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Miam,Miam!
Rôti de porc à la cannelle et ratatouille
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 1 h 30 mn
Budget : Budget moyen
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients pour Rôti de porc à la cannelle et ratatouille500 g de rôti de porc
3 oranges
50 g de raisins secs
2 cuil. à soupe de câpres
1 oignon
1 gousse d’ail
1 kg de légumes pour ratatouille au naturel
1 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à café de gingembre en poudre
2 cuil. à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence
Sel, poivre Préparation pour Rôti de porc à la cannelle et ratatouilleSaler et poivrer le rôti de porc, le rouler dans la cannelle et le gingembre. Dans une cocotte, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile et faire dorer la viande sur toutes ses faces. Puis ajouter l’ail et l’oignon hachés. Presser les oranges. Ajouter dans la cocotte le jus des oranges et l’eau. Couvrir et laisser cuire 1 h 15 à feu très doux, en arrosant régulièrement. Ajouter les raisins secs et les câpres et faire cuire encore 15 minutes. Faire cuire les légumes de la ratatouille avec une cuillère à soupe d’huile dans une casserole. Parfumer la ratatouille avec les herbes. Saler, poivrer. Recette validée par Emilie Peignée, diététicienne.
Tags : ratatouille, porc, roti, cannelle, soupe
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Commentaires
pas de canelle pour moi, et mes hommes n'aiment pas trop la ratatouille.....pas facile de faire plaisir à tous....Passe un doux jeudi
hier nous avons eu une très belle journée, presque un début de printemps, ça va continuer ?
bonne journéeun plat bien sympa;
la neige qui revient par chez vous, quel hiver !!!!
bonne journée malgré tout;
bisous, Martine;
Bonjour Martine .
Merci pour ta visite .
Ce matin , je n'ai pas le temps de m'occuper de mon blog , mais je répond quand même a vos gentils commentaires .
Bisou .
pour ce jour je fais du canard mais mijoter un roti sur le feu de bois pour ce we c'est une bonne idée .....
coucou ici pas de pluie toujours soleil et ciel bleu mais 4° ce matin a 8H ....
bisous et belle journée .....
coucou
nous il fait très froid mais au moins pas de neige , vous aurez été verni cet hiver
bonne journée
bisousssssssssssssss
bonjour
c'est avec un temps douteux que je passe te souhaiter la bonne journée,le soleil est bien la mais il est pâle et pour la température 11° ,hier on a passé la tondeuse c'était une catastrophe herbe trempée .
amitiés marc
Bonjour " Mon Amie Martine "
As-tu passé un bon week - end de Pâques ?
Dans la ville d'Eau et de Lumière
Je me promène...
Là ou mon coeur plein d'amitié
Est resté et flotte depuis
Quelques années
C'est un moment de Tendresse,
Une gerbe d'étoiles qui fusent
Un petit bonheur qui infuse
Une douce mélodie qui se glisse en moi
Un petit écrin de Joie
Mes yeux qui s'éclairent
Sur un sourire une Lumière
Dés qu'une pensée de Toi
Vole vers moi...
Excellente journée en ce Jeudi
Ainsi qu'une bonne et douce fin de semaine...Merci pour cette bonne recette, j'en prends note de ce pas !
Bisous @ Amitié
Redflower :-)Bonjour Martine
J'espère aussi que le temps va s'améliorer cela devient urgent, mon jardin ne ressemble plus à rien et pas la peine de commencer quelques chose, le temps est douteux, il va s'en doute pleuvoir!
Je te souhaites une bonne journée et un bon appétit
Gros bisous
Sophie
15hamdibeyJeudi 4 Avril 2013 à 13:40Bonjour Martine, merci pour la recette, et j'espère que le te temps va s'améliorer. Le mois d'avril est traditionnellement instable, il peut être très agréable comme très mauvais. Je te souhaite un bon jeudi
Bonjour Martine,
Une bonne recette.
Je me sers beaucoup des épices et des herbes en cuisine.
Bon jeudi
Bisous
bonjour martine
une bonne recette,merci
vous devez avoir de la neige,quel drôle de printemps
Je te souhaite de passer une bonne fin de journée
gros bisousAprès un long weekend en famille, me voici de retour ! Merci pour la recette.
Aujourd'hui il pleut et le petit vent d'est n'est pas agréable.
Bonne fin de semaine, bises.
Bonjour Martine,
J'ai lu ton article sur le chien qui a sauvé sa maîtresse du suicide, j'espère au moins qu'elle lui en sera reconnaîssante.
Pour ton pare-vent, voila ce que tu aurais dû faire pour qu'un côté soit parallèle au poteau :
Mettre un tirant pour enlever ce pli ce qui l'aurait rapproché du poteau en haut.
Effectivement je suis de retour sur mon blog, j'ai terminé mes démarches, mon problème de finances est en partie réglé, reste à vendre la maison de mon épouse.
J'ai réalisé un diapo pour cette vente, tu devrais le voir en cliquant ICI
Si j'ai repris le blog c'est parce que je m'emmerdais un peu surtout qu'il ne cesse de pleuvoir, donc impossible de faire quoi que ce soit dehors, autant passer mon temps libre à répondre aux commentaires.
Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une très agréable fin de semaine ou de soirée.
Gros bisous landais. Jacques.
salam mon amie un mois d'avril bien instable
le printemps est en cavale pour le moment
jspr que tu vas bien
bonne journée
26Maria DoraVendredi 5 Avril 2013 à 00:10Un copier-coller , ce n'est pas dans mes habitudes mais je n'ai pas le temps ce soir d'écrire un mot a chacunes et chacun personnellement ,je pars de bonne heure demain et je ne reviendrais peut étre que vendredi prochain au lieu de lundi , donc a bientot , amitié et bisous a vous ! Bonne recette Martine , bisous
Bonjour
ici pluie sur 90% de la Chine....qui est grand comme 34X la France
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René
bonjour
c'est avec le soleil et la pluie que je vient te souhaiter une bonne journée
amitiés marc
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BONJOUR MARTINE
TRES BON POUR LES REGIMES
TRES PEU CALORIQUES
LES JOURS SE SUIVENT
MAIS ILS SE RESSEMBLENT
MI HIVER MI PRINTEMPS
AVEC UN SOLEIL SANS GRANDE CHALEUR
PAS VRAIMENT LE TOP
BON JEUDI 0°
BISOUS
J-G-R-C-