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Une Petite Entrée....
Recette du jour Menu du jour Brochettes de petites tomates à la mozzarella
- Type de plat : Entrée
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Calories : Moyen
- Pays : France
- Recette de : René Sourdeix
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 petites tomates (40 g pièce environ)
- 4 petits poivrons doux
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 tranches de pain
- 8 petites boules de mozzarella
- 1 cuil. à café d'origan haché
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin.
- Sauce:
- 15 cl de mayonnaise
- 1 cuil. à soupe de ketchup
- 1 trait de Tabasco
- le jus d'1/2 citron.
Etapes de préparation
- Allumez le barbecue ou le gril du four.
- Découpez les tranches de pain en petits morceaux, puis mettez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et parsemez-les avec la gousse d'ail et l'origan hachés. Enfournez-les le temps de les dorer légèrement.
- Lavez et essuyez les tomates, coupez-leur un chapeau. Évidez-les sans percer la peau, saupoudrez l'intérieur de sel et garnissez chacune d'une boule de mozzarella.
- Lavez les petits poivrons et coupez chacun en trois parties. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol.
- Enfilez sur des brochettes mouillées quartiers de poivrons, tomates farcies et pain toasté. Arrosez-les d'un filet d'huile et faites-les cuire au barbecue ou sous le gril 4 à 5 min jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre. Présentez avec la sauce.
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Commentaires
Bonjour ma très chère Colnem
C'est kle genre d'entrée dont je raffole surtout l'été
Ici grand soleil je vais rejoindre le Blanc Nez ,la mer me manque ,l’hiver fut long
je te souhaite ma douce amie un bon dimanche
Gros bisous
Méline
j'arrive via le blog d'Itachi,
sympath cette petit entrée
Au plaisir d'échanger des visites régulières
Bon dimanche
Bonjour,
c'est vrai qu'il me reste beaucoup à faire, mais j'ai le courage pour y arriver.. et puis je ne vis pas dans ce chantier, j'ai tellement connu ça il y a des années et ça c'est dur à vivre... Cette maison sera vraiment à mon gout...
Je te souhaite une agréable journée, avec comme ici le soleil peut être
amicalement (JC)
excellente recette pour les beaux jours qui arrivent!!
je te souhaite un très bon dimanche!!
Bisous**
BONJOUR A VOUS DEUX ,je ne suie pas trot en forme ce matin ,nous somment rentrer a 3h du matin .Nous avont du soleil mais il me semble pas chaud .J'espere que vous avez beautemps ,que PAT vas pouvir faire ses travaux.J vais aller allumer la cheminée ,je suie gellée ,je vous souhaite une bonne journée a demain bizzzzz +++
Malgré ce beau soleil cette après midi, je m'enferme au cinéma. Il faut bien se prélasser et profiter de l'air conditionné. Bonne journée***
Bonjour Martine ! une bonne recette à faire au barbecue , en ce moment c'est l'idéal ! belle fin d'aprés midi au mobil home , j'espère qu'il fait beau , ici , c'est bien couvert , dommage , vers midi c'était tout bleu ! Amitiés et bisous de Thierry
C'est bon ça sent l'été là, des petites entrées simples t délicieuses comme ça on en mangera tout les jour
Amitié****
Pierre
Bonsoir Colnem,
Temps radieux, températures douces malgré un vent frisquet. Tous les ingrédients pour un beau w-e. J'espère qu'il en a été de même pour toi.
Bonne soirée. Bisous
coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine
***bise étoilées*** du dimanche soir
j'aime bien ce genre de recette facile
je t'en remercie
gros bisous
•.¸.•*´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`*•.¸.•
Bonsoir Martine , ouf j'arrive , un dimanche de repos , je suis sortie prendre l'air et diner chez mon jeune fils , donc bien sur en retard pour répondre aux coms !
Re-moi , j'ai eu un bug ! Cet ordi commence a me prendre la téte ! Je repasse demain pour lire la recette , bonne nuit et bisous a vous deux ! ***
bonjour passe un bon début de semaine, bises rené
pour info :
en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog
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Sympa tes brochettes apéro.
Merci pour la recette.
Passes un bon dimanche
Bisous