• Petite recette...

     

     

     

    Gelée de tomate au tartare d’olives

    Gelée de tomate au tartare d’olives
    • Type de plat : Entrée
    • Note de la recette :
    • Difficulté : Moyen
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 30 min 
    • Temps de cuisson : Sans cuisson 
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : Hector Barotoqui

    Ingrédients pour 4 personnes

    3 tomates mûres
    3 feuilles de gélatine
    20 cl de crème fleurette
    1 poignée d’olives vertes dénoyautées
    1 bouquet de basilic
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Pelez et épépinez les tomates. Mixez–les en coulis, salez, poivrez.
    2 Faites fondre la gélatine dans 5 cl d’eau. Ajoutez-la essorée dans le coulis de tomates. Mélangez et répartissez-le dans 4 petits pots individuels. Réservez 12 h au frais.
    3 Hachez grossièrement les olives au couteau. Rincez et effeuillez le basilic. Mixez-le grossièrement.
    4 Montez la crème très froide en crème fouettée. Mélangez-la avec le basilic. Réservez au frais.
    5 Au moment de servir, déposez 1 cuil. de crème au basilic sur la gelée de tomate, parsemez de tartare d’olives et recouvrez de crème au basilic.

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 31 Mai 2011 à 05:59

    Merci pour le café !

    Bon mardi.
    Bisoux chaleureux +++

    2
    Mardi 31 Mai 2011 à 06:10
    Eliane

    Bonjour  Colnem, une gourmandise salée,  ah ca me va ! merci * 


    valentin pdc
    La pluie est là, douce et vivifiante ...très bonne journée


    3
    Mardi 31 Mai 2011 à 07:23
    Kelly

    bon retour chez toi, il faut maintenant reprendre ses marques
    Hier fut une journée avec un ciel bien chargé, et comme une fois par semaine, il a plu quelques gouttes.
    *, je te souhaite un très bon  mardi

    4
    Mardi 31 Mai 2011 à 07:23
    Yvon

    superbe et originale recette

    bisous et belle journée; merci

    5
    Mardi 31 Mai 2011 à 09:17

    ta recette me tente beaucoup mais je ne sais pas pourquoi elle est toute grisée je ne peux ps la lire!!! bises

    6
    Mardi 31 Mai 2011 à 09:19
    Mousse

    Bonjour ma chère Martine,

    C'est certainement une très bonne recette.

    Je ne vois rien, c'est tout blanc !

    Je vois la photo, c'est tout.

    Bonne journée.

    Bisous.

    7
    Mardi 31 Mai 2011 à 09:19
    madilys

    coucou colnem

    finis les lessives et le rangement???

    ptit soucis,y a rien d'écrit!!je reviendrai

    bizz

    8
    Mardi 31 Mai 2011 à 09:36

    Bonjour ma belle

    je vois que la photo,le reste non,c'est tout blanc,mais sûrement une bonne recette!!

    je te souhaite un excellent mardi!!

    **Bises**

    9
    Mardi 31 Mai 2011 à 09:44
    FRUITS CONFITS

    BONJOUR MARTINE

    pas de soucis mon PC ne voulait pas se connecter non plus un vent de folie règne sur les blogs

    oui je vais en BELGIQUE le 2 SEPTEMBRE pour le repas des "" blogueurs ont du coeur "" mais en JUILLET je ne sais si je vais aller dans le LIMOUSIN je m'étais bien jurer de ne plus y aller alors je ne sais pas encore

    ce matin quand j'ai sorti ma vpetite a 5h30 il tombait une fine pluie c'était bon mais cela n'a pas durer je pense que c'était trois chats sur un nuages qui faisaient pipi

    aller bon courage pour ta journée et tu vas vite retourner dans ton mobil

    BONNE JOURNEE

    GROS BISOUS COLNEM ET A PATRICK

    DANY DU SUD D'EN BAS

     

    http://gifs.toutimages.com/images/ani_insectes/coccinelles/coccinelle_010.gif


    10
    Mardi 31 Mai 2011 à 09:48
    marine-over

    passe une très bonne journée  bisous

    11
    Mardi 31 Mai 2011 à 11:16
    nathalie

    coucou,

    merci pour cette bonne recette et je te souhaite un bon mardi avec la pluie ! bisous

    12
    Mardi 31 Mai 2011 à 11:56

    bises***

    13
    Mardi 31 Mai 2011 à 12:01
    Belbe

    miam du mardi

    14
    Mardi 31 Mai 2011 à 12:55
    zabelle

    c'est original merci j'attends me tomates!!!du jardin!!

    bonne jouréne*

    15
    Mardi 31 Mai 2011 à 13:07
    nenette206
    merci pour la recette bonne journéeet gros bisous janine
    16
    Mardi 31 Mai 2011 à 13:25
    agnesf

    JE RETIENS CETTE recette...idéale en verrine pour l apéro !!

    bon mardi+++

    17
    Mardi 31 Mai 2011 à 13:28
    Souhila
    ça doit e^tre bon, j'en ai jamais gouté !! bisous ***
    18
    Mardi 31 Mai 2011 à 13:55

    Bonjour Martine,

    Passes une bonne journée. Bisous.

    Muriel

    19
    Mardi 31 Mai 2011 à 14:34

    oui a tester car jamais mangé

    20
    Mardi 31 Mai 2011 à 15:06
    Miam, ca doit être un délice! ***
    21
    Mardi 31 Mai 2011 à 15:14

    Plein de fraîcheur pour ce tartare.

     

    Je serai absente pour quelques jours à partir de demain.

     

    Bonne journée de mardi

    Bisous

     

    22
    Mardi 31 Mai 2011 à 15:16
    •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-

    oh la la 

    je déguste virtuellement et c'est appétissant

    passe une belle journée

    bisous 

     

     

    .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 

     

    23
    Mardi 31 Mai 2011 à 15:51
    Niçole Decan

    Bonjour Martine,

    Cela à l'aire d'être bien bon, à faire pendant les journées chaudes de l'été, une entrée rafraîchissante.

    te voilà revenue au bercail. J'espère que vous avez fait bonne route sans trop de circulation.

    Nous avons eu un orage hier accompagné de pluie, le jardin et la végétation en ont été bienheureux.

    Je te quitte en te souhaitant un bel après midi,

    A bientôt et gros bisous

    Nicole

    Cadeau d'amitié pour vous si vous aimez

    24
    Mardi 31 Mai 2011 à 16:02
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine , je la ferais jamais , bien trop fainéant en cuisine Mais ça m'a l'air bien bon ! Belle fin de journée , amitiés et bisous de Thierry

     

    25
    Mardi 31 Mai 2011 à 16:04
    tulipe-noire.over-bl

    a cla fait plaisir le retour d,amis que l,on croyait perdus; j,espere que  tout c,est bien passé;j,espere que notre petite bete a bien profité; gros bisous pierrot

    26
    Mardi 31 Mai 2011 à 16:09

    Une très belle recette pour ton retour .... sous la pluie !

    27
    Mardi 31 Mai 2011 à 16:13
    cadix

    Une recette qui convient bien à la saison ! Bises. FRANCOISE

    28
    Mardi 31 Mai 2011 à 16:40

    Un régal en été ! bonne après-midi. bises****

    29
    Mardi 31 Mai 2011 à 17:06

    Mon coucou du jour, plus qu'une journée de boulot et j'ai 4 jours!

    ***bise étoilée**

    30
    Mardi 31 Mai 2011 à 17:29

    je prend note, quand il fera plus chaud et que les tomates seront mûrent....je ne manquerai pas de faire cette recette....merci et belle fin de journée

    31
    Mardi 31 Mai 2011 à 18:16
    Maria Dora

    Bonjour Martine , oui je verrais aussi a aller à inter pour les courses , pour le moment  je suis occupée , je t'expliquerais par mail , un petit probléme aussi je ne publie qu'une fois par semaine a partir de demain , mais je passerais chaque jour pour les clics , je ralentis un peu ! Bonne soirée et bisous a vous deux ! ***

    32
    Mardi 31 Mai 2011 à 18:22

    ** Je te souhaite une bonne soirée, bisous **

    33
    Mardi 31 Mai 2011 à 19:08
    Amal

    Mon passage du soir pour te souhaiter une bonne soirée :))

          *****biz****

    http//www.Amalbidawiya.over-blog.com

    Amitié

    34
    Mardi 31 Mai 2011 à 20:20

    Appétissante cette petite verrine pleine de fraîcheur... Bonne soirée Martine, bisous €€

    35
    Mardi 31 Mai 2011 à 20:29
    Yvon

    comme je l'ai dit à d'autres blogueurs, on a tendance à beaupoup trop arroser ces fleurs qui aiment l'humidité mais pas la pluie

    36
    Mardi 31 Mai 2011 à 20:31
    Mathusalem

    Bonsoir,

    c'est vrai que tu as e de la change pour ce qui est du temps, c'est important pour des vacances de courte durée. Pour ce qui est des photos il y a le temps, c'est juste pour voyage, même si ce n'est que par des photos de blog

    Je te souhaite une agréable soirée;

    Amicalement (J.C.)

    37
    Mardi 31 Mai 2011 à 21:22
    zabelle

    bonne soirée**

    38
    Mardi 31 Mai 2011 à 23:07
    Alena

    Je ne connaissais pas ça doit être sympa, bonne soirée, bises**

    39
    Mardi 31 Mai 2011 à 23:21
    antilles

    ça doit être très bon, merci pour le partage, passe une bonne fin de soirée, kiss***

    40
    Mardi 31 Mai 2011 à 23:46
    Domjade

    Bonsoir,

    Aujourd’hui encore chaleur et soleil, heureusement qu’il a plu un peu cette nuit *+*+*

    hebergeur image

    41
    Evy
    Mardi 31 Mai 2011 à 23:49
    Evy

    Bonsoir

    Je suis un peu absente cette semaine car en plein travaux pour la futur maison je part du var pour l'aude !! ça vas me changer car je suis dans le var depuis mes 13 ans pfffffff enfin j'ai programé mes article pour quelques jours mais dés que je rentre je reviendrais régulièrement visité les blogs passe une bonne soirée et douce nuit bisous féerique Fée Evy

    trillium_2.jpg

    42
    Mercredi 1er Juin 2011 à 04:57

    Miammmmmmmmmm !

    Bon mercredi.
    Bisoux +++

    43
    Mercredi 1er Juin 2011 à 04:59
    itachi

    hello!

    je viens te souhaiter une bonne journée!

    @ demain!   

    bises**

    44
    Mercredi 1er Juin 2011 à 07:50
    ♪ ♬♪.-**-._ⓇⓄⓈⒾⒶ_.-*

    Merci pour la recete Colmen-------

    Je te souhaite un beau Mercredi---

    Bisous---------

    45
    Mercredi 1er Juin 2011 à 14:43

    Un petit coucou pour prendre des nouvelles

    et profiter de cette bonne recette.

    Bon après-midi.


    46
    fruito
    Mardi 4 Décembre 2012 à 11:29
    fruito

    bonjour Martine,me revoici après un superbe séjour bon mardi à toi bisous fruito

    47
    jdou
    Mardi 4 Décembre 2012 à 11:29

    C'est noté, j'essaierai quand les tomates de mon jardin seront mûres et que le basilic aura poussé.

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