• Une petite Recette..

     

    Limandes au cidre

    • Type de plat : Plat principal
    • Note de la recette :
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 10 min 
    • Temps de cuisson : 25 min 
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : Thalie Bardinet

    Ingrédients pour 4 personnes

    2 limandes prêtes à cuire
    25 cl de cidre brut
    2 échalotes
    40 g de beurre
    10 cl de crème
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Pelez et émincez les échalotes, éparpillez-les dans la lèchefrite beurrée. Déposez les limandes par-dessus. Salez, poivrez, arrosez de cidre, parsemez du reste de beurre. Enfournez 20 min. Retirez les limandes.
    2 Versez le jus avec les échalotes dans une casserole. Faites réduire de moitié. Ajoutez la crème. Poursuivez la cuisson 2 min. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
    3 Levez les filets des limandes et disposez-les sur les assiettes. Nappez de sauce. Servez accompagné de pommes de terre en robe des champs et de carottes cuites à la vapeur.

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 06:50

    Mon petit coucou, toujours en copié/collé !
    J'ai du mal à me concentrer sur le clavier et mes doigts refusent de taper ce que je veux ... ces andouilles.
    Mais je lis tous les articles, toujours avec plaisir.
    Bon jeudi !
    Bisoux


    2
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 10:00
    marine-over

    je ne connais pas cette  recette .bisous

    3
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 10:09
    Michèle

    Bonjour Martine,

    C'est une recette facile et doit être délicieuse car j'aime beaucoup le poisson , merci !

    Bisous Martine et bonne journée.

    4
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 10:11
    agnesf

    une recette normande ???   BONNE JOURNE :)

    5
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 10:37
    Mousse

    Bonjour chère Martine,

    Merci pour cette recette, je ne connais pas.

    Cela doit être bon.

    Bonne journée, bisous.

    6
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 11:15
    Eliane

    ah vraiment extra ta recette

    et assez leger,  merci

    bisous du jeudi

    7
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 11:30
    fruito

    bonjour Martine,j'aime bien le poisson quand on me le prépare,bonne journée bisous fruito

    8
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 11:53
    mel-and-tof

    Bonjour ma très chère Martine

    Je les fais au vin blanc , mais je vais essayer au cidre ,je crois que ça donnera encore plus de saveur,merci pour cette bonne recette

    Je te souhaite ma douce amie une bonne journée

    Gros bisous

    Méline

     

    bon mercredi

    9
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 13:09
    cricket1513

    écoute je n'y comprends rien

    j'ai bien reçu des mails mailorama ce matin sur le compte.

    J'espère que c'est bien pris en compte malgré la non validation du lien ...

    bises

    christelle

    10
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 14:49

    Coucou martine,

    Voilà un moment que je n'ai cuisiné de lmimandes.

    Il faut dire que je ne vais pas souvent au marché aux poissons et selon ldes supermarchés où on va il n'y a pas de rayon poissonnerie.

    En tous cas une recette comme j'aime.

    Bon jeudi

    Bisous

    11
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 15:30
    ♪ ♬♪.-**-._ⓇⓄⓈⒾⒶ_.-*

     

    Je passe te souhaiter un bel après-midi
    Bisous
    12
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 16:56
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine , elle doit être bien bonne ta recette , j'adore tous les poissons plats en général ! Je te souhaite une belle fin de journée , amitiés et bisous de Thierry

     


    13
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 17:15
    Jacques40

    Bonjour Martine,

     

    Heureusement que j'ai toujours l'adresse de ce blog, sur l'autre il faut un mot de passe, est-ce une erreur de ta part ?

     

    Pour venir sur ce blog, je n'ai pas attendu 10 secondes, il s'est ouvert immédiatement, je ne comprends pas pourquoi c'est lent pour toi, peut-être à cause du débit de ta connexion adsl.

     

    À Aire il ne fait pas très chaud, 16° en ce moment, la météo nous annonce 21° pour samedi et dimanche, pourvu que ça dure encore un peu après !!!

     

    Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une excellente soirée.

     

    Gros bisous, Jacques.

    14
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 17:24
    sanaa

    coucou ya pas la pub sur ton blog ??  bisous et bonne soirée.

    15
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:17
    dgi:040dgi:040

    je pense que se sera délicieux !!!

    Bonne journée et  gros bisous du Portugal.

    il fait frais 23° avec du vernt !!!!!

    Fichier hébergé par Archive-Host.com

    16
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:51

    Bonsoir Martine, un petit passage pour te souhaiter une bonne soirée. Gros bisous

    Muriel

    17
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 19:17
    SONYA

    c'est appétissant

    je te souhaite une douce fin de journée

    la mienne a été très chargée

    ti bo du soir

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

     

    18
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:25

    Poissson et cidre, une découverte pour moi qui suis plus une mangeuse de viande.

    Fallait bien se couvrir ce matin, faisait pas bien chaud.

    Bonne soirée Martine, bisous

    19
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:28

    ma bise du jeudi

    si tu peux aussi passer chez ma patronne mentale:

    http://mentale.over-blog.com

    merci

    20
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:31
    cadix

    Le cidre en sauce, je n'ai jamais essayé,mais pourquoi pas ? Bises. FRANCOISE

    21
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:48
    Caroline PC

    Bonsoir Martine, bon appétit, ça me rappelle qu'il fut un temps où je faisais de la daurade au vin blanc!

    on a encore de belles journées ensoleillées!

    Bouboule envoie des ouah ouah à Prisca! lol

    bonne soirée, bises

    22
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:55

    Ca doit être très bon!

    23
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:57

    Ca doit ètre bon!

    24
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 22:30

    salut

    j'adore ce poisson

    on va l'essayer et on te dira

    bonne soirée

    25
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 00:13
    Leila

    Bonsoir Colnem

    Je te souhaite un bon vendredi, prends soin de toi.

    Bisous !!

    26
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 00:29
    SONYA

    je te souhaite une belle nuit et un bon début de weekend

    en espérant du soleil et de belles surprises

    ti bo 

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

    27
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 00:32
    Maria Dora

    Bonsoir Martine , une belle recette qui donne envie , j'aime le poisson mais je n'ai jamais essayé avec du cidre ( que je bois en apéro pour ne pas comsommer d'alcool ! ) C'est vrai que la pause fait du bien , tu vois je répond a quelques coms mais je n'ai presque plus envie de publier , cela prend trop de temps , aussi j'ai profité de ma pause pour programmer une quinzaine de billets et dorénavant je ferais pareil , une semaine je publie , l'autre je programme , on verra comment ça marche , méme si je perd des lecteurs c'est pas grave , beaucoup déja ne viennent plus ! Fais comme tu le sens et repose ton dos ! Bon vendredi , gros bisous a vous deux !

    28
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 01:34
    ¤¤^^ANTILLES^^¤¤

      passe un bon vendredi, kiss

    29
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 05:41

    Toujours la galère ... Dyslexie digitale.
    Bon vendredi !
    Bisoux

     


     

    30
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 09:12
    therese

    Bonjour mes amis ,j'espere que vous aller bien .Pour nous savas malgrés les petites gelées matinal , la c'est vraiment l'automne mais l'aprés midi il fait beau .Je vous suhaite une belle fin de semaine bisous Solognot

                                               Image Detail

    31
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 09:43
    bonjour je te répond avec retard, la journée je suis partit en reportage photo. bonne fin de semaine bises rené
    32
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 11:10
    Eliane

    Bonjour Colnem, ce matin ob empechait les com...

    tache pdc com

     La journée est annoncée grand soleil, c'est chouette

     Petite sortie santé dans ma campagne... 30 minutes

     beau vendredi  *-*  a bientôt

    33
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 11:29

    Coucou Martine,

    Vendredi jour du poisson 

    Belle journée ensoleillée

    Bisous

    34
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 11:30
    Mousse

    Je te souhaite une très bonne fin de semaine, très ensoleillée à Bruxelles.

    Bisous doux.

    35
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 11:35
    agnesf

    JE TE SOUHAITE UNE BELLE FIN DE SEMAINE  (je serai absente jusqu ' à mercredi)+

    36
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 12:09
    DentelleDeLune

    Bonjour Martine , je te souhaite une belle journée de Vendredi , le temps est mieux par chez moi , mais fraîcheur du matin !  Amitiés et bisous de Thierry

    Bon appétit !

    37
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 12:46
    therese

    re coucou ma belle pas d'inquietude , fait ce que tu a , a faire . pour moi aussi ce matin sa ne passé pas trés bien. Il fait chaud en sologne bizzz

    38
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 17:40
    Miam miam
    39
    jdou
    Mardi 4 Décembre 2012 à 11:26

    Bonsoir Colnem. Il y a bien des années que je n'ai mangé de limandes, on n'en trouve plus du tout sur nos étals ici, et c'est bien dommage. Bisous

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