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Miam,miam,
Pour: 4 personnes
Préparation : + de 1hIngrédients :
2 pintades
8 pommes
1 verre de calvados
4 cuillers de gelée de groseille
8 tranches de pain de mie
150g de crème fraiche
5 cuillers à soupe d’huile
30g de beurre
Sel, poivre
Préparation :
Mettez les pintades dans un plat a rôtir, salez, poivrez, arrosez d’ huile, laissez cuire 45 minutes à feu doux. Evidez les pommes en les gardant entières. Faites les cuire au beurre a la poêle 20 minutes. Faites griller les tranches de pain de mie. Lorsque les pintades sont cuites,
posez les dans un plat entourées des pommes. Mettez dans le creux des pommes une cuiller de gelée de groseille. Faites tiédir le calvados versez le sur les pintades et flambez les.
Mélangez le fond de cuisson du plat à la crème fraiche et servez cette sauce a part.
Tags : pintade, pommes, miam, faites, plat
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Commentaires
Bonjour Martine,
Miam miam que ce plat est délicieux !!! Gros bisous et bonne journée très ensoleillée.
Bonjour Martine , c'est encore le bug sur OB!!! impossible d'ouvrir mon admin et certains blogs !!! j'ai déjà programmé l'article pour demain, heureusement!
encore du beau temps!, bises
Hello Colnem , excellente recette , merci
Du soleil et la maison chaude, quelle économie...
Un moment sympa ce soir : The voice Belgique
Je te souha ite une journée bien remplie de petits bonheurs > >
Ma petite visite en ce mardi ensoleillé pour te souhaiter une belle journée, merci pour la recette et merci encore pour le vote, gros bisous ma belle.
7hamdibeyMardi 27 Mars 2012 à 10:37Bonjour Martine, Excellente recette pour aujourd'hui . Merci pour ce partge et je te souhaite une douce et agréable journée.
Hello Martine,
Une bonne recette de pintade.
La pintade c'est bon, mais je trouve qu'il n'y a pas trop de chair à manger. Si on est quatre cela fait juste.
Bon mardi
Bisous
j'ai eu des pinatdes quand j'avais un grand terrain ... j'avais même gouté les oeufs mais ça je préfère ceux d'oies ... ici il n'y a plus de volaillé , il n'y a au marché qu'un marchand de poulet ... trouvé une belle pintade pas simple ....
Je te souhaite une superbe journée ici soleil d'été !
Un beau temps pour les grillades et aller chercher les puces à pied
ensutie courses cet aprèm après gros ménage hier...
gros bisous
les p ne marchent pas chez toi
à demain
christelle
C'est un repas qui me plairait bien. Je transmets à mon cuisinier de mari.
Bisous et bonne journéebonjour Colnem
important le verre de calvados
,attention je l'ai vu avec sa jumelle d'hier !!
bonne journée printanière
kiss
Bonjour Colnem
Je me suis permise une petite intrusion pour visiter ta cuisine:)
bisousss
janlyse
bonjour Martine j'espère que tu vas bien je t'ai pas vue
sur mon blog
je te souhaite bonne jouréne
as tu des news de djimi
bonne journée
kikou Colmen
me voilà dans ton joli monde pour venir voir comment tu va . pour ma pars je vais mieux.mais j'ai eu peur que cela me dure plus longuement quand a toi tu peu allé voir l'ostéo moi cela fait 3 fois que j'y vais et j'en suis très contente . il ma bien remis sur pied a chaque fois. je prend des anti inflamatoires et ceux qui sont bien pour moi pour mes douleurs c'est celebrex 200 mg célécoxib; le soleil est là et cela fait un grand bien au moral je vais en profiter pour reprendre mes peintures car je suis en repos jusqu'a lundi . merci pour ta bonne recette que je ne connais pas et que je vais avoir grand plaisir a cuisiner pour mon petit mari. passe une très belle après midi et prend bien soin de toi . kiss de kellie
Bonjour Martine,
Ça doit pas être dégueu ta recette de pintade mais elle comporte des ingrédients qui me sont interdits je ne la ferai sans doute pas.
Je ne fais pas de jardin, pas que je voudrais pas mais mon terrain est envahi de racines, de la haie de laurier qui a plus de 20 ans et des arbres que j'ai planté.
Lorsque je veux faire un trou, il me faut le marteau piqueur équipé d'un burin large et coupant si je veux y arriver.
Lorsque la maison n'existera plus car elle sera bonne à abattre, l'acheteur du terrain aura intérêt à tout déraciner s'il veut absolument faire un jardin.
Il fait encore un temps superbe, 24° actuellement et c'est parti pour 4 jours encore, après une petite baisse de 2°, 3°, 4° et 5° les jours suivants, ensuite ça devrait remonter.
Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une excellente soirée.
Grosses bises landaises.
Je profite de mon passage pour prendre bonne note de la recette
Merci Martine !
Bise et bonne journée
24hamdibeyMercredi 28 Mars 2012 à 09:54
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quel délice, Martine
bonne journée
bisous $$