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    Roulades avocat concombre

    Roulades avocat concombre

    • Type de plat : Entrée
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Abordable
    • Temps de préparation : 20 min
    • Temps de cuisson : Sans cuisson
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : Prismapix

    Ingrédients pour 4 personnes


    • 2 grandes tranches de saumon fumé
    • 2 avocats
    • 1 citron
    • 2 oignons nouveaux
    • 50 g de noisettes décortiquées
    • salade mélangée
    • sel, poivre

    Etapes de préparation


    1. Ouvrez les avocats, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère. Ecrasez-la à la fourchette avec le jus de citron, les oignons finement ciselés, du sel et du poivre.
    2. Coupez les tranches de saumon en 12 lanières de 3 cm de large. Déposez sur chacune 1 cuil. de purée d’avocat et enroulez sans serrer.
    3. Disposez sur chaque assiette de la salade assaisonnée, des roulades de saumon à l’avocat et des noisettes coupées en deux. Servez sans attendre.
    4. 

     

      bonne journée

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