...pomelos (pamplemousses) 1 citron vert 2 avocats 50 g d'oeufs de saumon (ou de truite) 1 cuil. à  soupe de rhum 3 cuil. à soupe d'huile piment de Cayenne. Etapes de préparation Epluchez les pomelos à  vif en prenant soin d'éliminer toutes les peaux blanches. Séparez les quartiers en...