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Miam,Miam...
Quiche aux coquillages
- Type de plat : Entrée
- Note de la recette :
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Calories : Elevé
- Pays : France
- Recette de :
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 250 g de moules
• 250 g de coques
• 12 noix de pétoncles
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivreEtapes de préparation
1 Rincez soigneusement les coques pour éliminer le sable. Grattez les moules, rincez-les. Faites ouvrir les coquillages dans un faitout. Décoquillez-les. Epongez les noix de pétoncle sur du papier absorbant. Faites-les sauter à la poêle dans 1 cuil. à soupe d’huile très chaude.
2 Fendez le poivron en quatre, éliminez les côtes et les graines. Pelez l’oignon et l’ail, émincez ces légumes. Faites-les cuire dans 2 cuil. à soupe d’huile, sur feu moyen.
3 Battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez.
4 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Garnissez un moule à tarte de pâte feuilletée. Répartissez les coquillages, les noix de pétoncles, puis ajoutez les poivrons, l’oignon, l’ail et versez la préparation aux œufs. Enfournez 35 min.
5 Servez chaud ou tiède, avec une salade de roquette.
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Commentaires
je te mets cette adresse car tu n'aime pas l'autre, je sais pas pourquoi, moi je préfère a OB. enfin, c'est pas grave.
Hier fut une journe sans pluie , un peu de soleil mais du vent.
bonne journéeBonjour a vous deux , j'adore ce genre de plat est facile a faire . VOUS avait repris vos habitudes ? j'espere que tes Parents vont bien. Ce matin en sologne il fait doux , mais nous allumons la cheminée pour le plaisir. Je suie un peut au ralenti pour l'ordi . J'ai de plus en plus de visite , est je n'arrive plus a suivre .J'espere que vous avait pas trot mauvais temps dans ta Normendie . JE vais aller prendre mon petit dej . Paeer une belle journée gros bisous
Bonjour Colnem,
Merci pour ce bon petit plat ! Tout ce que j'aime et on peut agrandir la portion pour en faire un plat consistant !
Pour mon homme, c'est trop tôt pour dire qu'il va mieux et il a mal dormi, donc moi aussi puisque ses éternuements me réveillaient ! Les changements de saison sont toujours difficiles surtout pour quelqu'un de fragile comme lui.
Je te souhaite un bon Mercredi avec tes Parents ! Bisous
Bonjour chère Martine,
Une bonne idée.
Je n'ai jamais fait de quiche aux coquillages, pourquoi pas ?
Ta recette à l'air succulente.
Merci.
Bonne journée, bisous.
On reste zen !
Bonjour Martine,
Sympa la recette, un petit goût de vacances pour la nostalgie...
Dur dur de lire les articles sur OB aujourd'hui et pareil pour mettre les com...
Bonne journée et gros bisous.
Muriel
Coucou maetine,
En voilà une bonne recette quiche.
Cela change de la lorraine, au thon et autres.
Bonne journée
Bisous
j'aime trop ta recette
je te souhaite une très belle journée
du soleil oui j'en veux encore
ti bo
.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
je reprends la visite car pas d'internet ce matin dur dur
Apparemment la publicité Geewizz à droite de mon blog fonctionne bien.
reste à voir les résultats finaux, merci ;=).
Passage tardif, un cable internet coupé depuis ce matin dans la commune, ouf, apparemment réparé.
bonne journéeBonjour Martine,
Je pensais être passé hier mais en voyant les photos de vos amis dans leur camping car et dans votre mobil-home, je me rends compte que non.
À ce que j'ai vu vous avez passé une très bonne journée, apéro et repas, la vie est belle.
Ici le soleil est revenu mais les nuits restent fraîches, j'ai relevé 12° au thermomètre dehors, il ne devait pas faire plus de 10° dans la maison ce qui n'empêche que je n'ai encore pas allumé le chauffage, on se couvre et ça fait du fric de gagné.
Il faudra d'ailleurs que je monte sur le toit pour ramoner la cheminée avant de songer allumer l'insert.
Je n'ai même pas allumé un chauffage d'appoint, c'est te dire si nos ne sommes pas frileux.
Il faut dire que nous avons 27° en ce moment et que ça doit continuer les jours à venir.
C'est pourquoi je serai moins disponible sur mon blog, le travail doit passer avant le retour du mauvais temps.
Je te souhaite ainsi qu'à ton mari une excellente soirée.
Bisous des Landes, Jacques.
Une quiche qui donne envie, je suis toujours partante pour une nouvelle variante...
Bonne soirée, bisouilles***
Bonsoir,
alors la quiche OUI... mais les coquillages NON....!!!!! toujours pas
Tu sais il n'y a que les montages qui ne se rencontrent pas, et il ne faut pas dire "Jamais"
Alors pourquoi pas un jour
Je te souhaite une agréable soirée;
Amicalement (J.C.)
Bonsoir Martine , miam quelle bonne recette , j'adore les fruits de mer ! Oui nous sommes allés à Aigues Morte nous avons fait le tour de la cité fortifiée , mais je ne suis pas monté dans cette tour , il faisait trop chaud et j'avais les pieds en compote , aux Saintes Maries de la mer , impossible de se garer pour prendre une photo de la cathédrale , j'ai bien ralé ! Ce sera pour la prochaine fois car j'ai bien aimé le coin ! Bonne soirée et gros bisous a vous deux !
Bonsoir Martine, depuis hier, j'ai du mal à ouvrir la fenêtre des coms et à le publier, ça patine, il faut que je m'y reprenne à deux fois, la toupie d'OB tourne un bon moment!
tout ça a l'air très bon, mais pour moi ce sera carottes rapées et jambon blanc,lol
bises
Une idée de recettes bien sympa surtout que j'aime les fruits de mer !
Merci pour cette recette .
Bises et bonne nuit et bonne journée du jeudi.
Bonne soirée
beau partage merci c'est fais @ demain :)
bizo :)
http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
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bonne idée !
Bon mercredi.
Bisoux +