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Bon appétit

04.12.2012 …

Par colnem

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Menu du jour

Grecque de radis et concombre

Type de plat : Entrée
Difficulté : Très facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : Sans cuisson
Calories : Faible
Pays : France
Recette de : Aglaé Blin-Gayet

Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre
2 bottes de radis
1 citron
6 yaourts brassés nature
2 gousses d'ail frais
6 brins de menthe
1/2 cuil. à café de graines de coriandre
sel.

Etapes de préparation

Rincez puis épongez le concombre dans du papier aborbant. Sans le peler, râpez-le à la grosse grille. Saupoudrez-le de sel dans une passoire. Laissez-le dégorger pendant 1 h au réfrigérateur.
Nettoyez et rincez les radis, séchez-les, puis faites-les rafraîchir aussi pendant 1 h au réfrigérateur. Emincez les radis. Egouttez le concombre râpé en le pressant fermement dans vos mains.
Fouettez les yaourts avec le jus du citron, l'ail pressé et les graines de coriandre écrasées dans une jatte. Salez, ajoutez les radis et le concombre. Parsemez de menthe ciselée. Servez glacé.

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Je vais essayer de passer sur vos blogs,mais ce n'est pas gagné avec ma connection qui mouline sérieusement !

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Domjade

10/04/2011 21:12

Bonsoir, Un petit coucou du soir *+*+*

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mel-and-tof

10/04/2011 21:08

Bonsoir ma très chère Martine Bienvenue au club ,e mien mouline depuis hier ,j'enrage ! Certains coms ,je n'arrive pas à les rentrer ,j'ai écrit à Skynet car c'est toujours le week-end quand il n'y a plus une personne pour nous dépanner je te souhaite ma douce amie une excellente soirée Gros bisous Méline

Mathusalem

10/04/2011 20:30

Bonsoir, et bien voilà m journée de repos se termine et vous c'est le premier vrai week end au mobil... J'espère que aurez eu un temps plus agréable qu'ici car il a fait tout gris un peu triste... Je vous souhaite un bon retour demain, à bientôt, Amicalement

Chris

10/04/2011 20:03

Ca y est nous sommes rentrés. Nous avons passé un bon week end et ça fait du bien de changer de cadre de temps en temps. Une bonne recette fraîche de saison. Belle soirée Bisous

madilys

10/04/2011 19:55

bonne soirée et douce nuit a tous 3