• Un bon dessert....

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    Compote de pommes au caramel

    Compote de pommes au caramel
     
    • Type de plat : Dessert
    • Note de la recette :
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 10 min 
    • Temps de cuisson : 10 min 
    • Calories : Elevé
    • Pays : France
    • Recette de : Aglaé Blin-Gayet

    Ingrédients pour 4 personnes

    1 kg de pommes
    120 g de sucre en morceaux
    5 cl de calvados
    50 g de beurre
    1/2 citron
    20 cl de crème liquide très froide.

    Etapes de préparation

    1 Pelez les pommes, enlevez-en les pépins et émincez-les. Faites-les cuire 5 min à feu doux dans une casserole avec le beurre, en mélangeant souvent.
    2 Entre-temps, mettez le sucre en morceaux dans une petite casserole avec 3 cuillerées à soupe d'eau et un filet de citron. Faites cuire à feu doux en caramel blond. Stoppez la cuisson en plongeant le fond de la casserole dans l'évier contenant de l'eau froide.
    3 Versez ce caramel dans la compote de pommes. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson 1 min. Hors du feu, ajoutez le calvados. Servez chaud, avec de la crème liquide montée en chantilly (batteur électrique).

     

     

    bon-appetit

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 05:56

    Miam !

    Bonne fin de semaine.
    Bisoux


    2
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 08:39
    Kelly85

    pour ton comm, tu peux me donner ton site de cosédia,
    avec les pb de chez OB ce matin, je sais pas si mon comm était passé
    Hier fut une belle journée, j'ai repris des petits travaux extérieurs, ça fait du bien.
    bonne journée

    3
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 09:01
    remoi tu connais le jeu de la pyramide ?? si oui tu sais ce que tu risque si non je t’enverrais un mail bises
    4
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 09:05
    bricabrocamoi

    j'aime la compote mais Nature ... 

    ***

    N'hésite pas à repasser sur mon blog ..

    je viens de publier un article sur la PUB tel que l'on me l'a envotyé !..

    Ils se foutent vraiment de nous ...

    j'ai donc tout enlevé ce qui est PUb... 

    mais continuerai bien sûr à cliquer chez les autres ;..

    Bonne journée. 

    5
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 09:35
    marine-over

    bonne compote bonne journée bisous

    6
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 10:07
    izalinne

    je me suis justement fait de la compote qui "mijotte"

    bonne fin de semaine

     

    7
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 10:10
    Ramu

    Miam,miam!Que c'est bon!Bonne journée.

    8
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 10:11
    madilys

    coucou

    j'aime bien la compote,miam,miam

    bisous de vendredi

    9
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 10:21
    ***ROSIA***

     

     

     

    Merci pour la tite recette-------------

    L'amitié authentique est un trésor de très grande valeur qui ne peut absolument pas se trouver le long des routes par hasard.

     

    Je te souhaite un excellent week-end----------

    Bisous----------

     

    10
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 10:23
    souhila

    Un delice mon amie merci pour la recette !!

    Bisous +1

    11
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 11:49
    fruito

    bonjour Martine,avec un petit peu de cannelle c'est parfait

    bon soleil si si il est là

    big bisous fruito

    12
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 13:20
    Eliane

    Bonjour Colnem,  ah du carmel en sus, j'adore, merci

    pdc-com-champ-copie-2.jpg

     

    belle journée et a bientôt

    Mon nouveau blog. 
    http://champsfleuri.eklablog.com

    13
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 13:22
    bricabrocamoi

    Merci pour ton gentil com .... 

    Sur ce je me laisse tenter par ta compote ...

    mais le calva .. hummm.... je ne bois pas d'alcool ...

    dans quel état je vais être .... Mdrrrrrrr

    Bon aprèm... bizzzz

    14
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 13:31
    mel-and-tof

    Bonjour ma chère Martine

    Ca c'est excellent !

    Je te souhaite ma douce amie une bonne journée

    Gros bisous
    Méline

     

     

    bon vendredi

    15
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 14:18
    SONYA

    merci pour cette petite recette sympa

    je te souhaite un bon vendredi et un agréable début de weekend

    tout en espérant qu'il sera merveilleux

    ti bo

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

     

    16
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 15:24
    Belbe
    à déguster ...
    17
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 15:30
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine , ce doit être excellent , j'adore le caramel dans les desserts et puis une petite goutte de calvados , ça se refuse pas !   belle fin de semaine , amitiés et bisous de Thierry

     

     


    18
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 18:18
    Jacques40

    Bonsoir Martine,

     

    Doit être bonne ta compote mais à la place du Calva, je mettrais de l'Armagnac qui est plus de mon coin.

     

    Pour ton excès de vitesse, je ne suis pas surpris que tu n'aies rien reçu, en revenant de mon Intermarché, il y a un avertisseur pédagogique (comme ils appellent çà) chaque fois que je passe devant mon compteur indique 54 Km/h et l'avertisseur 47 Km/h, tu vois un peu la différence, comme je respecte toujours ce qu'indique mon compteur, je ne risque pas d'être pris en excès de vitesse et c'est sans doute ce qu'il t'est arrivé.

     

    Le week-end sera beau sur toute la France selon la météo de 13h sur TF1 et ce que je reçois de Météo France qui annonce du beau temps jusqu'à lundi.

     

    Tu pourras donc passer ta journée à ton mobil et même y manger s'il n'y a pas trop d'ombre et de courants d'air.

     

    Je te souhaite ainsi qu'à Patrick (à qui tu donneras le bonjour pour moi) une excellente fin de semaine.

     

    Je n'aime plus aller sur son blog, il est très long à s'ouvrir et très long pour arriver à la boite à commentaire, je ne sais pas pourquoi car le tien s'ouvre très rapidement.

     

    Gros bisous, Jacques.

    19
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 18:27
    Muriel

    Voilà qui devrait nous plaire, à papa sa copine et moi ! Trois fans des compotes de pommes !

    Bonne soirée Martine et gros bisous.

    Muriel

    20
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 19:17
    Michel

    Mia Mia Miam !!!!

    coucou vous deux

    merci pour ton passage Martine

    oui le périple se poursuit agréablement avec un grand beau soleil

     

    Copier/Coller....
        pas toujours de connexions suffisament '' lourdes''
    pour venir vous rendre visite sur les blogs

    bonne journéeet bon weekend, Bisous

    dgidgi  au Portugal

    21
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 19:20

    Coucou Martine,

    Une fois n'est pas coutume, on peut se faire plaisir de temps en temps avec un bon dessert.

    Bonne soirée

    Bisous

    22
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 19:46
    Maria Dora

    J'adore la compote de pommes , mais je t'avoue que je m'achéte des petits pots comme les yaourts ( sans sucre ajouté ) , mais je ne dis pas que je n'essayerais pas avec du caramel , ce doit étre délicieux ! Bisous a vous deux et bonne soirée

    23
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 19:48

    c'est vrai tout ce qu'il faut pour un bon dessert.....passe une agréable soirée

    24
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:13
    Michèle

    Bonsoir Martine,

    La compote de pommes est de saison actuellement . Hummm....que c'est bon !

    Gros bisous et bonne soirée.

    25
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:21

    J'aime beaucoup la compote mais ça sera sans caramel pour moi.

    Très belle journée ensoleillée mais température froide.

    Bonne soirée Martine bisous

    26
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:24
    cricket1513

    coucou

    Martine

    je suis toute ouie pour ton offre de bons plans :)

    bon vendredi soir

    christelle

    27
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:33
    Mathusalem

    Bonsoir

    c'est vrai qu'il y a des jours, bien trop nombreux, où il st difficile d'ouvrir quoi que ce soit sur "Over Blog" ça devient vraiment très très penible

    Je te souhaite une agréable soirée mais aussi un bon week end, peut être au mobil

    Amicalement (J.C.)

    28
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:40

    je passe en coup vent, je suis désolée, mais mon papa a encore eu des problèmes de santés (sa prostate) Bonne soirée et à demain.

    29
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:53

    je passe en coup vent, je suis désolée, mais mon papa a encore eu des problèmes de santés (sa prostate) Bonne soirée et à demain.

    30
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:59
    Cupcakes en folie et

    Un délice!!!

    31
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 21:11
    Caroline PC

    Bonsoir Martine , j'aime bien la compote mais avec moins de sucre!

    j'ai vu que toi aussi tu n'es pas contente pour la pub chez Tataray!

    bon WE, au soleil, bises

    32
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 22:06
    cadix

    Avec toutes les pommes qu'il y a cette année, c'est le moment d'en profiter !!!

    Bon week-end et gros bisous. FRANCOISE

    33
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 23:58

    salut

    hé oui c'est la saison des pommes

    hier j'ai mangé des pommes au four , un régal

    je mange aussi de la compote de pommes fait maison

    bonne soirée

    34
    Samedi 15 Octobre 2011 à 01:52
    SONYA

    passe un bon samedi

    gros bisous

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

     

    35
    Samedi 15 Octobre 2011 à 02:44
    bonjour je te souhaite de bien commencer le WE amitiés rené
    36
    Dimanche 16 Octobre 2011 à 09:05
    Dany

    ça c'est bon
    Hier fut encore une belle journée, mais avec un petit vent frais.
    bon dimanche

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