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  • ...Barotoqui Ingrédients pour 4 personnes • 3 tomates mûres • 3 feuilles de gélatine • 20 cl de crème fleurette • 1 poignée d’olives vertes dénoyautées • 1 bouquet de basilic • sel, poivre Etapes de préparation 1 Pelez et épépinez les tomates. Mixez–les en...

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  • ...Ingrédients pour 4 personnes : 700g de cabillaud, un demi citron, 4 œufs durs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 5% de MG, 50g de gruyère râpé, 1 gousse d’ail, 1 noix de muscade, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à...

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  •           Duo de crèmes chocolat et orange !!!!                                                                                                                            ...

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  • ...jaunes d'œufs + 1 pour la dorure • 60 g de sucre glace • 1 pincée de vanille en poudre Pour la crème pâtissière : • 20 cl de lait • 40 g de sucre • 2 jaunes d'œufs • 20 g de farine Pour la garniture : • 250 g de crème de marron • 80 g de brisures...

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  • ...g de farine 5 cl d'huile 2 oignons 140 g de lard fumé 40 g de beurre 100 g de fromage blanc 10 cl de crème fraîche épaisse noix de muscade râpée 1 cuillère à soupe d'huile sel et poivre Préparation Préparez la pâte à l'aide d'un robot ou à la main. Mélangez la...

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