Ingrédients pour Tarte tatin de pommes au camembert
8 pommes
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de beurre (+ 20 g pour le moule)
1 camembert pas trop fait
estragon
sel, poivre
pour Tarte tatin de pommes au camembert
un cidre !
Préparation pour Tarte tatin de pommes au camembertPréchauffez le four th.7 (210°C). Epluchez les pommes et coupez-les en lamelles épaisses.Faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez-y les lamelles de pommes à dorer des 2 côtés. Quand elles ont pris une jolie couleur, retirez-les de la poêle. Beurrez un moule à tarte.Coupez le fromage en tranches.Disposez les lamelles de pommes en rosace dans le moule, poivrez légèrement. Répartissez les tranches de camembert par dessus. Puis posez la pâte par dessus et rentrez les bords à l’aide du manche d’une cuillère à soupe. Piquez la pâte avec une fourchette. Enfournez et faites cuire 25 min. Sortez la tarte du four, démoulez-la immédiatement, décorez de feuilles d’estragon et servez.
Bonsoir Martine, un drôle de mélange, le camembert et la pomme!!! très normand surtout avec le cidre comme il se doit!il a fait encore froid aujourd'hui, mais pas de pluie!bises
Je passe te souhaiter une bonne fin de journée, nous c'est sous la pluie, on a mis des bâches pour protéger l'intérieur de la cabane à jardin. Passes un bon premier mai.<br />
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Grosse bise du lundi<br />
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