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Carpaccio d'ananas au gingembre
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Abordable
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Recette de : Aglaé Blin-Gayet
pour 4 personnes
- 1 ananas
- 200 g de sucre en poudre
- 10 g de gingembre frais
- 1 citron vert
- 5 cl de rhum (facultatif)
- menthe fraîche.
préparation
- Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le zeste du citron vert coupé en fines lanières et le gingembre râpé. Faites frémir 10 min.
- Épluchez soigneusement l'ananas, coupez-le en tranches aussi fines que possible. Éliminez le cœur dur avec un emporte-pièce. Disposez-les sur un plat. Arrosez avec le jus du citron puis le sirop bouillant. Laissez refroidir.
- Répartissez les tranches d'ananas sur les assiettes rafraîchies au congélateur, nappez de sirop parfumé de rhum et décorez de menthe. Dégustez de préférence glacé.
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Carpaccio d'ananas au gingembre
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Abordable
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Recette de : Aglaé Blin-Gayet
pour 4 personnes
- 1 ananas
- 200 g de sucre en poudre
- 10 g de gingembre frais
- 1 citron vert
- 5 cl de rhum (facultatif)
- menthe fraîche.
préparation
- Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le zeste du citron vert coupé en fines lanières et le gingembre râpé. Faites frémir 10 min.
- Épluchez soigneusement l'ananas, coupez-le en tranches aussi fines que possible. Éliminez le cœur dur avec un emporte-pièce. Disposez-les sur un plat. Arrosez avec le jus du citron puis le sirop bouillant. Laissez refroidir.
- Répartissez les tranches d'ananas sur les assiettes rafraîchies au congélateur, nappez de sirop parfumé de rhum et décorez de menthe. Dégustez de préférence glacé.
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Lundi prochain, Nolwenn sera de retour avec un album très personnel. La jolie chanteuse s'est en effet attaquée à ses racines celtiques en piochant allègrement dans le patrimoine breton.
Avant de découvrir l'interview que nous a accordé Nolwenn, voici en exclusivité son premier clip, ''La jument de Michao''. A la réalisation, la chanteuse a fait appel à Marc Maggiori, ex-leader de Pleymo et réalisateur de talent. Récemment nous avons pu découvrir son univers graphique au travers des visuels du dernier opus de Cocoon. Pour Nolwenn, point de féérie mais un retour aux sources avec une ambiance très 70's. Les babas-cool se retrouvent autour du feu et entonnent des chants typiques d'Armorique. ''La jument de Michao'' est l'un d'eux, le refrain vous paraitra d'ailleurs familier puisque ce n'est autre que celui du titre ''Le loup, le renard et la belette'' utilisé par Manau, célèbre collectif de rappeurs celtiques de la fin des années 90, même si Tri Yann a été le premier a populariser cet hymne traditionnel. L'album de Nolwenn emprunte donc un virage audacieux puisque la belle y interprète des morceaux en breton et en gaélique. De quoi rendre nos froides soirées d'hiver un peu plus mystiques...
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Lundi prochain, Nolwenn sera de retour avec un album très personnel. La jolie chanteuse s'est en effet attaquée à ses racines celtiques en piochant allègrement dans le patrimoine breton.
Avant de découvrir l'interview que nous a accordé Nolwenn, voici en exclusivité son premier clip, ''La jument de Michao''. A la réalisation, la chanteuse a fait appel à Marc Maggiori, ex-leader de Pleymo et réalisateur de talent. Récemment nous avons pu découvrir son univers graphique au travers des visuels du dernier opus de Cocoon. Pour Nolwenn, point de féérie mais un retour aux sources avec une ambiance très 70's. Les babas-cool se retrouvent autour du feu et entonnent des chants typiques d'Armorique. ''La jument de Michao'' est l'un d'eux, le refrain vous paraitra d'ailleurs familier puisque ce n'est autre que celui du titre ''Le loup, le renard et la belette'' utilisé par Manau, célèbre collectif de rappeurs celtiques de la fin des années 90, même si Tri Yann a été le premier a populariser cet hymne traditionnel. L'album de Nolwenn emprunte donc un virage audacieux puisque la belle y interprète des morceaux en breton et en gaélique. De quoi rendre nos froides soirées d'hiver un peu plus mystiques...
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Bonjour les amis,ies,
Voiçi quelques photos prises ce matin de Coutances,comme un peu partout nous avons eu la neige.
Elle s'est mise à tomber hier au soir et toute la nuit.
Mais ce matin les automobilistes avaient du mal à monter les côtes et comme Coutances cette une ville que vous n'avez pas fini de monter et descendre. Cela fait les mollets!!!
Photo prise ce matin de ma fenêtre à 8heures30
La cour pas moyen de sortir la voiture le garage est complétement au fond!!
Le carrefour qui va au centre ville ,direction Cherbourg à droite et tout droit sur Granville. Photo prise vers 11 heures.
Bon courage à tous qui sont dans le même cas que nous et soyez prudent!!
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Ou il fait bon vivre dans la joie et la bonne humeur !!
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