• Oranges à l'Eau-de-vie !!!!

    Par colnem dans MES RECETTES le 20 Janvier 2011 à 06:00

     

     

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    Oranges à l'eau-de-vie

    Oranges à l'eau-de-vie

    • Type de plat : Conserves
    • Difficulté : Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    • Temps de préparation : 20 min
    • Temps de cuisson : Sans cuisson
    • Calories : Moyen
    • Pays : France
    • Recette de : Aglaé Blin-Gayet

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 3 grosses oranges non traitées
    • 500 g de sucre en poudre
    • 3 clous de girofle
    • 1 bâton de cannelle
    • 1 litre d'eau-de-vie à 40°

    Etapes de préparation

    1. Rincez et essuyez les oranges. Piquez-les à cinq ou six endroits jusqu'au centre à l'aide d'une brochette en bois.
    2. Ebouillantez puis séchez soigneusement un grand bocal. Déposez-y les trois oranges et saupoudrez-les de sucre.
    3. Ajoutez les clous de girofle et la cannelle en morceaux. Couvrez d'eau-de-vie. Fermez. Faites macèrer deux mois en agitant souvent le bocal. L'eau-de-vie filtrée se sert en digestif.
    4. 

    Je fais également  des pruneaux, abricots secs et même du raisin blanc

     

    cela fait des digestifs pas trop cher  et surtout boire et manger avec

     

    modération.

     

     

     

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