...carottes nouvelles 2 petits poireaux 2 oignons frais 2 courgettes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 100 g de haricots verts 4 cuil. à soupe d'huile sel, poivre. Etapes de préparation Préparez les légumes. Taillez les poireaux en rondelles et les courgettes en bâtonnets. Débitez les poivrons...

...Recette de : René Sourdeix Ingrédients pour 4 personnes • 4 côtes de veau de 200 g pièce • 800 g de haricots verts • 200 g de champignons de Paris • 150 g de beurre • 100 g de crème fraîche épaisse • 1 petit verre de calvados • 10 cl de cidre • 1 petit...

...carottes nouvelles 2 petits poireaux 2 oignons frais 2 courgettes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 100 g de haricots verts 4 cuil. à soupe d'huile sel, poivre. Etapes de préparation Préparez les légumes. Taillez les poireaux en rondelles et les courgettes en bâtonnets. Débitez les poivrons...