• Miam,Miam...

    Miam,Miam...

    Gelée de tomate au tartare d’olives

    Gelée de tomate au tartare d’olives
    • Type de plat : Entrée
    • Note de la recette :
    • Difficulté : Moyen
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 30 min 
    • Temps de cuisson : Sans cuisson 
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : Hector Barotoqui

    Ingrédients pour 4 personnes

    3 tomates mûres
    3 feuilles de gélatine
    20 cl de crème fleurette
    1 poignée d’olives vertes dénoyautées
    1 bouquet de basilic
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Pelez et épépinez les tomates. Mixez–les en coulis, salez, poivrez.
    2 Faites fondre la gélatine dans 5 cl d’eau. Ajoutez-la essorée dans le coulis de tomates. Mélangez et répartissez-le dans 4 petits pots individuels. Réservez 12 h au frais.
    3 Hachez grossièrement les olives au couteau. Rincez et effeuillez le basilic. Mixez-le grossièrement.
    4 Montez la crème très froide en crème fouettée. Mélangez-la avec le basilic. Réservez au frais.
    5 Au moment de servir, déposez 1 cuil. de crème au basilic sur la gelée de tomate, parsemez de tartare d’olives et recouvrez de crème au basilic.

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 3 Août 2012 à 04:37

    Bonjour  MARTINE


    par temps de chaleur


    doit etre tres désaltérant


    bon vendredi


    Bisous



        56MELDIX77    



        le Briard        Breton    Photo 014


    2
    Vendredi 3 Août 2012 à 06:16

    A essayer !

    Bonne fin de semaine.
    Bisoux

    dom

    3
    Vendredi 3 Août 2012 à 08:30

    passe une douce journée ...

     porte toi bien, merci de ta fidélité ....comme je ne vais nulle part , je voyage avec mon ordi .....

    Le Voyage
    Extrait Des Fleurs Du Mal.

    Par Charles Baudelaire




    Pour l'enfant, amoureux de cartes et d'estampes,
    L'univers est égal à son vaste appétit.
    Ah ! que le monde est grand à la clarté des lampes !
    Aux yeux du souvenir que le monde est petit !

    Un matin nous partons, le cerveau plein de flamme,
    Le coeur gros de rancune et de désirs amers,
    Et nous allons, suivant le rythme de la lame,
    Berçant notre infini sur le fini des mers :

    Les uns, joyeux de fuir une patrie infâme ;
    D'autres, l'horreur de leurs berceaux, et quelques-uns,
    Astrologues noyés dans les yeux d'une femme,
    La Circé tyrannique aux dangereux parfums.

    Pour n'être pas changés en bêtes, ils s'enivrent
    D'espace et de lumière et de cieux embrasés ;
    La glace qui les mord, les soleils qui les cuivrent,
    Effacent lentement la marque des baisers.

    Mais les vrais voyageurs sont ceux-là seuls qui partent
    Pour partir, coeurs légers, semblables aux ballons,
    De leur fatalité jamais ils ne s'écartent,
    Et, sans savoir pourquoi, disent toujours : Allons !

    Ceux-là dont les désirs ont la forme des nues,
    Et qui rêvent, ainsi qu'un conscrit le canon,
    De vastes voluptés, changeantes, inconnues,
    Et dont l'esprit humain n'a jamais su le nom

    II

    Nous imitons, horreur ! la toupie et la boule
    Dans leur valse et leurs bonds ; même dans nos sommeils
    La Curiosité nous tourmente et nous roule,
    Comme un Ange cruel qui fouette des soleils.

    Singulière fortune où le but se déplace,
    Et, n'étant nulle part, peut être n'importe où !
    Où l'homme, dont jamais l'espérance n'est lasse,
    Pour trouver le repos court toujours comme un fou !

    Notre âme est un trois-mâts cherchant son Icarie ;
    Une voix retentit sur le pont : "Ouvre l'oeil !"
    Une voix de la hune, ardente et folle, crie .
    "Amour... gloire... bonheur !" Enfer ! c'est un écueil !

    Chaque îlot signalé par l'homme de vigie
    Est un Eldorado promis par le Destin ;
    L'Imagination qui dresse son orgie
    Ne trouve qu'un récif aux clartés du matin.

    Ô le Pauvre amoureux des pays chimériques !
    Faut-il le mettre aux fers, le jeter à la mer,
    Ce matelot ivrogne, inventeur d'Amériques
    Dont le mirage rend le gouffre plus amer ?

    Tel le vieux vagabond, piétinant dans la boue,
    Rêve, le nez en l'air, de brillants paradis ;
    Son oeil ensorcelé découvre une Capoue
    Partout où la chandelle illumine un taudis.

    III

    Etonnants voyageurs ! quelles nobles histoires
    Nous lisons dans vos yeux profonds comme les mers !
    Montrez-nous les écrins de vos riches mémoires,
    Ces bijoux merveilleux, faits d'astres et d'éthers.

    Nous voulons voyager sans vapeur et sans voile !
    Faites, pour égayer l'ennui de nos prisons,
    Passer sur nos esprits, tendus comme une toile,
    Vos souvenirs avec leurs cadres d'horizons.

    Dites, qu'avez-vous vu ?

    IV

    "Nous avons vu des astres
    Et des flots ; nous avons vu des sables aussi ;
    Et, malgré bien des chocs et d'imprévus désastres,
    Nous nous sommes souvent ennuyés, comme ici.

    "La gloire du soleil sur la mer violette,
    La gloire des cités dans le soleil couchant,
    Allumaient dans nos coeurs une ardeur inquiète
    De plonger dans un ciel au reflet alléchant.

    "Les plus riches cités, les plus grands paysages,
    Jamais ne contenaient l'attrait mystérieux
    De ceux que le hasard fait avec les nuages.
    Et toujours le désir nous rendait soucieux !

    "- La jouissance ajoute au désir de la force.
    Désir, vieil arbre à qui le plaisir sert d'engrais,
    Cependant que grossit et durcit ton écorce,
    Tes branches veulent voir le soleil de plus près !

    "Grandiras-tu toujours, grand arbre plus vivace
    Que le cyprès ? - Pourtant nous avons, avec soin,
    Cueilli quelques croquis pour votre album vorace,
    Frères qui trouvez beau tout ce qui vient de loin !

    "Nous avons salué des idoles à trompe ;
    Des trônes constellés de joyaux lumineux ;
    Des palais ouvragés dont la féerique pompe
    Serait pour vos banquiers un rêve ruineux ;

    "Des costumes qui sont pour les yeux une ivresse ;
    Des femmes dont les dents et les ongles sont teints,
    Et des jongleurs savants que le serpent caresse."

    V

    Et puis, et puis encore ?

    VI

    "Ô cerveaux enfantins !
    "Pour ne pas oublier la chose capitale,
    Nous avons vu partout, et sans l'avoir cherché,
    Du haut jusques en bas de l'échelle fatale,
    Le spectacle ennuyeux de l'immortel péché

    "La femme, esclave vile, orgueilleuse et stupide,
    Sans rire s'adorant et s'aimant sans dégoût ;
    L'homme, tyran goulu, paillard, dur et cupide,
    Esclave de l'esclave et ruisseau dans l'égout ;

    "Le bourreau qui jouit, le martyr qui sanglote ;
    La fête qu'assaisonne et parfume le sang ;
    Le poison du pouvoir énervant le despote,
    Et le peuple amoureux du fouet abrutissant ;

    "Plusieurs religions semblables à la nôtre,
    Toutes escaladant le ciel ; la Sainteté,
    Comme en un lit de plume un délicat se vautre,
    Dans les clous et le crin cherchant la volupté ;

    "L'Humanité bavarde, ivre de son génie,
    Et, folle maintenant comme elle était jadis,
    Criant à Dieu, dans sa furibonde agonie :
    Ô mon semblable, ô mon maître, je te maudis !"

    "Et les moins sots, hardis amants de la Démence,
    Fuyant le grand troupeau parqué par le Destin,
    Et se réfugiant dans l'opium immense !
    - Tel est du globe entier l'éternel bulletin."

    VII

    Amer savoir, celui qu'on tire du voyage !
    Le monde, monotone et petit, aujourd'hui,
    Hier, demain, toujours, nous fait voir notre image
    Une oasis d'horreur dans un désert d'ennui !

    Faut-il partir ? rester ? Si tu peux rester, reste ;
    Pars, s'il le fàut. L'un court, et l'autre se tapit
    Pour tromper l'ennemi vigilant et funeste,
    Le Temps ! Il est, hélas ! des coureurs sans répit,

    Comme le Juif errant et comme les apôtres,
    A qui rien ne suffit, ni wagon ni vaisseau,
    Pour fuir ce rétiaire infâme : il en est d'autres
    Qui savent le tuer sans quitter leur berceau.

    Lorsque enfin il mettra le pied sur notre échine,
    Nous pourrons espérer et crier : En avant !
    De même qu'autrefois nous partions pour la Chine,
    Les yeux fixés au large et les cheveux au vent,

    Nous nous embarquerons sur la mer des Ténèbres
    Avec le coeur joyeux d'un jeune passager.
    Entendez-vous ces voix, charmantes et funèbres,
    Qui chantent : "Par ici ! vous qui voulez manger

    "Le Lotus parfumé ! c'est ici qu'on vendange
    Les fruits miraculeux dont votre coeur a faim ;
    Venez vous enivrer de la douceur étrange
    De cette après-midi qui n'a jamais de fin ?"

    A l'accent familier nous devinons le spectre ;
    Nos Pylades là-bas tendent leurs bras vers nous.
    "Pour rafraîchir ton coeur nage vers ton Électre ! "
    Dit celle dont jadis nous baisions les genoux.

    VIII

    Ô Mort, vieux capitaine, il est temps ! levons l'ancre !
    Ce pays nous ennuie, ô Mort ! Appareillons !
    Si le ciel et la mer sont noirs comme de l'encre,
    Nos coeurs que tu connais sont remplis de rayons !

    Verse-nous ton poison pour qu'il nous réconforte !
    Nous voulons, tant ce feu nous brûle le cerveau,
    Plonger au fond du gouffre, Enfer ou Ciel, qu'importe ?
    Au fond de l'Inconnu pour trouver du nouveau !

     

    4
    Vendredi 3 Août 2012 à 10:13

    Bonjour vous deux. J'espére que vous aller bien . Chez nous il fait un superbe temps , c'est un temps pour les vacances.


    Je pense que c'est le beau temps un peut par tout.C'est déja la fin de la Semaine , tout vas trop vite


    Je te souhaite un bon week end ensoleillé


    Bisous Solgnot

    5
    Vendredi 3 Août 2012 à 11:13

    Hello  colnem,  une bonne entrée pour moi ce jour !!

    La maison est ouverte pour les plaisirs de l'été car le soleil s'invite ce weekend. 

    Belle journée chez toi  Rose rouge http://pre-au-clair.eklablog.com                http://parfumsdecampagne.over-blog.com

    cordialementcom-pre.png

    6
    Vendredi 3 Août 2012 à 12:56

    Bonjour Martine

    Voilà une recette très interressante, j'aime tout ce qui est à base de tomate...

    Belle journée...Bisous

    7
    Vendredi 3 Août 2012 à 14:28

    Salut ! excellente recette. Je passe te souhaiter un bon weekend et j'en profite pour t'avertir que mon blog sera en semi pause car mon homme est en vacances ce soir pour 15 jours. Donc ne t'inquiète pas si je ne passe pas quotidiennement... bises.

    8
    Vendredi 3 Août 2012 à 16:15
    Gifs vacances à la mer
    bonne journée
    bisousssssssssssss
    9
    Vendredi 3 Août 2012 à 16:29

    coucou je te souhaite un très bon après-midi ainsi qu'un  très bon week-end chez nous un temps lourd et orageux de gros bizzzous

    10
    Vendredi 3 Août 2012 à 17:57

    originale ta recette

    j'aime

    ti bo

    11
    Vendredi 3 Août 2012 à 18:06

    Bonjour!

    Ce doit être hyper rafraichissant, j'en prendrai bien un verre....

    bise!

    12
    Vendredi 3 Août 2012 à 18:37

    Bonsoir Martine,


    Appétissante ta recette, à essayer quand il fait très chaud, ce qui n'est pas le cas cet aprèm', il a quand même fait 28° pas de quoi se plaindre, par contre demain 26° avec un ciel nuageux et 23° dimanche avec possibilité d'averses.

    Si ton portable n'est pas trop ancien, ça vaudrait peut-être le coup de lui poser un processeur plus rapide, mais avant il faut savoir si la carte mère le supporterait.

    Tu dis que tu ne vois pas de différence avec le PC de Patrick, là tu me surprends surtout avec Windows 7.

    Mon PC HS était bien plus rapide que XP et même Vista, tout s'ouvrait immédiatement et je pouvais ouvrir au moins 10 applications, peut-être plus sans que je constate le moindre ralentissement.

    Tu ne peux imaginer ce que je le regrette mais à part le système d'exploitation, il avait trop de petits trucs qui ne fonctionnaient plus correctement, comme le bouton pour le démarrer et le graveur qui n'éjectait plus, il a fallu une panne de l'alimentation pour que je récupère le disque dur que j'ai mis dans un boitier externe, ainsi je n'ai pas tout perdu.

    Il me reste également la carte mère, le processeur et les barrettes mémoire que je vais essayer de mettre en vente sur le site Le bon coin.

    Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une excellente fin de semaine.

    Gros bisous des Landes.

    Jacques.

    13
    Vendredi 3 Août 2012 à 19:09

      c est super tentant !!! bonne soirée :)*

    14
    JS
    Vendredi 3 Août 2012 à 19:23

    j'y gouterai bien...

    Bonne soirée

    Bisous

    15
    Vendredi 3 Août 2012 à 19:49

    on se perd de vue en changeant de plateforme mais on se retrouve

    16
    Vendredi 3 Août 2012 à 22:08

    bonsoir je passe te faire un petit coucou en se vendredi soir

    17
    Samedi 4 Août 2012 à 04:27

    BONJOUR  MARTINE


    ENTRE LE BLEU ET LE GRIS DU CIEL



     


     


    BISOUS


        56MELDIX77    


     


        le Briard        Breton    Photo 014

    18
    Samedi 4 Août 2012 à 06:50

    Bon week-end.
    Bisoux

    dom

    19
    Samedi 4 Août 2012 à 07:36

     
    nous avons eu une belle journée hier, mais toujours avec du vent,
    bon week end

    20
    Samedi 4 Août 2012 à 09:50

    Bon wee kend à vous deux . Bisous.

    21
    Samedi 4 Août 2012 à 09:57
    rené1

     

    Bonjour

     

    Je te souhaite une très bon WE

     

    Amitiés  bises

     

    Qing et René

     

    22
    Samedi 4 Août 2012 à 10:26

    il y a longtemps que je ne vous avais pas parlé de pluie et de vent

    LA GALERIE D'HILDA
    bonne journée
    bisousssssssssssssssss
    23
    Samedi 4 Août 2012 à 10:54

    bon week-end...bisous

    24
    Samedi 4 Août 2012 à 11:32

    Bon, je m'en sers un verre et je m'assoie sous la cascade pour le déguster....

    bise!

    25
    Samedi 4 Août 2012 à 11:57

    bonjour Martine

    c'est l'été au parapluie,ici!!

    le parasol  n'est encore pas sorti!!

    même pas de tomates!!

    te souhaite un bon we

    bises

    26
    Samedi 4 Août 2012 à 13:08

    Coucou martine,

    Une bonne entrée rafraîchissante.

    Passes encore de bons moments au mobil.

    Le temps de la pause est arrivé pour nous.

    A bientôt

    Bisous

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      Commentaire :


    27
    Samedi 4 Août 2012 à 15:32

     bisous et passe un doux we avec du soleil et des sourires .....

     dans fond ecran asiatique mini_500_172456

    28
    Samedi 4 Août 2012 à 17:17

    salut

    ben j'aime pas les olives

    Pourtant j'ai essyé d'en manger mais même sur les pizzas ca va pas

    bonne journée

    29
    Samedi 4 Août 2012 à 18:09

    miam comme ce doit être bon!!

    j'espère que tu vas bien?

     

    30
    Samedi 4 Août 2012 à 18:10

    Hello, en espérant que tu vas bien, je passe avec le soleil pour faire mon coucou du jour.

    Bise

    31
    Dimanche 5 Août 2012 à 09:48

    wow, ça doit être délicieux;

    bon dimanche, Martine;

    bisous

    32
    Dimanche 5 Août 2012 à 11:14
    33
    Dimanche 5 Août 2012 à 15:20

     Mmmmmm c'est parfait pour les apéro de l'été !!!

    34
    Dimanche 5 Août 2012 à 17:06

     passe une excelante journee bisou

    35
    Dimanche 5 Août 2012 à 19:35

    Bonsoir, nous avons eu de la chance pour le défilé de la "Grande Parade" ce matin, mais le temps s'est gâté cet après-midi, et nous avons eu beaucoup de pluie; mais il est vrai que les Celtes sont habitués à la pluie...Bises & bonne semaine

    36
    Dimanche 5 Août 2012 à 23:06

    Bonjour Colnem,

    J'espère que tu vas bien? Est-ce qu'il fait chaud chez-toi? ici il fait chaud et on attend de la pluie depuis 1 mois,

    j'espère qu'il va en avoir car tout est sec.

    À bientôt.

    37
    Lundi 6 Août 2012 à 00:26
    je te souhaite une très belle semaine ti bo
    38
    Lundi 6 Août 2012 à 05:50

    Bon début de semaine.
    Bisoux

    39
    Lundi 6 Août 2012 à 08:26

    Bonjour Colnem. Nous te souhaitons une tres agréable semaine, bisous de nous deux.

    40
    Lundi 6 Août 2012 à 09:31

    belle journée, Colnem;

    gros bisous;

    41
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Lundi 6 Août 2012 à 10:20
    42
    Eliane Profil de Eliane
    Lundi 6 Août 2012 à 11:05
    Voila ,  le travail reprend et l'ambiance vacances en a pris un coup !
     Belle journée > a Bientôt Rose rouge
    rever, preauclaircom
    43
    Lundi 6 Août 2012 à 11:14

    Bonjour Martine

    C'est parti pour une nouvelle semaine...

    bisous

    44
    Lundi 6 Août 2012 à 14:44

    coucou j'arrive pour te souhaiter un très bon après-midi ainsi qu'une très  bonne semaine de gros bizzzous

    45
    Lundi 6 Août 2012 à 15:00

    passe une belle semaine

     ici elle commence avec la pluie

    46
    Lundi 6 Août 2012 à 15:23

    Bonjour, 2 fois par semaine, c'est déjà beaucoup mieux que rien... Enfin du beau temps ! Les organisateurs & visiteurs du Festival Interceltique sont bien soulagés !! A bientôt - Bises

    47
    Lundi 6 Août 2012 à 16:03
    coucou
    bonne journée
    bisousssssssssssss
    48
    Lundi 6 Août 2012 à 16:25

    Bonjour ma chére MARTINE. Pas de problémes , tu passe quant tu peut et moi je fait de méme . Tu vois aujourd'hui je n'est pas de nouvelle de MOUSSE. bON elle aussi et en vacance .Tout iras mieux a la rentrée. Je me prépare a suprimer ob. pour ekla ce n'est pas urgent. Tu c'est je fait mes brouillons sur certiferme , bien pratique ce petit blog. J'espére que pour vous tout vas avec le temps .Nous partons sur l'ile d'oléron dans la maison a notre fils au moi de septembre. Le jardin seras terminer ou presque. Je commence a avoir envie de partir. Je te souhaite une bonne semaine


    bisous a vous deux

    49
    Lundi 6 Août 2012 à 16:39

    je te souhaite un bon début de semaine :)

    50
    JS
    Lundi 6 Août 2012 à 16:45

    Bon début de semaine.

    Bisous

    51
    Lundi 6 Août 2012 à 18:19

    Bonjour Martine,


    Avant de mettre en vente les composants valides de mon PC HS, il faut que je les démonte, ça je peux, mais il faudrait aussi qu'ils soient contrôlés et vu le prix de la main d'œuvre, ça devra attendre.

    Je ne vois pas pourquoi tu n'as pas pu mettre des photos sur ton portable, personnellement je télécharge des émissions télé que je n'ai pas pu voir à l'aide du logiciel Captvty qui contient un dossier vidéos, je sélectionne toutes les émissions téléchargées et je les stocke sur une partition de mon disque dur, ceci sans le moindre problème, idem avec des images.

    À Aire aussi il a tonné hier soir mais c'est passé très loin au nord, par contre il a bien plu et depuis cet aprèm' le soleil est de retour alors qu'il devrait pleuvoir, demain il est prévu grand soleil et 30°, 36° mercredi.


    Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une excellente semaine.

    Gros bisous landais.

    Jacques. 

    52
    Lundi 6 Août 2012 à 18:41

    Coucou, après de gros orage, beaucoup de pluie, et surtout après une grosse journée de travail, je passe te faire ma bise du jour.

    53
    Lundi 6 Août 2012 à 18:42

    miam que ce doit être bon, tout va bien?

    54
    Lundi 6 Août 2012 à 20:12
    je te souhaite une très belle fin de journée ti bo
    55
    cadix Profil de cadix
    Lundi 6 Août 2012 à 22:50

    Ca fait de délicieuses vérines ! Bises. FRANCOISE

    56
    Mardi 7 Août 2012 à 05:14

    Bonjour  MARTINE


    que cette semaine


    soit soleil pour le plaisir de l'ete


    bisous


        56MELDIX77    


        le Briard        Breton    Photo 014

    57
    Mardi 7 Août 2012 à 06:52

     
    La famille est arrivée hier, 5 personnes en plus ça en fait du monde.
    je passerais sans doute pas tous les jours
    je te souhaite une excellente journée

    58
    Mardi 7 Août 2012 à 06:54

    Bon mardi.
    Bisoux 


    59
    Mardi 7 Août 2012 à 08:56

    Bonjour Colnem. Je te souhaite un bon Mardi. Alors à Vendredi. Gros bisous.

    60
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Mardi 7 Août 2012 à 09:31
    61
    Mardi 7 Août 2012 à 10:27

    Ne t'inquiètes pas, nous sommes tous plus ou moins en position pause... Moi, je pars à la fin de la semaine!

    62
    Mardi 7 Août 2012 à 12:46

    Bisous et a bientôt

    ici pluie revenue

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    63
    Mardi 7 Août 2012 à 17:53

    bonjour

    c'est super cette entrée

    bonne journée

    64
    Mardi 7 Août 2012 à 18:55
    je te souhaite une douce et belle soirée ti bo
    65
    Mardi 7 Août 2012 à 20:31

    Bonsoir Colnem,  on annonce  le plein de soleil et température digne d'un bel été  pour jeudi apres midi jusque dimanche !! on profitera bien !!

    je te souhaite une tres belle soirée .  Bisou > a Bientôt Rose rouge 

    66
    Mercredi 8 Août 2012 à 09:04

    bonne journée ensoleillée, Martine;

    bisous;

    67
    Mercredi 8 Août 2012 à 10:49

    bonjour Martine

    et un com de plus,vu qu'il fait beau,nous sommes contentes

    bonne semaine

    big bisous

    68
    Mercredi 8 Août 2012 à 11:35

    passe un bon mercredi ...j'espère que tu as du soleil ...

    a demain

    e78a020a

    69
    Mercredi 8 Août 2012 à 13:29
    70
    JS
    Mercredi 8 Août 2012 à 20:34

    Très belle soirée.

    Bisous

    71
    Mercredi 8 Août 2012 à 21:27

    bonsoir je passe un petit tour en se mercredi soir biz

    72
    Jeudi 9 Août 2012 à 10:41

    très belle journée, Martine;

    gros bisous;

    73
    Samedi 11 Août 2012 à 13:25

    Elle doit avoir moins chaud ^^

     

    74
    Lundi 13 Août 2012 à 22:22

    superbe recette de saison ! J'ai aussi fais de la gelée aujourd'hui mais sucrée ! BIZ

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