• Une recette pour les fêtes !!!

    Cupcake au chocolat blanc, pomme Calvados

    Cupcake au chocolat blanc, pomme Calvados

     


    Pour Le Calvados
    • Couverts : 4 Personnes
    • Temps : Préparation : 30min  / Cuisson : 15min  / Repos : 30min 
    • Difficulté :Facile
    • Chef : Flora Mikula

    Ingrédients

    • 2 œufs
    • 100 g de sucre
    • 120 g de farine
    • 5 g de levure chimique
    • 120 g de beurre fondu
    • 100 g de chocolat blanc
    • 1 pomme type reinette
    • 5 cl de Calvados
    • 10 g de beurre
    • Décoration du cupcake :
    • 50 g de sucre glace
    • 5 cl de Calvados
    • 25 g de beurre

    Recette

    Pour une dizaine de cupcake selon la taille des moules.

    Eplucher la pomme. La couper en petits dés d’1/2 cm. Les faire sauter dans une poêle avec les 20 g de beurre et arroser de Calvados. Garder les pommes croquantes mais légèrement colorées. Réserver.

    Pour le cupcake, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat blanc. Mélanger le tout. Ajouter les pommes marinées et mélanger.

    Répartir la pâte dans des moules à cupcake et cuire 15 minutes à 180°C.

    Sortir du four et laisser refroidir.

    Pour la décoration du cupcake, mélanger le sucre glace au beurre ramolli et ajouter un peu de Calvados. Mettre ce mélange dans une poche à douille. Quand les cupcakes sont froids, démouler et dresser par petites touches un peu du mélange beurre/sucre glace sur le dessus de chaque cupcake.

    Une recette de la chef Flora Mikula.

    Accompagnements
    Servir avec un verre de Calvados.
     
     

     
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  • Commentaires

    1
    Samedi 14 Décembre 2013 à 04:50

    Bonjour  MARTINE

    Une recette pour régime

    de l'entrainement pour les fêtes

    VACANCES 2013 LES SABLES D'OLONNE 2/2 SEPT OCT/2013 13/12/2013

    retour de la pluie hier après midi

    et ce matin la température flirt le négatif

    Amitiés  ¤  Bisous

     

    J-G-R-C-

    2
    Samedi 14 Décembre 2013 à 07:44

    le retour de vacances est toujours un peu difficile;surtout avec 7h de decalage horaire,mais ca va revenir a la normale
    il fait encore très frais.
    je vous souhaites un excellent week end

    3
    Samedi 14 Décembre 2013 à 08:55
    FRUITS CONFITS

    BONJOUR MARTINE bon écoute tes gâteaux me paraissent bien sympa tu veux bien m'en garder deux ou trois j'arrive dans ouffffffffffffff bon je sais cela te fais rire car je ne veux pas passer par le LIMOUSIN donc pas prête a venir mais c'est ainsi peut être un jour va savoir RIREEEEEE

    bon cette après midi je rentre chez moi pour au moins jusqu'au 28/29 décembre même certainement plus 

    ma fille n'a pas été opéré figure toi qu'il y avait un mouvement de grève a l'hôpital donc son opération reporté jusqu'au 2 janvier tu imagines sa colère un peu comme moi pour mes yeux mais que veux tu faire rien subir 

    BONNE JOURNEE

    DE GROS BISOUS POUR TOI COLNEM BISOUS A PATRICK

    DANY ET DELHIA

    CARESSES A PRISCA 

    http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/gb1kqg8f.jpg

    4
    Samedi 14 Décembre 2013 à 09:00

    Oh quel bel accueil ! que voilà de bonnes choses ! De quoi réjouir nos papilles.

    Merci de nous offrir de la douceur dès le matin.

    Bon week-end, Martine.

    Bisous.

     

    5
    Samedi 14 Décembre 2013 à 09:06

    coucou

    nous rentrons demain alors je ne passerai pas

     

    7e84a149
    alors
    bonne
    journée
    bisousssssssssssss
    6
    Samedi 14 Décembre 2013 à 10:36

    hummm un délice chez toi! , ici pluie la nuit mais là soleil 6° ... Picasso est pourris gaté tu verrais comme il est difficile pour la bouffe! , on est loin du chat qui mange du produit blanc :)

     ce we repos car mon dos le sens .... bisous et prend soin de toi

     

    snow dragon
    7
    Samedi 14 Décembre 2013 à 11:18
    salam bonjour je te remercie pour ton passage j'ai des pb avec mes commentaires la fenêtre s'ouvre à moitié et se bloque mais j'y arrive enfin biz et bonne fin de semaine
    8
    Samedi 14 Décembre 2013 à 13:33

    waouh, quel délice;

    je me bats depuis 3 jours avec le nouvel ordi pour le paramétrage; pas évident avec windows 8 de retrouver son environnement;

    belle journée, Martine;

    bisous***

    9
    Samedi 14 Décembre 2013 à 16:14

    bonjour

    c'est toujours avec un temps gris et en prime du brouillard et 8° que je passe te souhaiter une bonne journée

    amitiés marc

    10
    Samedi 14 Décembre 2013 à 17:25

    bonjour martine
    Il fait moins froid  et il dégèle cet après-midi ,il va falloir faire attention au verglas ce soir car le sol est mouillé
    je te souhaite de passer un bon week-end
    gros bisous

    11
    Samedi 14 Décembre 2013 à 17:29

    Bonsoir Martine. Je passe ici pour prendre des nouvelles et en même temps je découvre cette recette, juste pour ce que j'ai : des rondeurs sur les hanches ! C'est la période des fêtes et de tous les excès, alors, au diable les contraintes, on en profite. Je prends donc avec bonheur ta recette de douceurs que je vais m'empresser de la faire car j'ai acheté tout le nécessaire pour réaliser toutes sortes de gourmandises.

    Passe un bon week-end, prends soin de toi par ce temps glacial.

    Bises de Pivoine

    12
    Samedi 14 Décembre 2013 à 20:24

    de bons cupcakes normands !  biz****

    13
    Samedi 14 Décembre 2013 à 20:32

    ahhhhh

    je savoure

    belle soirée et très bon weekend
    ti bo

    14
    Samedi 14 Décembre 2013 à 21:04

    bonsoir
    je passe te souhaiter une bonne soirée et un bon dimanche
    Gros bisous
    Sophie

    15
    Samedi 14 Décembre 2013 à 23:31

    Sympa comme gâteaux, je ne connaissais pas. Bon dimanche. Bises; FRANCOISE

    16
    Samedi 14 Décembre 2013 à 23:53

    Bonsoir Martine,

    De déliccieux cupcakes.

    Miam miam 

    Bon week end

    Bisous

    17
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 02:44
    rené/pierre

    Bonjour

    merci pour cette recette

     

    Je te souhaite un très bon dimanche

     

    Nos amitiés  

     

    Qing&René

     

    18
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 03:57

    Bonjour  Martine

    lancement du compte a rebours

    pour les enfants c'est dans 10 jours

    pour recevoir petits ou grands cadeaux

    tout en pensant a ceux qui tourne le dos

    il est bien loin le temps de l'orange

    et l'argent a beaucoup gagné au change

     

    Bisous  d'Amitiés

    J-G-R-C-

     

    REFLEXION  15/12/2013

    19
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 07:51

    j'en aurai bien mangé au moins un.........passe une belle journée

    20
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 07:55

     
    le temps se radoucit dans l'ouest,tant mieux
    je vous souhaites un excellent dimanche

    21
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 10:29

    windows 8, c'est la galère pour ne pas dire plus;

    bon dimanche, Martine;

    bisous***

    22
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 11:14

    bisous et passe une douce journée et fin de we , ici pluie et vent revenue la nuit , ce matin ciel gris mais 7° ... on dirait + le mois de mars que décembre :)

    pas de neige j'espère  car a partir de vendredi je vais soigner un chat a domicile , un superbe gros matou noir de 3 ans :)

    et je deteste marcher dans la neige en ville

    a demain

    23
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 11:30

    bonjour

    je passe te souhaiter la bonne journée ici temps gris et froid avec 6° c'est pas le top mais il y a eu mieux .

    amitiés marc

    24
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 15:00

     

    Bonjour Mon Amie "  Martine ",

    Comme il fait très froid
    Je t'offre un peu de chaleur du fond de mon coeur
    Le sourire c'est un rayon de soleil
    comme un brin de Lumière,
    Qui descend sur la terre,
    Il apporte dans le coeur
    Un instant de bonheur,
    et aujourd'hui, c'est à Toi que je l'offre
    Et je repars avec le trésor que tu m'as donné
    Ton Amitié qui est pour moi très importante et La plus belle des richesses
    Passe une bonne journée ainsi qu'une excellente soirée
    Suivi d'une très bonne semaine à venir !

    Merci pour cette bonne recette que je note de ce pas !!!

    Bise

    @ Bientôt

     

                  Ton Amie

     

     

                                Redflower :-)

     

    25
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 15:45

    Bon dimanche après-midi.
    Bisoux

    26
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 19:48

    Hum que ça semble  délicieux, j'en prends un avec plaisir, merci !!!

    chez-nous, c,est tempête comme ça=

    « N’abrégez pas le matin en vous levant tard ; regardez-le comme une quintessence de la vie. »  Arthur Schopenhauer

    27
    Dimanche 15 Décembre 2013 à 20:04

    salam bonsoir mon amie

    ce jour le pc chez mon fils

    déjà la semaine en partie

    alors la Sourour galère

    biz et bonne soirée

     

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