• Un bon dessert !!!

     

     

    Un bon dessert !!!


    Brioche légère et moelleuse pour un moule à cake de 30 cm :
    Brioche légère et moelleuse
    Ingrédients :


    350 g de farine T45
    12 g de levure fraîche
    15 cl de lait
    3 jaunes d'oeufs
    60 g de sucre
    70 g de beurre mou
    5 g de sel
    1 jaune pour la dorure

     


    Progression :

    1/ Diluer la levure dans le lait tiède. Tamiser la farine et faire une fontaine. 

    2/ Disposer au centre le sucre , le sel, les jaunes d'oeufs, le lait. Bien mélanger et incorporer la farine. Former une pâte et pétrir 5 mn. Ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.(10 mn environ). Mettre la pâte dans un saladier, couvrir avec du film alimentaire et laisser lever 1 heure vers une source de chaleur.(20 à 25°).

    2/ Beurrer et fariner le moule ou chemiser avec du papier sulfurisé. Ensuite dégazer en appuyant sur la pâte puis détailler en trois parts égales. Façonner trois boules et déposez les dans le moule. Couvrir avec du film alimentaire et faites pousser vers une source de chaleur jusqu'à ce que la pâte double de volume.

    3/ Préchauffer le four à 180°.

    4/ Dorer la brioche au jaune d'oeuf. Cuire 20 à 25 mn chaleur tournante.

     

    Le complement du chef Patrick :
    recette acceptée quoique nous en avions déjà beaucoup sur le site mais elle permet qu'elle soit moulée dans un moule a cake ce qui permettra ensuite d'en tailler des tranches et de les faire griller
    credits photo : ©jo du 25-A.F.Touch

     

    Un bon dessert !!!

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 02:43
    Mr-He
    Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche et bonne balade Nos amitiés bises Qing&René
    2
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 04:30

    BonjourMartine

    Pour la remise a l’heure d’hiver

    Mission accomplie

    Dormir une heure de plus

    Pas pour moi

    Se faire à la nuit tombante

    Bien plutôt en soirée

    Pas évident du tout

    Restons cool et passons tous

    Un bon dimanche

    Même si vous n’avez pas

    Remis les pendules à l’heure

    Bisous & Amitiés

        56MELDIX77   

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/ 

    Les amis

    Sont les anges qui nous soulèvent

    Quand nos ailes

    N’arrivent plus à se rappeler

     

     Comment voler.

    3
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 05:01

    Gros bisous du dimanche

    une bonne idée de dessert

    que tout le monde peut faire 

    amitié Mado 

    4
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 08:31

    Bonjour Martine, merci pour la recette du Brioche, que j'ai noté pour ma femme. Je te souhaite un bon et merveilleux Dimanche.

    Bisous

     

    5
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 08:58

    Bonjour Martine

    Une très bonne recette

    Oui tout est terminé il revient mardi pour poser les derniers volets de la salle de bain , débarrasser l'atelier de mon mari et ensuite aller à la déchetterie

    Je vais essayer de profiter du beau soleil que l'on a pour faire des photos et si j'ai le temps les mettre sur le blog

    Bon courage pour vos travaux car à l'intérieur ça fera de la poussière mais tu auras une jolie cuisine

    Bon dimanche sous le soleil bisous

    6
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 09:17

    Je te souhaite un bon dimanche
    Bisoux, Martine

    7
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 09:22

    coucou

    bonne journée

    bisousssssssssssssss

    8
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 09:55
    nous avons maintenant un très beau soleil, pourvu que ça dure.... comme dab, on a la grisaille le matin, mais ensuite du soleil... bonne journée de dimanche
    9
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 10:08
    Bonjour Martine , Merci pour ce partage
    je te souhaite un bon dimanche
    Bisous
    10
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 10:25

    Bonne journée de ce dimanche mon amie 


    BIZZZZ

    11
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 11:57

    bof hier météo pas terrible , ça va mieux ce dimanche ...

     pour le reste 3 nouveaux locataires cette semaine ... c'est le bruit! youppie moi qui aime le calme ... au dessus moi une famille ....un peu bruyante :p

    alors tu vois la vie est belle ....:):):):):)

    bisous et calins  prisca!

    12
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 12:36

    bonjour  colnem

     

     oui ça va  à part ma tendinite qui ne guérit pas depuis septembre!!

     et toi

     ta petite chienne va bien

     

    bon dimanche à vous

    il  fait beau

    bisous

    13
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 14:43

    Bonjour

    C'est drôle, j'en ai mangé ce matin!

    Bisous

    14
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 17:46

    Bonjour Martine,

    J'ai essayé de refaire des photos de ma poupoune, elle ne regardait pas l'objectif comme sur la photo d'hier, je t'en enverrai par courriel quand j'aurai réussi à bien la photographier.

    À ce que j'ai lu dans ton commentaire, Prisca n'est plus très sage, il va falloir la veiller doublement.

    Au moment où je t'écris ce commentaire, toi et Patrick devez être en train de vous en mettre plein les mirettes à cette expo de maquettes, j'attends ton article pour voir un peu de ce que vous aurez vu.

    J'espère que vous aurez eu le même temps qu'à Aire, nous avons toujours eu un grand soleil qui commence sérieusement à s'estomper, changement d'horaire oblige.

    Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une très agréable semaine.

    Grosses bises et mes amitiés à Patrick.

    Jacques

    15
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 18:21
    c'est savoureux
    je salive grave (sourires)
    pleins de ti bo
    16
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 18:24

    Bonsoir Martine, je viens te souhaiter une bonne soirée 


    Bisous 

    17
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 18:31

    Bonsoir Martine,

    Euh, pour moi, la brioche...ben je la fait dans la machine  ;-(

    Faut dire que j'en sers de la fraîche chaque matin à mes clients et que j'aurais bien de la peine à en faire si souvent de cette belle façon ;-)

    Mais j'ai quand même des compliments, l'est pas si mauvaise la madame "Francine"  lol

    Faudrait que j'essaye au moins une fois...mais juste pour nous alors  mdr!

     Mon cousin "préféré" a acheté un mobilhome sur la côte vendéenne. Il s'y plaisent beaucoup . Malheureusement ils travaillent encore tous les deux, alors les périodes de "vraies" vacances sont courtes.

    J'espère que vous allez tous bien

    Gros bisous et bonne semaine

    Muriel

    18
    ara
    Dimanche 26 Octobre 2014 à 18:52

    Bonsoir Martine.Je viens te faire un petit coucou car cela fait longtemps que je ne t'ai pas vu sur le blog de FA.


    merci pour cette recette toute facile de brioche.


    Orléanie m'a parlé de toi et je sais que tu es proche de Françoise ,a laquelle je pense beaucoup.


    Je t'envoie toutes mes amitiés Ara♥♥

    19
    Lundi 27 Octobre 2014 à 01:41
    Mr-He
    Bonjour les personnage sont en terre cuite je suis en voyage photo le 28/29 je te réponds le 30 Je te souhaite un très bon lundi Nos amitiés bises Qing&René
    20
    Lundi 27 Octobre 2014 à 04:23

     Bonjour  Martine

     Je vous souhaite

    Une bonne semaine

    Dans la joie et la bonne humeur

    Bisous & Amitiés

        56MELDIX77   

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/ 

    L’amitié,

     C’est la chaleur du cœur

    Contre les intempéries

     

    De la vie.

    21
    Lundi 27 Octobre 2014 à 07:06

    Bonjour Martine, j'espère que tu as passé un bon weekend...! Je te souhaite un merveilleux début de semaine.

    Bisous et Amitiés

    bon lundi

    22
    Lundi 27 Octobre 2014 à 07:56

    Bonjour Martine

    Pas de nettoyage à faire j'ai une aide ménagère qui vient tous les mercredis

    Bon début de semaine qui commence sous le soleil bisous

    23
    Lundi 27 Octobre 2014 à 08:51
    Bonne journée mon amie
    Bizzzz
    24
    Lundi 27 Octobre 2014 à 09:39

    coucou je comprends ta crainte mais une cicatrice doit aussi avoir de l'air .... enfin tu connais ton chien et moi j'en sais que ce que tu m'écris ...mais ça cicatrise toujours plus vite quand c'est pas "couvert" :)

     bon courage et bisous a Prisca !

    même Picasso lui fait un calin! enfin virtuelle car il attaque les chiens :):):)

    bonne semaine

     

    25
    Lundi 27 Octobre 2014 à 09:39
    nous avons déjà un superbe soleil,même si les températures sont fraiches.... bonne journée de lundi
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    26
    Lundi 27 Octobre 2014 à 09:59

    coucou

    a l'encre de mes mots
    bonne journée

    bisoussssssssss

    27
    Lundi 27 Octobre 2014 à 10:00

    Bonjour Martine .

    J'espère que comme nous ton week-end c'est bien passé et que tu vas bien .

    Passes une bonne journée et une bonne semaine avec du Soleil .

    Bisous de nous deux .

    120220064309893513

    28
    Lundi 27 Octobre 2014 à 11:12

    Bonjour Martine,

    Si toi et Patrick allez voir une amie malade, effectivement ce ne sera pas une bonne journée pour vous deux, perso je n'aime pas voir des malades, ça me fout le moral dans les chaussettes.

    Ici nous sommes encore repartis pour une semaine de grand soleil, par contre il devrait faire un peu plus frais.

    Je vous souhaite à vous deux une très agréable semaine.

    Grosses bises et mes amitiés à Patrick.

    Jacques

    29
    Lundi 27 Octobre 2014 à 11:29

    coucou martine

     

     éh bé toutes les 2 on  clopine mdr

     

      tu l'as opéré de quoi ta petite?

     elle garde ses pansements!!!

     

     bon lundi

    bisous

    30
    Lundi 27 Octobre 2014 à 13:58

    bonjour

    c'est avec le soleil que je passe te souhaiter une bonne journée en ce moment il fait 31° et ce matin c'était 7°

    amitiés marc

    31
    Lundi 27 Octobre 2014 à 14:52

    Bonjour Martine,

    Bon début de semaine mon amie, le soleil étant bel et bien au rendez-vous

    Bisou & Amitié

    Redflower :-)

    32
    Lundi 27 Octobre 2014 à 15:51

    Bonjour
    je passe te souhaiter une bonne semaine et te remercier pour tes passages!
    Ceci est un copier/coller ne m'en voulez pas ,je suis vraiment très occupée ces derniers jours.
    J'espère que mes ami(e)s malades vont aller vite mieux et que les autres se portent bien.
    Pour ma part,je n'ai pas le temps de m'ennuyer mais tout va bien!
    mes amitiés
    Bisous, à bientôt
    Sophie

    33
    Lundi 27 Octobre 2014 à 17:24

    Mia Miammmmm quand tu veux !!!

    Bisous de  Fichier hébergé par Archive-Host.com  et
    nous sommes en travaux dans la maison, donc pas très présente cette semaine.

    34
    Lundi 27 Octobre 2014 à 19:09
    Coucou martine je te souhaite une bonne soirée
    Bisous
    35
    Lundi 27 Octobre 2014 à 19:51

    BONSOIR MARTINE

    bien me voila toujours avec des problèmes de PC je pensais que HERVE aurait le temps samedi de s'en occuper mais bon le matin j'ai attendu un mec qui devait venir pour mon insert que j'ai mis sur le bon coin j'ai attendu pour rien et HERVE m'a fait les documents pour le poêle et je suis vite allée a la poste les mettre et l'après midi nous sommes allés a leroy merlin j'ai acheté le WC comme je te l'avais dis j'ai trouvé le lustre qui me plaisait et j'ai acheté aussi l'enduit tu imagines la note bon c'est pas grave c'était prévu mon frère viendra normalement me faire les murs la semaine prochaine et puis hier HERVE a poncer les murs et le plafond et m'a mis la prise de la télé moi le weekend prochain je vais essayer de peindre le plafond de mon séjour a moins que j'attende que le poêle soit installer nous sommes arrivés hier soir assez tard du coup j'ai piqué mes coussins cette après midi

    quand au voisin il a "" travaillé "" 3 heures vendredi et plus rien aussi lundi prochain si ce n'est pas fait je vais employer les grands moyens tant pis pour lui

    je pense que tu as fermé ton mobil jusqu'à l'an prochain et oui ça passe vite très vite trop vite ce soir c'est très dur pour moi !!!!!!!!!!!!!!

    BONNE SOIREE

    DE GROS BISOUS POUR TOI COLNEM BISOUS POUR PATRICK

    DANY ET HERVE                   DELHIA

    CARESSES A PRISCA j'espère que tout va bien pour elle

    tu voies je ne peux plus mettre des images alors je galère de trouver des vieilles pour mes futurs billets sur mon blog

    36
    Lundi 27 Octobre 2014 à 20:10

    Je te souhaite une très belle soirée

    gros bisous et très belle semaine

    37
    Mercredi 29 Octobre 2014 à 13:57

    Bonjour Martine, Il faudra que je l'essaie. Pas évident pour Prisca, mais cela va aller de mieux en mieux. Bon mercredi avec du soleil comme chez nous. Bisous

    38
    Vendredi 31 Octobre 2014 à 11:49

    Bonjour

    Aujourd'hui, je passe en coup de vent, j'ai de la famille qui arrive!

    Je te souhaite un joyeux Halloween!

    Bisous

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