Miam, Miam....

04.06.2012

Miam, Miam....

Petites brochettes de boeuf à la tapenade verte

Recette postée par CuisineAZ Minceur

Pour 6 Personne(s)



Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		10 min

Ingrédients
pour Petites brochettes de boeuf à la tapenade verte

950 g de steak de boeuf
150 g d’olives vertes dénoyautées
3 c. à soupe de fromage blanc
sel, poivre

pour Petites brochettes de boeuf à la tapenade verte

- Un Bandol (Rouge, Provence)

Valeur calorique pour 1 personne: 280 kcal

Préparation
pour Petites brochettes de boeuf à la tapenade verte

* Préparation de la tapenade :

Hachez grossièrement les olives vertes et mélangez avec le fromage blanc.

* Préparation de la viande :

Coupez la viande de boeuf en fines lamelles et mettez-les dans un plat creux. Parsemez-la d’olives vertes hachées et poivrez. Mélangez et réservez au frais 15 min.

Piquez les lamelles de boeuf sur des petites brochettes et posez-les sur la grille du barbecue (ou, à défaut celle du four) et faites cuire 10 min environ en retournant régulièrement les brochettes.

Servez avec du riz blanc.

Miam, Miam....