    amitiés marc

    28
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 16:22

    Bonne soirée
    Bisoux, Martine

    dom

    29
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 17:34

    oh lala  c'est étonnant ça ..des st jacques avec du nougat ...un sucré salé qui est beau à voir en tout cas !!  biz**

    30
    Dimanche 1er Février 2015 à 17:50

    Bonsoir Martine,

    Pour l'instant...et depuis que ma nouvelle cuisine est terminée...je me suis remise à faire des pâtisseries...

    Pour le reste...je verrais plus tard  lol

    Gros bisous et bonne soirée

    Câlins à Prisca

    Muriel

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