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Tarte Crème Citron !!!!
- Type de plat : Dessert
- Note de la recette :
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Calories : Moyen
- Pays : France
- Recette de :
Ingrédients pour 4 personnes
• 250 g de pâte sucrée
• 60 g de beurre
• 200 g de fromage blanc égoutté (faisselle)
• 230 g de sucre
• 4 citrons
• 40 g de noix de coco râpée
• 2 œufs + 1 jauneEtapes de préparation
1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez (20 g) un moule à tarte à fond amovible, tapissez-le de pâte et réservez au frais.
2 Lavez et séchez les citrons, prélevez les zestes de 3 citrons avec un économe, puis pressez-les et filtrez le jus. Hachez finement un zeste et coupez les deux autres en fins bâtonnets. Découpez en rondelles le citron restant.
3 Mettez dans une casserole d'eau froide, les bâtonnets et les rondelles de citron, portez à ébullition et faites-les bouillir 1 min, puis égouttez-les. Remettez-les dans la casserole avec 50 g de sucre et recouvrez-les d'eau froide. Laissez cuire à feu doux jusqu'à évaporation totale de l'eau. Faites fondre le beurre.
4 Dans une terrine battez les œufs et le jaune avec le reste de sucre et le zeste de citron haché. Incorporez le beurre fondu et la noix de coco, puis le fromage blanc, le jus des citrons et mélangez soigneusement. Versez cette préparation dans le fond de pâte.
Glissez au four 40 min environ.
5 Retirez du four, attendez 5 min avant de démouler et laissez refroidir. Décorez la tarte au moment de la servir avec les zestes et les rondelles de citron confites.N'utilisez que des citrons non traités.
Etant absente pour la journée j'essaierai de vous faire un petit coucou ce soir ou demain matin!
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Commentaires
1KellySamedi 26 Février 2011 à 06:58Répondrebonne recette encore, je vais prendre mon ptit déjeuner en pensant à ton gâteau mais se ne sera que des tatinettes beurrées.
Jean-marc + 1 clic
Bonjour Martine,
De la tarte au citron, j'aime, je l'aime aussi meringuée...
Bon samedi
Bisous
BONJOUR MARTINE
je crois que aujourd'hui pour moi se sera un "" petit bain de foule "" c'est a dire grande surfaces j'ai besoin comme je disais a MOUSSE de m'aéré le cerveau alors cette après midi nous irons une grande surface ou je peux trouver de quoi acheter du fils de la feutrine etc etc pour passer mon temps je n'arrive pas a me souvenir le nom du magasin tant pis
j'essais de penser a beaucoup d'autres choses et les travaux manuels me passionnent bien que je sois "" plus douée "" pour la broderie
BONNE JOURNEE
GROS BISOUS COLNEM
DANY DU SUD D'EN BAS
Bonjour Colnem,
Merci pour cette recette. Je ne connaissais pas. Pourtant j'adore la tarte aux citrons !Je vais donc me régaler...sans penser aux "petites" poignées d'amour ().
Merci de tout coeur pour ton soutien et tes gentils com sur mon blog. Ce matin je suis encore à 79, et ce, depuis 4 jours...plus que 3 jours d'efforts et ce sera bon !. Merci encore !
Bonne journée. Gros bisous. Muriel
Dommage j'aime pas trop les patisseries à base de citron mais je me ratrappe sur d'autres douceurs... Bisous
Coucou Martine,
Merci pour cette délicieuse recette, j'adore le fromage faisselle, malheureusement en Belgique, il n'est pas aussi bon qu'en France.
Une tarte que j'apprécie.
Profite bien de ta journée et ne pense pas aux blogs.
Bon week-end, bisous.
Bonjour Martine , ah la tarte au citron , je savais faire une époque ... quand je cuisinai pour mes enfants ( mon ex-femme était partie à l'aventure ... pour une autre vie ) Mes enfants aimaient bien , et puis moi , ça m'occupait ... En fait c'est une bonne thérapie la cuisine ... Chaque fois que j'avais un gros coup de blues je faisais une montagne de crêpes ... Les enfants savaient ! Je te souhaite une belle fin de journée et un bon week-end , sans pluie j'espère /// Amitiés et bisous de Thierry
Bonsoir Martine, une bien belle recette que tu nous presentes la, j'adore la tarte au citron, mais je la fais plus simplement car ici on ne trouve pas de fromage blanc..bisous et bonne journee, Sylvie
Un p'tit coucou pour te souhaiter un bon week-end !
Grrrrrrrrrrrrr, pourquoi alors que je suis censé être au régime, je n'arrête pas de tomber sur des bonnes recettes, lol !
Finalement, chez nous ce matin le temps était à l'eau et cet après-midi le soleil se montre mais avec un grand vent !
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine
Un petit coucou pour ce samedi, il pleut, il pleut c'est un peu désespérant.
Bonne soirée et à demain.Emy***
C'est avec un temps pluvieux que je passe faire mon coucou étoilé du jour en espérant que ton weekend se passe bien!
***bises***
Bonsoir Martine,
Je fais quelquefois de la tarte au citron mais je la fais meringuée .
Très bonne idée de la faire la prochaine fois avec de la noix de coco surtout que l'on aime bien. Merci !
Bisous et bon week end.
tu me fais gargouiller mon estomac.......il va falloir que je fasse le souper......passe une belle fin de journée
voila mon petit mot pour te souhaiter ue bonne nuit.alors comme çà tu as été voire la mer ,il est vrai qu,elle est belle aussi sous la pluie!!! bisous
Miam , mon parfum préféré dans les gateaux , une tarte au citron quoi de meilleur ! Merci de la recette Martine et bon dimanche , gros bisous a vous deux ! ***
miam tu me fais saliver
je te souhaite une douce soirée
gros bisous
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972
32jdouMardi 4 Décembre 2012 à 11:32
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