• Une Petite Entrée....

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    Brochettes de petites tomates à la mozzarella

    Brochettes de petites tomates à la mozzarella

    • Type de plat : Entrée
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 20 min
    • Temps de cuisson : 5 min
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : René Sourdeix

    Ingrédients pour 4 personnes


    • 8 petites tomates (40 g pièce environ)
    • 4 petits poivrons doux
    • 1 gousse d'ail hachée
    • 2 tranches de pain
    • 8 petites boules de mozzarella
    • 1 cuil. à café d'origan haché
    • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre du moulin.
    • Sauce:
    • 15 cl de mayonnaise
    • 1 cuil. à soupe de ketchup
    • 1 trait de Tabasco
    • le jus d'1/2 citron.

    Etapes de préparation


    1. Allumez le barbecue ou le gril du four.
    2. Découpez les tranches de pain en petits morceaux, puis mettez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et parsemez-les avec la gousse d'ail et l'origan hachés. Enfournez-les le temps de les dorer légèrement.
    3. Lavez et essuyez les tomates, coupez-leur un chapeau. Évidez-les sans percer la peau, saupoudrez l'intérieur de sel et garnissez chacune d'une boule de mozzarella.
    4. Lavez les petits poivrons et coupez chacun en trois parties. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol.
    5. Enfilez sur des brochettes mouillées quartiers de poivrons, tomates farcies et pain toasté. Arrosez-les d'un filet d'huile et faites-les cuire au barbecue ou sous le gril 4 à 5 min jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre. Présentez avec la sauce.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 17 Avril 2011 à 08:00

    Sympa tes brochettes apéro.

    Merci pour la recette.

    Passes un bon dimanche 

    Bisous

    2
    Dimanche 17 Avril 2011 à 08:23

    bisous

    3
    Dimanche 17 Avril 2011 à 08:36
    tamerlan95

    bonjour

    merci pour ton passage et ta recette

    bon dimanche

    jmarc + $

    4
    Dimanche 17 Avril 2011 à 08:39
    itachi

    mon p'tit coucou du dimanche pour te souhaiter une bonne journée, bises**   

    5
    Dimanche 17 Avril 2011 à 08:44
    mel-and-tof

    Bonjour ma très chère Colnem

     C'est kle genre d'entrée dont je raffole surtout l'été

    Ici grand soleil je vais rejoindre le Blanc Nez ,la mer me manque ,l’hiver fut long

    je te souhaite ma douce amie un bon dimanche

    Gros bisous

    Méline      

    6
    Dimanche 17 Avril 2011 à 09:07
    Belbe

    j'arrive via le blog d'Itachi,

    sympath cette petit entrée

    Au plaisir d'échanger des visites régulières

    Bon dimanche

    7
    Dimanche 17 Avril 2011 à 09:09
    Mathusalem

    Bonjour,

    c'est vrai qu'il me reste beaucoup à faire, mais j'ai le courage pour y arriver.. et puis je ne vis pas dans ce chantier, j'ai tellement connu ça il y a des années et ça c'est dur à vivre... Cette maison sera vraiment à mon gout...

    Je te souhaite une agréable journée, avec comme ici le soleil peut être

    amicalement (JC)

    8
    Dimanche 17 Avril 2011 à 09:18
    Souhila
    Bonjour, je viens te souhaiter une bonne journée et te remercier de tes passages sur mon blog ces 2 derniers, je ferai de même pour toi en cas de besoin. Bonne journée ***
    9
    Dimanche 17 Avril 2011 à 09:38

    excellente recette pour les beaux jours qui arrivent!!

    je te souhaite un très bon dimanche!!

    Bisous**

    10
    Dimanche 17 Avril 2011 à 10:22
    Bfleure41.over-blog.

    BONJOUR A VOUS DEUX ,je ne suie pas trot en forme ce matin ,nous somment rentrer a 3h du matin .Nous avont du soleil  mais il me semble pas chaud .J'espere que vous avez beautemps ,que PAT vas pouvir faire ses travaux.J vais aller allumer la cheminée ,je suie gellée ,je vous souhaite une bonne journée a demain bizzzzz +++

    11
    Dimanche 17 Avril 2011 à 10:28
    madilys

    bon dimanche......................BIZZZ

    12
    Dimanche 17 Avril 2011 à 10:32
    Mousse

    Bonjour chère Martine,

    Une bonne recette qui ne fait pas grossir.

    Bon dimanche, bisous.

    13
    Dimanche 17 Avril 2011 à 10:50
    Eliane

    bonjour Colnem, mon passage rapide du dimanche



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    14
    Dimanche 17 Avril 2011 à 11:20

    Là, je ne peux résister !

     

    Amitiés.

    15
    Dimanche 17 Avril 2011 à 11:31

    salut

    ben c'est bon cette entrée

    bon appétit

    bonne journée ensoleillée

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    16
    Dimanche 17 Avril 2011 à 11:47
    Michèle

    Hummm, que c'est bon !

    Gros bisous et bonne journée des Rameaux.

    17
    Dimanche 17 Avril 2011 à 13:16

    c'est bientôt le moment de diner dehors, ça va faire du bien, passe un beau dimanche

    18
    Dimanche 17 Avril 2011 à 13:43

    Belle recette ! Merci pour le partage !

    Bises*** !

    19
    Dimanche 17 Avril 2011 à 14:09

    Sympa ces petites brochettes fraîcheur...

    Bel après-midi, bisous**

    20
    Dimanche 17 Avril 2011 à 15:04

    Malgré ce beau soleil cette après midi, je m'enferme au cinéma. Il faut bien se prélasser et profiter de l'air conditionné. Bonne journée***

    21
    Dimanche 17 Avril 2011 à 16:21
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine ! une bonne recette à faire au barbecue , en ce moment c'est l'idéal ! belle fin d'aprés midi au mobil home , j'espère qu'il fait beau , ici , c'est bien couvert , dommage , vers midi c'était tout bleu ! Amitiés et bisous de Thierry

     

     

    22
    Dimanche 17 Avril 2011 à 16:39
    Au rythme des maux

    C'est bon ça sent l'été là, des petites entrées simples t délicieuses comme ça on en mangera tout les jour

    Amitié****

    Pierre

    23
    Dimanche 17 Avril 2011 à 17:51

    Bonsoir Colnem,

    Temps radieux, températures douces malgré un vent frisquet. Tous les ingrédients pour un beau w-e. J'espère qu'il en a été de même pour toi.

    Bonne soirée. Bisous

    24
    Dimanche 17 Avril 2011 à 19:31

    coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine

    ***bise étoilées*** du dimanche soir

    25
    Dimanche 17 Avril 2011 à 19:52

    Simple et très bon...

    ** Bonne fin de weekend, bisous **

    26
    Dimanche 17 Avril 2011 à 20:37
    •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-

    j'aime bien ce genre de recette facile

    je t'en remercie

    gros bisous 

     

     

    •.¸.•*´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`*•.¸.• 

    27
    Dimanche 17 Avril 2011 à 21:19

    une recette sympa etb tpoute simple pour le soir

    bonne soirée et $$

    28
    Dimanche 17 Avril 2011 à 21:26

    même quand tu pars en weekend tu arrives à me faire saliver !

    29
    Dimanche 17 Avril 2011 à 22:56
    cadix

    Merci pour cette recette sympa. Bises et bonne semaine. FRANCOISE

    30
    Dimanche 17 Avril 2011 à 23:06
    Domjade

    Bonsoir,

    Il faudra que j'essaie pour mon prochain barbecue *+*+*

    hebergeur image
    31
    Dimanche 17 Avril 2011 à 23:16
    Maria Dora

    Bonsoir Martine , ouf j'arrive , un dimanche de repos , je suis sortie prendre l'air et diner chez mon jeune fils , donc bien sur en retard pour répondre aux coms !

    32
    Dimanche 17 Avril 2011 à 23:25
    Belbe

    je repasse et m'inscris à ta newsletter

    bonne nuit

    33
    Dimanche 17 Avril 2011 à 23:31
    Maria Dora

    Re-moi , j'ai eu un bug ! Cet ordi commence a me prendre la téte ! Je repasse demain pour lire la recette , bonne nuit et bisous a vous deux ! ***

    34
    Dimanche 17 Avril 2011 à 23:41
    Alena

    C'est sympa ça doit être bien frais ! bonne soirée, bises*

    35
    Lundi 18 Avril 2011 à 04:09

    bonjour passe un bon début de semaine, bises  rené

    pour info :

    en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog

    36
    Lundi 18 Avril 2011 à 05:26

    Bon début de semaine.
    Bisoux +++




    37
    Lundi 18 Avril 2011 à 19:02
    29999

    Un délice ! Je mets dans mes recettes à tester ! Bisous et bonne fin d'après-midi !

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