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Une petite Recette..
Limandes au cidre
- Type de plat : Plat principal
- Note de la recette :
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Calories : Moyen
- Pays : France
- Recette de :
Ingrédients pour 4 personnes
• 2 limandes prêtes à cuire
• 25 cl de cidre brut
• 2 échalotes
• 40 g de beurre
• 10 cl de crème
• sel, poivreEtapes de préparation
1 Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Pelez et émincez les échalotes, éparpillez-les dans la lèchefrite beurrée. Déposez les limandes par-dessus. Salez, poivrez, arrosez de cidre, parsemez du reste de beurre. Enfournez 20 min. Retirez les limandes.
2 Versez le jus avec les échalotes dans une casserole. Faites réduire de moitié. Ajoutez la crème. Poursuivez la cuisson 2 min. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
3 Levez les filets des limandes et disposez-les sur les assiettes. Nappez de sauce. Servez accompagné de pommes de terre en robe des champs et de carottes cuites à la vapeur.
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Commentaires
Bonjour Martine,
C'est une recette facile et doit être délicieuse car j'aime beaucoup le poisson , merci !
Bisous Martine et bonne journée.
Bonjour chère Martine,
Merci pour cette recette, je ne connais pas.
Cela doit être bon.
Bonne journée, bisous.
Bonjour ma très chère Martine
Je les fais au vin blanc , mais je vais essayer au cidre ,je crois que ça donnera encore plus de saveur,merci pour cette bonne recette
Je te souhaite ma douce amie une bonne journée
Gros bisous
Méline
écoute je n'y comprends rien
j'ai bien reçu des mails mailorama ce matin sur le compte.
J'espère que c'est bien pris en compte malgré la non validation du lien ...
bises
christelle
Coucou martine,
Voilà un moment que je n'ai cuisiné de lmimandes.
Il faut dire que je ne vais pas souvent au marché aux poissons et selon ldes supermarchés où on va il n'y a pas de rayon poissonnerie.
En tous cas une recette comme j'aime.
Bon jeudi
Bisous
Bonjour Martine , elle doit être bien bonne ta recette , j'adore tous les poissons plats en général ! Je te souhaite une belle fin de journée , amitiés et bisous de Thierry
Bonjour Martine,
Heureusement que j'ai toujours l'adresse de ce blog, sur l'autre il faut un mot de passe, est-ce une erreur de ta part ?
Pour venir sur ce blog, je n'ai pas attendu 10 secondes, il s'est ouvert immédiatement, je ne comprends pas pourquoi c'est lent pour toi, peut-être à cause du débit de ta connexion adsl.
À Aire il ne fait pas très chaud, 16° en ce moment, la météo nous annonce 21° pour samedi et dimanche, pourvu que ça dure encore un peu après !!!
Je te souhaite, ainsi qu'à Patrick, une excellente soirée.
Gros bisous, Jacques.
je pense que se sera délicieux !!!
Bonne journée et gros bisous du Portugal.
il fait frais 23° avec du vernt !!!!!
c'est appétissant
je te souhaite une douce fin de journée
la mienne a été très chargée
ti bo du soir
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Poissson et cidre, une découverte pour moi qui suis plus une mangeuse de viande.
Fallait bien se couvrir ce matin, faisait pas bien chaud.
Bonne soirée Martine, bisous
ma bise du jeudi
si tu peux aussi passer chez ma patronne mentale:
http://mentale.over-blog.com
merci
Bonsoir Martine, bon appétit, ça me rappelle qu'il fut un temps où je faisais de la daurade au vin blanc!
on a encore de belles journées ensoleillées!
Bouboule envoie des ouah ouah à Prisca! lol
bonne soirée, bises
je te souhaite une belle nuit et un bon début de weekend
en espérant du soleil et de belles surprises
ti bo
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Bonsoir Martine , une belle recette qui donne envie , j'aime le poisson mais je n'ai jamais essayé avec du cidre ( que je bois en apéro pour ne pas comsommer d'alcool ! ) C'est vrai que la pause fait du bien , tu vois je répond a quelques coms mais je n'ai presque plus envie de publier , cela prend trop de temps , aussi j'ai profité de ma pause pour programmer une quinzaine de billets et dorénavant je ferais pareil , une semaine je publie , l'autre je programme , on verra comment ça marche , méme si je perd des lecteurs c'est pas grave , beaucoup déja ne viennent plus ! Fais comme tu le sens et repose ton dos ! Bon vendredi , gros bisous a vous deux !
Bonjour mes amis ,j'espere que vous aller bien .Pour nous savas malgrés les petites gelées matinal , la c'est vraiment l'automne mais l'aprés midi il fait beau .Je vous suhaite une belle fin de semaine bisous Solognot
bonjour je te répond avec retard, la journée je suis partit en reportage photo. bonne fin de semaine bises renéBonjour Martine , je te souhaite une belle journée de Vendredi , le temps est mieux par chez moi , mais fraîcheur du matin ! Amitiés et bisous de Thierry
Bon appétit !
re coucou ma belle pas d'inquietude , fait ce que tu a , a faire . pour moi aussi ce matin sa ne passé pas trés bien. Il fait chaud en sologne bizzz
Miam miam39jdouMardi 4 Décembre 2012 à 11:26Bonsoir Colnem. Il y a bien des années que je n'ai mangé de limandes, on n'en trouve plus du tout sur nos étals ici, et c'est bien dommage. Bisous
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Mon petit coucou, toujours en copié/collé !
J'ai du mal à me concentrer sur le clavier et mes doigts refusent de taper ce que je veux ... ces andouilles.
Mais je lis tous les articles, toujours avec plaisir.
Bon jeudi !
Bisoux