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Riz Pilaf aux crevettes !!!
Ingrédients pour 4 personnes
• 2 échalotes
• 2 c. à s. d’huile d’olive Alter Eco
• 200 g de riz long grain Alter Eco
• 30 cl d’eau ou de bouillon de volaille
• 200 g de crevettes décortiquées
• quelques branches de cerfeuil
• 1/2 verre de vin blanc
• sel, poivre Alter EcoEtapes de préparation
1 Préparez le riz pilaf
Épluchez et ciselez les échalotes. Chauffez l’huile dans une cocotte et faites suer les échalotes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Faites chauffer l’eau ou le bouillon de volaille (1 fois 1/2 le volume du riz). Préchauffez le four à 200 °C.
Ajoutez le riz. Enrobez-le bien de matière grasse en le mélangeant
jusqu’à ce qu’il soit nacré.
Versez d’un coup le liquide chaud. Mélangez.
Coupez un cercle de papier sulfurisé au diamètre de la cocotte. Pratiquez un petit trou au centre pour faire une cheminée.
Appliquez ce papier sur la surface du riz. Couvrez la cocotte. Enfournez-la pour 20 minutes.
Retirez le papier sulfurisé. Avec une fourchette, égrenez le riz pour décoller les grains.2 Préparez les crevettes et le cerfeuil
Rincez, séchez, effeuillez, ciselez le cerfeuil.
Mettez les crevettes dans un plat avec le vin blanc. Glissez-le au four à côté du riz pendant 5 minutes pour les réchauffer.3 Terminez le riz pilaf aux crevettes
Dressez le riz dans un plat chaud. Ajoutez les crevettes autour. Saupoudrez le cerfeuil.
Tags : riz, •, crevettes, cerfeuil, papier
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Commentaires
1mr-heSamedi 7 Février 2015 à 01:44RépondreEncore une très bonne idée pour ceux et celles qui sont à court
et oui ça m'arrive souvent et grâce à mes amies de blog et bien j'arrive à varier mes reposa (mdr)
Il faut bien se détendre un peu , ici c'est toujours dans l'attente et l'impatience comme tu dois t'en douter
Gros bisous et bonne fin de semaine amitié Mado
Bonjour martine
tu as toujours des recettes qui sont géniales
- 4° ce matin sous abri ,mais avec moins d’humidité ,c’est meilleur pour la santé
je te souhaite de passer un bon week-end et à lundi
gros bisousj'ai fait souvent avec du poulet ... ici les bonnes crevettes et le poisson sont difficile a trouver ...
bisous et passe un bon we ici on a -4° , j'ai le chien, le froid ça va c'est neige et pluie qu'il n'aie pas :)
j'ai trouvé un autre parc si le ciel est bleu j'irais faire des photos
bisous
Bonjour Martine .
Merci pour tes visites pendant mon absence .
Quand j'aurais terminé notre cage d'escaliers , je reprendrais mon blog normalement .
Je te souhaite un bon Week-End .
Bisous de nous deux .
Bisous de nous deux .
Bonjour Martine
Voilà une très bonne recette
Le soleil est là aussi avec le froid comme hier
Bonne journée bisous
Bonjour Martine,
Pour le pétrole un type qui en voulait et qui était devant moi a dit ce que tu dis dans ton commentaire, il a demandé à en avoir absolument au prix de la promo, le vendeur l'a renvoyé au dépot du Leclerc à Mont-de-Marsan et comme il était tard et que je ne savais pas où était ce dépot, je n'y suis pas allé.
Du coup j'irai voir la semaine qui vient au distributeur de la station de Leclerc à Aire car là il doit être moins cher qu'en bidons dans le magasin.
Effectivement nous avons été servis en neige cette année, je n'ai encore pas vu la météo mais le ciel semble vouloir se dégager et surtout il n'en n'est pas retombé.
Je vous souhaite une bonne fin de semaine au repos, un repos bien mérité je pense.
Grosses bises et poignées de mains à Patrick.
Jacques.
le soleil se lève, l'hiver s'installe doucement, -2°, mais pas de neige........ bonne journée de samediBonsoir Martine,
Sympa cette recette.
J'aime bien tout ce qui vient de la mer.
Aujourd'hui temps doux et assez ensoleillé.
Bon week-end
Bisous
tout ce que j'aime, mais ce ne sera pas pour aujourd'hui....mais prochainement, je vais noter, merci et bon et beau dimanchepasse un bon dimanche
l'acajou est plus uniforme moins de veine et plus clair mais ça y ressemble comme tout les bois rouge :)bisousAh oui le blog de Ekla est le dernier ouvert j'ai commencé sur skyrock mais on ne peut pas y faire grand chose donc j'ai migré sur centerblog ou c'était déjà mieux mais trop de panne m'ont fait partir sur les conseils de mon amie Tibouchon sur ekla ou on peut presque tout faire ce qui est très intéressant et en plus les copinautes font tout pour t'aider alors qu'ailleurs c'est chacun pour soi.
Gros bisous si tu veux voir le blog de skyrock c'est toujours alrene
http://www.skyrock.com/m/blog/
si ça passe je n'y vais presque plus sauf pour les anniversaires de mes amies qui n'ont pas migré hi hi hi
alors bon anniversaire à la personne qui le fête ce jour amitié Mado
Bonjour Martine,
Et joyeux anniversaire à ta maman pour ses 85 ans et qu'elle en fête encore de très nombreux.
Je ne suis pas certain que le pétrole pour appareil de chauffage soit moins cher à la pompe, je vérifirierai dans la semaine, j'espère quand même car le froid est loin d'être terminé, cette nuit nous avons encore eu moins 3° par contre il devrait faire un beau soleil ainsi que les jours suivants. Par exemple de 5° prévus aujourd'hui la température devrait passer à 10° mercredi.
à Patrick.
Bonjour Martne,
Bon anniversaire à ta maman en retard.
Passez une bonne journée.
Ici il y a du soleil mais alors ça pique !
Bisous
Bonjour Martine , voila une recette sympa , j'aime les crevettes , j'en ai au congélo je vais tenter ton plat demain midi , le soir potage pour le régime il faut se coucher l'estomac léger ! C'est une bonne idée que tu me donnes pour ma chienne , je vais essayer de trouver une petite culotte et je ferais comme pour Prisca car c'est vrai que les couches sont chéres et en plus elle les enléve ! Cette nuit elle n'a pas fait car mon mari l'a sortie a 3 h du matin , mais quand il sera hospitalisé je ne sortirais surement pas la nuit , j'ai bien trop froid et deux étages a monter et descendre ce n'est plus possible avec la chienne aux bras ( elle ne monte plus seule ) Enfin , on les aime nos toutounes il faut les choyer jusqu'a la fin ! Bonne fin de dimanche , bisous a Pat et toi !
Différends pour moi
mais ce soir nous avons mangé du riz au crevette et au curcuma
bonjour
c’est avec le soleil que je vient te souhaiter une bonne journée ,il fait en ce moment 14°
et avec le vent il fait moins chaud que hier ,mais la pression est en baisse .
amitiés marc
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