...une trentaine de macarons : 90  g   de blancs d’ oeufs 220  g   sucre  glace 130  g   de poudre d’ amandes  torréfiées 60  g   de  sucre  en poudre 20  g   de  cacao La garniture  : 100  g   de crème fleurette 100  g   de  chocolat  Manjari 30   framboises    ...