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Petite recette !!
Voici une entrée !!Œufs mimosa déstructurés
Ingrédients
- 5 œufs
- 1 jaune
- 1 petite bettrave Chioggia crue
- 5 cl d’huile de tournesol
- 1 cuillerée de moutarde forte
- 1 cuillerée à café de vinaigre
- 2 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0 %
- Quelques feuilles de scarole
- Sel, poivre
Recette
Faire une mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde, l’huile et le vinaigre, conserver au frais.
Cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs. Les écaler et les couper en deux, séparer les blancs des jaunes.
Mixer les jaunes et la mayonnaise, hacher les blancs et les mélanger au fromage blanc, saler et poivrer. Laver la scarole, peler la betterave, et les couper en fines lamelles.
Tags : blanc, jaune, cuilleree, betterave, scarole
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Commentaires
Bonjour MARTINE
DE QUOI METTRE DE BONNE HUMEUR
LE TEMPS NE CHANGE PAS
IDENTIQUE A CELUI DE LA SEMAINE PASSÉE
FRAÎCHEUR ET GELÉE LE MATIN -04°
ET LE SOLEIL L'APRES MIDI
L’IDÉAL POUR LE MORAL
BON DÉBUT DE SEMAINE
BISOUS ¤ AMITIÉS
J-G-R-C-
une bonne entrée toute simple pour les fétes ...
le kiné se sera la 2 fois demain et j'espère que ça va aller car comme ce matin j'ai vraiment mal ....
pour ta cheville met un bandage quand tu vas marcher pour la soutenir , pas trop serré tu l'enlèves quand tu rentres et tu restes au chaud , baume de tigre si tu as , ou bain chaud mais si c'est foulé faudra du repos et du temps ....
bonjour Martine
glagla en effet ce matin mais je ne sors que tantôt
belle photo de la recette
bon lundi
bisous
Bonjour Martine,
Des oeufs mimosa "revisités".
J'aime bien aussi comme recette.
Les classiques aussi c'est bon !
Bon lundi avec le soleil chez nous
Bisous
bonjour martine
j'espère que tu as passé un bon week-end
de fortes gelées aujourd’hui -6° sous abri et qui est accompagné d’un brouillard givrant
je te souhaite de passer une bonne fin journée
bisousbonjour
c'est avec un beau soleil que je passe te souhaiter une bonne journée ,ce matin une belle gelée blanche avec -2.4° et maintenant il fait 19° au soleil alors on ne sais plus quel est le mois ,si cela continu l'après midi on va avoir une canicule lol
amitiés marc
Bonsoir Martine
Un coucou en passant pour te souhaiter une bonne semaine et toute suite une bonne soirée ...le froid arrive ,les oies passent trés haut !
Bisous amicales
Gérard
Bonjour MARTINE
le rendez vous matinal
avec la fraîcheur du matin
et le soleil pour l'après midi
tout simplement un vrai temps de saison
il ne reste qu'a bien se couvrir chaudement
et passer une bonne journée de mardi
Bisous ¤ Amitiés
J-G-R-C-
Bonjour Martine,
Une entrée simple mais appétissante dans des verrines, merci pour cette recette.
Hélas, aujourd'hui, je dois sortir et dehors ce n'est pas joli (brouillard givrant)
de quoi glisser mais pas transpirer...
Passe une bon mardi.
Bisous.
BONJOUR MARTINE
bien voila une recette simple qui me convient parfaitement
comment vas tu ??? j'espère que tes " petits vieux " te laisse un peu de calme je sais pas facile du tout mais quelle patience il te faut
bien moi je suis ou tu sais c'est la dernière de l'année puisque l'autre se sera chez moi et que le grand départ de la transumance vers le LIMOUSIN c'est le 20 décembre jusqu'à je ne sais !!!!!!!! pas grave
je crois que je ne t'ai pas envoyé la photo de la petite chihuahua de ma fille trop marrante elle veut faire la loi samedi ma fille m'a invité a manger le midi puisque j'étais seule !!!!!!!!!!!!!!! je l'avais sur mes genoux ma DELHIA est montée elle aussi et bien cette petite chose lui a grogner tu te rends compte
tu me diras si tu a essayé ton nouveau pc ou si tu attends NOËL après tout c'est très bien
BONNE JOURNEE
PLEINS DE GROS BISOUS POUR TOI COLNEM BISOUS A PATRICK
DANY ET DELHIA
CARESSES A PRISCA
Bonjour Martine .
Nous avons été obligé d'acheter une nouvelle tour car la notre a rendu l'âme , nous l'aurons Mercredi après midi . Patrick m'a dit que windows 8 c'était bien , c'est ce que nous avons pris .
Alors question de carte bleue elle noircit comme tu dis .
Je te souhaite une bonne journée , bisou .
l'ostéo j'y suis deja allée :) je l'avais dit en comms :) et c'est baume du tigre , pas de griffe de ce bel animal dans le baume .....ou alors tu parles de la plantes griffe de chat , qui soigne aussi un tas de chose ...
gros bisous et belle journée , là je file journée bien remplie
bisous et soigne toi bien
Bonjour Martine,
Merci pour cette entrée toute fraiche. En ce moment, je crois qu'on va plutôt se diriger vers les soupes.
Bisous à vous deux et bonne journée
bonjour
c'est avec le soleil que je passe te souhaiter une bonne journée ,ce matin -4° et dire que hier après midi le thermomètre a monté a 19.6° en ce moment il fait 17° il est fou le temps ou quoi
amitiés marc
bonjour martine
Encore des gelées aujourd’hui -3° sous abri mais moins fortes qu’hier ,mais comme hier un épais brouillard givrant ; pas bon du tout pour la santé
je te souhaite de passer une bonne fin de journée
gros bisousBonjour
Un coucou rapide pour te souhaiter un bon après midi
je sais je suis brêve dans mes commentaires et c'est un copier/coller,j'en suis désolée je n'ai d'autre choix de le faire, sinon que mettre mon blog en pause,dites vous bien que je regardes vos articles avec intérêts et que je lis entièrement vos commentaires.
Gros bisous
Sophiesalam bonjour Martinece jour sortie d'enfants handicapés et je reviens avec un bon rhumejspr que ta maman va mieuxbizCoucou passante je viens te rendre visite , je subtilise ta jolie recette qui me plait beaucoup. Douce nuit.
Mireille
Bonjour
oui merci la connection va mieux
Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises Qing&René
bonjour
c'est toujours avec le soleil que je passe te souhaiter une bonne journée ,en ce moment il fait 19 ° mais ce matin une superbe gelée blanche ,et une grosse perturbation qui arrive ,pluie ou neige je ne sais pas
amitiés marc
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Bonjour
Je te souhaite un très bon lundi
Nos amitiés bises
Qing&René