Jarret de veau, poivrons confits et pain aux herbes Photo Label Rouge     Couverts : 5 Personnes Temps : Préparation : 90min   / Cuisson : 3h45min   / Repos : 4h   Difficulté : Difficile Ingrédients 1.2 kg jarret de veau avec os 1   pied de veau 2   poireaux 2   carottes 3  ...

...Recette de : René Sourdeix Ingrédients pour 4 personnes 8 petites tomates (40 g pièce environ) 4 petits poivrons doux 1 gousse d'ail hachée 2 tranches de pain 8 petites boules de mozzarella 1 cuil. à café d'origan haché 2 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin. Sauce: 15 cl de...

                    Poivrons farcis au risotto de champignons         Pour 4 Personne(s) 250 g de riz à risotto (variété Avorio ou Vialone) 150 g de champignons de Paris 20 g de cèpes séchés 600 ml de bouillon de légumes 4 poivrons rouges 1 boule de mozzarella 2...