• Tarte Flambée...

                                          

         Tarte flambée

                                                                     Tarte flambée
     

    Pour4 Personne(s)

    Ingrédients

    • 250 g de farine
    • 5 cl d'huile
    • 2 oignons
    • 140 g de lard fumé
    • 40 g de beurre
    • 100 g de fromage blanc
    • 10 cl de crème fraîche épaisse
    • noix de muscade râpée
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • sel et poivre

    Préparation

    Préparez la pâte à l'aide d'un robot ou à la main. Mélangez la farine, 1 demi- cuillère à café de sel, l'huile et peu à peu 15 cl d'eau tiède.

    Travaillez quelques minutes afin d'obtenir une pâte bien élastique, pétrissez-la 5 minutes et laissez reposer 1 heure.

    Préchauffez votre four à 250 degrés. Coupez le lard en fin lardons. Émincez les oignons en petites lanières. Faites-les fondre doucement 5 minutes dans du beurre, sans les colorer.

    Mélangez le fromage blanc et la crème, assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade.

    Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte très finement en un grand rond d'un millimètre d'épaisseur. Posez-la sur une tôle farinée. A l'aide d'une spatule, étalez sur la pâte le mélange fromage-crème. Puis répartissez les oignons refroidis, les lardons et arrosez d'une cuillère à soupe d'huile.

    Laissez au four chaud pendant 15 minutes.

     

                                                     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 13 Novembre 2010 à 08:33
    Zazou-38

    Coucou Martine,

    Merci pour l'accueil avec ABBA, j'adore.

    Rajoute une assiette pour ce midi je prends la route et j'arrive pour déguster ta tarte flambée...

    Si ça peut te réconforter je suis également sous la pluie et avec du vent. Bonne journée de samedi Martine, bisous

    2
    Samedi 13 Novembre 2010 à 08:47
    Mousse

    Bonjour Martine,

    Une recette délicieuse.

    Avec ce temps pourri, il ne nous reste plus qu'à faire de bonnes tartes.

    Bon week-end.

    Bisous

    3
    Samedi 13 Novembre 2010 à 10:47
    therese

    Bonjour tu vois j'ai deja faim ,j'espere que tu est pas trot ventée ,bonne journée a vous deux bizzzz

     THERESE

    4
    Samedi 13 Novembre 2010 à 15:12
    Michèle

    Bonjour Martine,

    C'est bien appétissant ta tarte flambée! Merci pour la recette .

    Grosses bises et bonne journée qui j'espère que c'est l'acalmie comme chez moi pour aujourd'hui.

    Michèle.

    5
    Samedi 13 Novembre 2010 à 17:37
    Maria Dora

    Bonjour Martine , miam que ce doit étre bon , mais en ce moment j'essaye de pas trop manger , le mariage du jeune fils en janvier et je voudrais perdre quelques grammes pour m'habiller ! Excellente recette que je ferais a l'occasion d'un diner avec les enfants ! Bonne soirée , bisous !

    6
    Samedi 13 Novembre 2010 à 23:09
    cadixmalabradorchoco

    Nous demain, ça va être tarte aux sardines ! Bises et bon dimanche. FRANCOISE

    7
    Dimanche 14 Novembre 2010 à 12:35
    virjaja

    j'en ai gouté une fois, mais que j'avais achetée...je note la recette. ça fait deux ans que je suis sur over,je nai jamais eu de problème avec les articles, contrairement a FA... gros bisous. cathy

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