• Tarte Crème Citron !!!!

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    • Type de plat : Dessert
    • Note de la recette :
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 25 min 
    • Temps de cuisson : 45 min 
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : René Sourdeix

    Ingrédients pour 4 personnes

    250 g de pâte sucrée
    60 g de beurre
    200 g de fromage blanc égoutté (faisselle)
    230 g de sucre
    4 citrons
    40 g de noix de coco râpée
    2 œufs + 1 jaune

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez (20 g) un moule à tarte à fond amovible, tapissez-le de pâte et réservez au frais.
    2 Lavez et séchez les citrons, prélevez les zestes de 3 citrons avec un économe, puis pressez-les et filtrez le jus. Hachez finement un zeste et coupez les deux autres en fins bâtonnets. Découpez en rondelles le citron restant.
    3 Mettez dans une casserole d'eau froide, les bâtonnets et les rondelles de citron, portez à ébullition et faites-les bouillir 1 min, puis égouttez-les. Remettez-les dans la casserole avec 50 g de sucre et recouvrez-les d'eau froide. Laissez cuire à feu doux jusqu'à évaporation totale de l'eau. Faites fondre le beurre.
    4 Dans une terrine battez les œufs et le jaune avec le reste de sucre et le zeste de citron haché. Incorporez le beurre fondu et la noix de coco, puis le fromage blanc, le jus des citrons et mélangez soigneusement. Versez cette préparation dans le fond de pâte.
    Glissez au four 40 min environ.
    5 Retirez du four, attendez 5 min avant de démouler et laissez refroidir. Décorez la tarte au moment de la servir avec les zestes et les rondelles de citron confites.

    N'utilisez que des citrons non traités.

     

     

     

    bon-appetit

    Etant absente pour la journée  j'essaierai  de vous faire un petit coucou   ce soir  ou demain matin!

     

     

      Bon samedi a tous !

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  • Commentaires

    1
    Samedi 26 Février 2011 à 06:58
    Kelly
    une belle recette. Hier fut encore une assez belle journée,de quoi sortir un peu, sans pluie. *, je te souhaite un excellent samedi
    2
    Samedi 26 Février 2011 à 07:04
    tamerlan95

    bonne recette encore, je vais prendre mon ptit déjeuner en pensant à ton gâteau mais se ne sera que des tatinettes beurrées.

    Jean-marc + 1 clic

    3
    Samedi 26 Février 2011 à 07:43
    madilys

    MIAm......miam....bonne journée

    4
    Samedi 26 Février 2011 à 08:38

    Bonjour Martine,

    De la tarte au citron, j'aime, je l'aime aussi meringuée... 

    Bon samedi

    Bisous

    5
    Samedi 26 Février 2011 à 08:41
    Yvon

    quel délice ce doit être, j'en salive

    bisous et bonne journée $$

    6
    Samedi 26 Février 2011 à 08:48
    FRUITS CONFITS

    BONJOUR MARTINE

    je crois que aujourd'hui pour moi se sera un "" petit bain de foule "" c'est a dire grande surfaces j'ai besoin comme je disais a MOUSSE de m'aéré le cerveau alors cette après midi nous irons une grande surface ou je peux trouver de quoi acheter du fils de la feutrine etc etc pour passer mon temps je n'arrive pas a me souvenir le nom du magasin tant pis

    j'essais de penser a beaucoup d'autres choses et les travaux manuels me passionnent bien que je sois "" plus douée "" pour la broderie

    BONNE JOURNEE

    GROS BISOUS COLNEM

    DANY DU SUD D'EN BAS

    http://tubes.toutimages.com/nature/rose/018.gif

    7
    Samedi 26 Février 2011 à 08:53
    petit kafteur

    bonjour

    cela doit être excellent ! tout pour le régime ! @+

    8
    Samedi 26 Février 2011 à 08:54

    Bonjour Colnem,

    Merci pour cette recette. Je ne connaissais pas. Pourtant j'adore la tarte aux citrons !Je vais donc me régaler...sans penser aux "petites" poignées d'amour ().

    Merci de tout coeur pour ton soutien et tes gentils com sur mon blog. Ce matin je suis encore à 79, et ce, depuis 4 jours...plus que 3 jours d'efforts et ce sera bon !. Merci encore !

    Bonne journée.  Gros bisous.  Muriel

    9
    Samedi 26 Février 2011 à 09:06

    Dommage j'aime pas trop les patisseries à base de citron mais je me ratrappe sur d'autres douceurs... Bisous

     

    10
    Samedi 26 Février 2011 à 09:11
    leconte

    tu as le coup de me faire venir l,eau a la bouche !!!!!! bonne journée bisous  pierrot

    11
    Samedi 26 Février 2011 à 09:38
    Mousse

    Coucou Martine,

    Merci pour cette délicieuse recette, j'adore le fromage faisselle, malheureusement en Belgique, il n'est pas aussi bon qu'en France.

    Une tarte que j'apprécie.

    Profite bien de ta journée et ne pense pas aux blogs.

    Bon week-end, bisous.

    12
    Samedi 26 Février 2011 à 09:43

    Hum ! ça a l'air délicieux...Bon samedi. Bises***

    13
    Samedi 26 Février 2011 à 10:00
    marine-over

    Passe une bonne journée bisous

    14
    Samedi 26 Février 2011 à 10:03
    drissia

    elle est trop belle ta tarte et sûrement délicieuse!!!

    bises et bon samedi!!!

    15
    Samedi 26 Février 2011 à 10:23
    souhila

    Bonjour mon amie

    ça doit être tres bon... j'adore tout ce qui est citron

    Bisous et**

    16
    Samedi 26 Février 2011 à 10:35
    virjaja

    bonne idée la noix de coco, ça doit adoucir..**

    17
    Samedi 26 Février 2011 à 13:18
    nenette206
    je ne connaissais pas cette recette il pleut,il pleut bergère!!c'est tous les jours le même temps bon week-end et grosses bises janine
    18
    Samedi 26 Février 2011 à 13:53

    Tu me donnes bien envie!

    J'aime ce genre de gateau!

    $$$

    19
    Samedi 26 Février 2011 à 15:00
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine , ah la tarte au citron , je savais faire une époque ... quand je cuisinai pour mes enfants ( mon ex-femme était partie à l'aventure ... pour une autre vie ) Mes enfants aimaient bien , et puis moi , ça m'occupait ... En fait c'est une bonne thérapie la cuisine ... Chaque fois que j'avais un gros coup de blues je faisais une montagne de crêpes ... Les enfants savaient ! Je te souhaite une belle fin de journée et un bon week-end , sans pluie j'espère /// Amitiés et bisous de Thierry

     

    20
    Samedi 26 Février 2011 à 15:08
    Barbizon

    Bonsoir Martine, une bien belle recette que tu nous presentes la, j'adore la tarte au citron, mais je la fais plus simplement car ici on ne trouve pas de fromage blanc..bisous et bonne journee, Sylvie

    21
    Samedi 26 Février 2011 à 15:15
    sep-bleu/Martine

    Un p'tit coucou pour te souhaiter un bon week-end !

    Grrrrrrrrrrrrr, pourquoi alors que je suis censé être au régime, je n'arrête pas de tomber sur des bonnes recettes, lol !

    Finalement, chez nous ce matin le temps était à l'eau et cet après-midi le soleil se montre mais avec un grand vent !

    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Martine

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    22
    Samedi 26 Février 2011 à 17:53

    Un petit coucou pour ce samedi, il pleut, il pleut c'est un peu désespérant.
    Bonne soirée et à demain.

    Emy***

    23
    Samedi 26 Février 2011 à 18:01

    C'est avec un temps pluvieux que je passe faire mon coucou étoilé du jour en espérant que ton weekend se passe bien!

    ***bises***

    24
    Samedi 26 Février 2011 à 18:19
    Michèle

    Bonsoir Martine,

    Je fais quelquefois de la tarte au citron mais je la fais meringuée .

    Très bonne idée de la faire la prochaine fois avec de la noix de coco surtout que l'on aime bien. Merci !

    Bisous et bon week end.

    25
    Samedi 26 Février 2011 à 18:27

    tu me fais gargouiller mon estomac.......il va falloir que je fasse le souper......passe une belle fin de journée

    26
    Samedi 26 Février 2011 à 21:49
    leconte

    voila mon petit mot pour te souhaiter ue bonne nuit.alors comme çà tu as été voire la mer ,il est vrai qu,elle est belle aussi sous la pluie!!! bisous

    27
    Samedi 26 Février 2011 à 22:21

    salut

    c'est sympa pour le dessert

    bonne soirée

    28
    Samedi 26 Février 2011 à 22:46
    Maria Dora

    Miam , mon parfum préféré dans les gateaux , une tarte au citron quoi de meilleur ! Merci de la recette Martine et bon dimanche , gros bisous a vous deux ! ***

    29
    Dimanche 27 Février 2011 à 00:02
    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-

    miam tu me fais saliver

     

    je te souhaite une douce soirée

    gros bisous 

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972

    30
    Dimanche 27 Février 2011 à 04:20
    rené

    bonjour Martine passe un bon dimanche bises

    31
    Dimanche 27 Février 2011 à 05:10

    J'adore !

    Bon dimanche !
    Bisoux +++


    32
    jdou
    Mardi 4 Décembre 2012 à 11:32

    Bonsoir Martine. Je n'ai pas encore dîner alors j'en veux bien un bout ! Bisous 

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