-
Recette...
Feuilleté à la mode basque aux Tapas Istara !!
Ingrédients :- 1 barquette de Tapas Istara
- 1 pâte feuilleté
- 1 Aubergine
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 2 tranches de jambon de Bayonne
- 20cl de crème fraîche Président
- 1 Echalote et 1 gousse d’ail
- Sel, poivre et 1 cuillère à café de basilic ciselé
- Piment d’Espelette
- Laver et couper tous les légumes en dés.
- Faire revenir dans une poêle les poivrons dans l’huile d’olive et y ajouter l’échalote ciselée, les courgettes, l’aubergine, la tomate et finir par l’ail. Faire attention de garder les légumes craquants. Assaisonner et réserver au frais
- Dans une casserole mettre la crème fraîche et le jambon de Bayonne puis faire bouillir . Puis réserver au frais jusqu’à complet refroidissement
- Cuire la pâte feuilletée 10 mn à 180°C puis laisser refroidir.
- Passer au chinois la crème fraîche bien refroidie puis la monter en Chantilly.
- Sur la pâte feuilletée, étaler la ratatouille puis tailler en petits rectangles.
- Ajouter la chantilly et disposer le fromage Tapas Istara sur le dessus.
- Terminer par une pincée de piment d’Espelette.
Tags : feuilletes, creme, fraiche, pate, istara
-
Commentaires
Bonjour Martine.
Merci pour la recette.
En cette semaine du goût, c'est un véritable travail d'expert que tu nous offres
Vous aussi, passez une bonne semaine malgré le temps pleureur à satiété...
Joli lundi, bisous.
bisous et belle seaine
qui commence avec la pluie ....suis heureuse de chauffer au bois , méme si ça a crever mon dos .... moi pas de facture .... :)
tu me donnes faim avec ta photo!
sympas,, ces tapas;
oui, il fait bien froid depuis samedi;
bonn début de semaine, Martine;
bisous ***
coucou
nous avons eu hier une journée superbe mais froide , en bretagne pour l'instant pas de chauffage
bon lundibisousss
Bonjour Martine,
Un peu bizarre cette crème chantilly avec la ratatouille. Mais bon, ça doit se manger quand même. JPP ne trouve pas ça anormal, alors ...... Il y a des jours où je ne le comprends pas, lui qui ne veut jamais de chantilly avec ses desserts.
Le rafraichissement rest disparu de chez nous. Il faut beau et très bon. Hier, au soleil, il y avait 31°. On n'est rentré de promenade qu'à 19 h.
J'espère que vous n'aurez pas de pluie pour votre dernier week end au mobil.
Bisous et bonne journée à vous deux
bonjour
c'est avec le soleil que je passe te souhaiter une bonne journée en ce moment il fait 24° mais il est fou ou quoi le temps lol
amitiés marc
c'est un vrai délice
je te souhaite une belle semaine et une très belle fin de journée gros bisous
Bonsoir Martine, c'est très joli, mais trop compliqué!
je mets mon blog en pause qques jours en attendant le dépanneur pour mon pc
bises
bonsoir , hum! la recette me tente ,cela doit être très bon , je reviens prendre note demain .bonne soirée
Bonjour MARTINE
au coin de la cheminée
mais c'est pourtant plus agreable
pres du barbecue en plein air
fin de nuit de douceur 12°
ciel couvert la pluie risque de s'inviter
l'automne et ses aléas sont la
bon mardi
Bisous
56MELDIX77
tu me donnes faim de bon matin.....merci pour cette belle recette, passe une agréable journée
salam et bonne journée Martine
chez nous la chaleur continue
demain c'est la fête du mouton
Aid el Kébir qu suit Aid el Seghir du Ramadan
Bonjour Martine,
Tes feuilletés me donnent toujours bien envie.
J'espère que ta maman se remet doucement.
Bon mardi
Bisous
Bonjour Martine ,
Cette recette doit être très appêtissante , merci pour la recette .
Bisous et bon mardi bien gris par chez moi mais par contre très doux .
Bonjour Martine .
Hier , j'ai mis mon blog en pause car je n'ai pas eu le temps d'écrire un billet mais c'était juste pour rendre service à nos petits enfants et à leur Maman ; rien de grave .
J'espère que tu vas bien et je te souhaite une bonne journée .
Bisous de nous deux .
bonjour martine
miam miam,je vais l'essayer
la pluie est attendue encore aujourd’hui en apportant son lot d’humidité
Je te souhaite de passer une bonne fin de journée
bisousbonjour
et bien non pas de soleil mais de la pluie et du vent ,et ce n'est pas fini j'ai l'impression que cela va durer toute la semaine il fait 16° amitiés marc
un amuse bouche qui ne peut que nous mettre en appétit :)COUCOU MARTINE contente de t'avoir eu au téléphone au moins on peut discuter je comprends que tu dois en avoir ras la casquette et pourtant comment faire j'espère que cela va vite s'arranger
bon écoute ta recette est bien sympa tu me la feras quand je viendrai en NORMANDIE ho !!!! je te voies tu rigoles bien parce que tu sais que HERVE ne m'emmenera jamais chez vous puisque la France se termine au LIMOUSIN tant pis jusqu'au jour ou le coquin de dieu (( comme on dit chez nous )) me prendra et que je louerai quelque chose pour moi seule et je prendrai l'avion tu sais le monsieur qui me loue le studio pour la cure a un mobilhome vers chez toi il va falloir que je prenne des renseignements mais pour l'année prochaine maintenant cette année c'est bien trop tard
BONNE SOIREE
PLEINS DE BISOUS POUR TOI ET PATRICK
DANY ET DELHIA
CARESSES A PRISCA
je trouve cette photo très drôle et tu sais parfaitement a qui elle me fait penser
Appétissants ces feuilletés...Moi aussi je publie moins d'articles, faute de temps et envie surtout de m'aérer plus souvent la tête.
Bonne soirée Martine, bisous
Bonsoir Martine,
Vu comme c'est joli, ça doit être drôlement bon ! Bravo !
Le petit manteau d'Ulia sert à H'Angy pour l'instant car il protège bien son petit ventre (opéré) de la pluie ;o)
Bisous et bonne soirée
Câlins à Prisca
Muriel
Bonjour MARTINE
avec l'espérance que la pluie nous laisse
hier une journee arrosage
pour tout et tous
nous avions perdu l'habitude
bon mercredi avec un 16° pour le commencer
Bisous
56MELDIX77
bonjour Martine
exécution la note est prise, belle composition entre légumes et fromage et le feuilleté, pour dimanche chez ma soeur je lui en ferai. Très bonne journée bises
Bonjour Martine,
C'est avec un beau soleil que je passe te souhaiter un bon mercredi.
Cela fait deux jours qu'il y avait des averses et du soleil, par contre aujourd'hui il va faire beau.
Bisous
Bonjour Martine .
J'espère que comme nous tu vas bien en ce Mercredi .
Ici toujours un temps bien triste qui nous oblige a rester à la maison avec un bon pot au feu .
Je te souhaite une bonne journée .
Bisou .
Bonjour à Pat .
Bonjour Martine
Me voilà dans ton joli monde pour te souhaiter une bonne journée!
Prends soin de toi
bisous
Sophie
Une bonne recette , j'en ai l'eau a la bouche , mais je suis au régime , donc pas d'excés , plus de fromages ,pain sans sel etc.... je dois perdre 10 kg pour que ma tension baisse ! Et j'ai commencé du vélo en salle de gym ! Bonne journée Martine , bisous
bonjour martine
l'automne est maintenant bie installé
Temps encore pluvieux en bourgogne aujourd’hui
Je te souhaite de passer une bonne fin de journée
gros bisousCoucou Martine,
Chez moi aussi c'est humide, il brouillasse et il fait pas très chaud...
Bel après-midi de mercredi, bisous
salam bonsoir Martine et merci pour ta gentillesse
*Je souhaite meilleure santé à tes parents
passes une bnne soirée
biz
départ pour moi dans un moment, pour la matinée....et encore pas mal de chose à faire, je te souhaite une bien douce journée
bonjour
je passe te souhaiter la bonne journée ici au soleil il fait 30° il est fou ce temps avec des températures comme cela
amitiés marc
bonjour
c'est avec le soleil et bien sur le vent moins fort que hier il fait 18° .
amitiés marc
Ajouter un commentaire
bonjour martine
merci pour la recette
Encore de la pluie aujourd’hui, mais il fait un peu moins froid
Je te souhaite de passer une bonne journée
bisous